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22/07/2026

🍷 WEIN. DOCH! – Folge 2

Rotwein im Kühlschrank?

Für viele Weinfreunde ein absolutes No-Go.
Für andere die vielleicht beste Idee des Sommers.

Heute im Glas: der Sphère Pinot Noir 2024 von der Domaine Gayda – ein erstaunlich leichter, saftiger Pinot Noir- die Herkunftsbezeichnung Pays d’Oc IGP in Südfrankreich macht‘s möglich!

Die Domaine Gayda liegt zwischen Carcassonne und Limoux im Herzen des Languedoc und steht für moderne, elegante Weine mit viel Frische und Trinkfreude. Genau deshalb funktioniert dieser Pinot auch leicht gekühlt überraschend gut.

Pays d’Oc IGP ist die Herkunftsbezeichnung der Winzerinnen und Winzer Südfrankreichs. Sie gibt ihnen die Freiheit, aus über 58 zugelassenen Rebsorten individuelle, charaktervolle Weine zu kreieren – vom internationalen Klassiker bis zur mediterranen Entdeckung. Nicht das Regelwerk steht hier im Mittelpunkt, sondern die Idee, die Geschichte und der Charakter jedes einzelnen Weins.

Und jetzt wird diskutiert:

🌞 Team Lucie sagt:
Ab in die Hängematte, Füße hoch und den Sommer genießen.

🧀 Team Christoph sagt:
An den Tisch damit – Charcuterie, gute Gespräche und ein langer Abend.

Wer hat recht?

1️⃣ Team Hängematte

oder

2️⃣ Team Charcuterie

Schreibt eure Antwort in die Kommentare! 👇

30/06/2026

🍷 Sommerwein? Ja. Aber eben nicht nur.

🎬 Herzlich willkommen bei „Wein doch!“ – unserem neuen Format, in dem wir jeden Monat einen Wein probieren und die Frage stellen:

Passt dieser Wein wirklich nur zu einem Anlass?

Als wir diesen Pays d’Oc IGP Grenache Rosé von Domaine Preignes le Vieux probiert haben, war für Lucie sofort klar:

☀️ Sommerwein.
👯‍♀️ Mädelsabend.
🌅 Sonnenuntergang.

Und ich?

Ich hatte plötzlich gegrillte Dorade, mediterrane Kräuter und einen langen Abend am Meer im Kopf.

Genau deshalb passt der Name so gut:

✨ Les Étonnants – „Die Überraschenden“.

Denn genau das ist dieser Wein. Auf den ersten Blick ein unkomplizierter Rosé. Auf den zweiten Blick deutlich mehr.

Hinter dem Wein stehen Jérôme und Aurélie Vic, die heute die fünfte Generation des Familienguts Domaine Preignes le Vieux führen. Die Familie Vic besitzt das Gut bereits seit 1905. Das Anwesen zwischen Béziers und Agde im Herzen des Languedoc-Roussillon liegt auf den Überresten einer römischen Siedlung – Wein wird hier seit über 2.000 Jahren angebaut.

🌍 Und weil wir oft gefragt werden:

Pays d’Oc IGP ist die größte Weinherkunft Südfrankreichs. Winzerinnen und Winzer können hier aus 58 zugelassenen Rebsorten wählen und verbinden mediterrane Lebensfreude mit einer enormen stilistischen Vielfalt – von frischen Rosés und Weißweinen bis zu charaktervollen Rotweinen.

Jetzt entscheidet ihr:

1️⃣ Team Lucie – Mädelsabend & Sonnenuntergang

2️⃣ Team Christoph – Dorade, Kräuter & Abend am Meer

👇 Kommentiert mit 1 oder 2.

25/02/2026

🍊✨ Yin trifft Yang – diesmal in Orange!
Heute entscheide ich mich für die weibliche Seite: Zarte Schokolade & Birne treffen auf Hagebutte & Vanille - und im Glas der Yin-Yang Orange Wine von der Domaine de Sauzet.

🍇 100 % Grenache Gris, mehrere Tage auf den Schalen vergoren, bringt dieser Wein nicht nur seine fruchtige Seite ins Spiel, sondern auch Struktur & feine Tannine. Duft nach Aprikose & Orangenschale, dazu florale Noten – frisch, lebendig, ganz im Gleichgewicht.

🏰 Das Weingut selbst ist ein kleines Wunder: Bereits im 16. Jahrhundert mit Reben bepflanzt, 1995 von François Massol als verfallene Ruine übernommen – heute wieder ein lebendiges Herzstück im Montoulieu-Tal, ganz in der Nähe von Montpellier, eingebettet in Kalk-Lehm-Böden, Buschland & Olivenhaine. Modernste Technik trifft hier auf alte Mauern und viel Geduld: Die Trauben werden schonend per Schwerkraft verarbeitet – Beere für Beere, Parzelle für Parzelle.

