29/05/2026
Meet our Sommelier Laurence.
Wein ist für Laurence kein Thema von Etiketten, sondern von Momenten.
Aufgewachsen an der Mecklenburgischen Seenplatte, entdeckte Laurence seine Leidenschaft für Wein schon früh. Heute verantwortet er die Weinkarte im POTS im Ritz-Carlton, Berlin – mit Fokus auf Deutschland und ausgewählten Entdeckungen aus Frankreich, Italien und Spanien.
Er berät ruhig, direkt und ohne Umwege: immer auf Augenhöhe, immer mit dem Ziel, den Wein zu finden, der gerade passt.
Lieblingswein: keiner – dafür gibt es zu viele gute Flaschen.
Go-to-Region: Burgund.
Fun Fact: Und morgens gibt es für Laurence einen grünen Apfel – ohne Ausnahme.
Schön, dich im Team zu haben, Laurence.
Meet our Sommelier Laurence.
For Laurence, wine is not about labels, but about moments.
Raised in the Mecklenburg Lake District region, Laurence discovered his passion for wine at an early stage. Today, he is responsible for the wine list at POTS at The Ritz-Carlton, Berlin — with a focus on Germany and selected discoveries from France, Italy and Spain.
His approach is calm, direct, and uncomplicated: always on eye level, always focused on finding the wine that fits the moment.
Favourite wine: none — there are simply too many good bottles.
Go-to region: Burgundy.
Fun fact: Every morning starts with a green apple — without exception.
Great to have you on the team, Laurence.
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