📍Pays d’Oc IGP – die Herkunftsbezeichnung, die sich über das gesamte Languedoc-Roussillon ausbreitet. Sie steht für Vielfalt und Freiheit, ohne die Identität zu verlieren. 58 Rebsorten, unzählige Stile – und hier ein Winzer, der Herz und Handwerk verbindet.

🍰 Im Video gibt’s dazu zwei Törtchen aus der Patisserie Jubel – und klar: Ich wähle Yin. Weiblich, sanft, sinnlich – genau wie dieser Wein.

Fotocredit ©LesInsenses

11/12/2025

Festtage, Küche, Rotwein – bessere Kombi? Gibt’s kaum. ✨🍷

Der Alicante Bouschet „Arômes Sauvages“ von der Domaine Viranel (seit 1551, 45 Hektar in Saint-Chinian) bringt satte dunkle Frucht, Kräuterwürze & samtige Kraft ins Glas. Ein Charakterwein – gemacht von Nicolas & Arnaud Bergasse.

Alicante Bouschet gehört zu den ganz wenigen Sorten mit dunklem Fruchtfleisch – dadurch so intensiv, farbstark & würzig. Perfekt für kräftige Gerichte.

Pays d’Oc IGP steht für mediterrane Vielfalt: geschützte Herkunft im gesamten Languedoc-Roussillon, 110.000 ha zertifizierte Fläche und 58 Rebsorten. Frei, modern, Liberty of Style.

Zu Wildschweinfilet & cremigem Risotto? Jackpot. 🎯

Die Würze des Weins und die Cremigkeit vom Risotto → ein echtes Festtagsmatch.

Kocht ihr gerne? Was ist euer Dezember-Lieblingsgericht?

Den Wein dazu findet ihr jetzt bei PÜTT EINS! ✨

‼️Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich an Personen ab 18 Jahren. Genieße Wein verantwortungsvoll und in Maßen.‼️

08/12/2025

Im Dezember darf’s ruhig ein bisschen wild sein. 🌲🍷

Domaine Viranel – ein Familienweingut seit 1551 in Saint-Chinian – bringt mit dem Alicante Bouschet „Aromas Sauvages“ einen Wein ins Glas, der perfekt in den Winterwald passt. 45 Hektar Kies, Kalk & Lehm, geführt von Nicolas & Arnaud Bergasse – echte Pays d‘Oc IGP-Handschrift.

Alicante Bouschet ist eine der wenigen Trauben mit dunklem Fruchtfleisch UND dunkler Schale – macht ihn so einzigartig: tiefdunkel, saftig, wildwürzig und samtig. Ganz viel schwarze Beeren, Thymian, mediterrane Kräuter. 🖤🌿

Pays d’Oc IGP steht für Liberty of Style im Süden Frankreichs: geschützte Herkunft im gesamten Languedoc-Roussillon, 110.000 ha zertifizierte Fläche und ganze 58 Rebsorten, die Winzer kreativ arbeiten lassen.

Und warum der Wald? Weil hier einfach alles passt: Wild, Winter, würziger Rotwein. Vielleicht springt sogar ein Wildschwein durchs Bild… 🐗😉

Welcher Wein begleitet euren Winterspaziergang?

Der Aromas Sauvages ist ab sofort bei PÜTT EINS erhältlich. 🍷✨

‼️Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich an Personen ab 18 Jahren.
Genieße Wein verantwortungsvoll und in Maßen.‼️

28/11/2025

🍇 Calmel & Joseph – Freiheit im Glas! 🇫🇷

Im wilden Süden Frankreichs, nahe Carcassonne, zaubern die Winzer Calmel & Joseph ehrliche, charaktervolle Weine – allen voran die Villa Blanche-Linie: sortenrein, frisch, einfach oh là là!

👉 Pays d’Oc IGP** - das ist die geschützte Herkunftsbezeichnung, die sich über das gesamte Languedoc-Roussillon ausbreitet und für Vielfalt und Rebsortenidentität steht. 58 zugelassene Sorten, unzählige Stile.

Genau das macht die Linie Villa Blanche so spannend: ehrliche Rebsortenweine, modern interpretiert und mit mediterranem Temperament.

Und das Beste:

🍷 Finde perfekt passende Merlot-Snacks im Pütt Eins- Regal – von Oliven & Tapenade bis Linguine Bolognese und Lakritz für‘s Dessert!

Denn Wein allein ist schön. Aber mit dem richtigen Knusper? Unschlagbar. 😋

⚠️ Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich an Personen ab 18 Jahren.

Genieße Wein verantwortungsvoll und in Maßen. 🍷


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