SUSHI Berlin

SUSHI Berlin SUSHI BERLIN gehört zu den Pionieren der Berliner Sushi-Gastronomie.

21/08/2026

Warum dein Lieblingssushi in Japan nicht existiert

Ich erkläre, warum viele Sushi-Rollen mit Frischkäse, Avocado und Soße für den westlichen Geschmack entwickelt wurden. In Japan liegt der Fokus auf der Qualität des Fisches, weshalb klassisches Sushi nur aus Fisch, Reis und etwas Wasabi besteht. Weniger Zutaten bedeuten dort mehr Geschmack durch hochwertige Zutaten.

17/08/2026

30-jähriges Jubiläum von Sushi Berlin mit Live-Konzert

Wir feiern unser 30-jähriges Jubiläum und laden euch herzlich ein. Am August gibt es ein Live-Konzert von Mai Ling Dang und Faris aus Berlin, dazu Prosecco und christliches Essen. Das Konzert beginnt um 20 Uhr, bitte reserviert rechtzeitig. Wir freuen uns auf euch in der Knesebeckstraße 88.

SUSHI BERLIN feiert sein 30-jähriges Jubiläum! 🌟 Mit einem ganz besonderen Konzert von Vokalist_innen FERREZ und Mai Lin...
16/08/2026

SUSHI BERLIN feiert sein 30-jähriges Jubiläum! 🌟 Mit einem ganz besonderen Konzert von Vokalist_innen FERREZ und Mai Linh Dang! 🌊
Kommt und feiert den Abend mit uns!
🕖20:00 | Eintritt frei | Reservierung erbeten 📞📧

09/08/2026

Der größte Fehler beim Sushi-Essen: Die richtige Reihenfolge

Ich erkläre, warum man beim Sushi-Essen mit milden Sorten beginnen und sich zu intensiveren Geschmäckern vorarbeiten sollte, um das volle Aroma-Erlebnis zu genießen.

01/08/2026

Wir sprechen über den Matcha-Hype und fragen uns, ob der leicht herbe Geschmack wirklich so gut ist oder ob die Leute einfach nur dem Trend folgen. Wir erklären, dass Matcha in Japan seit Jahrhunderten Teil der Kultur ist, lange bevor es zum Social-Media-Phänomen wurde. Wir laden euch ein, in den Kommentaren zu teilen, ob Matcha-Eis den Hype verdient hat oder ob es euch nicht schmeckt.
Und wenn du es noch nie probiert hast, dann probiere es bei uns im Sushi Berlin in der Knesebeckstraße 88.

23/07/2026

Ich erkläre, warum Sushi so beliebt ist: Es ist gesund, spricht alle Sinne an, ist optisch ansprechend durch die verschiedenen Farben, und es gibt Optionen für Fleischesser, Vegetarier und Veganer. Sushi ist leicht im Magen, aber reich an Proteinen und Gemüse. Ich lade ein, gutes Sushi in Berlin bei uns im Sushi Berlin zu probieren.

📍 Knesebeckstraße 88, 10623 Berlin-Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf

17/07/2026

In diesem Video sprechen wir über die Vielfalt der japanischen Getränke jenseits des Essens. Wir erklären, wie Sake warm als Kansake oder kalt als Masusake serviert wird und welche Aromen sich dadurch entfalten. Außerdem stellen wir die klassischen Biermarken Asahi und Kirin vor, die seit Jahrzehnten zur japanischen Esskultur gehören.

Abschließend laden wir euch ein, diese Getränke bei uns in der Knesebeckstraße 88 zu probieren.

09/07/2026

In diesem Video sprechen wir über Zaru Soba, eine kalte Nudelspeise aus Japan, die perfekt für heiße Tage ist. Wir erklären, wie die eiskalten Buchweizennudeln in einer würzigen Soße getunkt werden und warum sie in Japan als leichter, erfrischender Sommerklassiker gelten.

Die knusprige Beilage, die daneben im Video zu sehen ist, ist Tempura. Man kann das Gericht, was wir in diesem Video vorstellen, übrigens auch mit Udon-Nudeln bestellen, die ebenfalls kalt serviert werden.

Würdest du mal kalte Nudeln probieren? Schreib es in die Kommentare oder komm direkt vorbei:

Sushi Berlin in der Knesebeckstraße 88

30/06/2026

Das Geheimnis perfekten Sushi: Warum der Reis wichtiger ist als der Fisch

Wir zeigen dir, warum Profis beim Sushi zuerst auf den Reis achten. Temperatur, Konsistenz, Würzung und Körnung sind entscheidend für außergewöhnliches Sushi. Selbst der beste Fisch kann schlechten Reis nicht retten. Besuche uns in der Knesebeckstraße und überzeuge dich selbst!

24/06/2026

Die perfekte Zubereitung von Garnelen: Weniger ist mehr

Wir sprechen darüber, wie man Garnelen richtig zubereitet und dabei häufige Fehler vermeidet. Wir erklären, dass hochwertige Großgarnelen von Natur aus geschmackvoll sind und nicht mit vielen Gewürzen überlagert werden sollten. Mit nur Salz, Pfeffer und einer knusprigen Hülle kommt der natürliche Geschmack perfekt zur Geltung. Wir betonen, dass man gute Zutaten nicht verstecken muss.

Adresse

Knesebeckstraße 88
Berlin
10623

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Dienstag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Mittwoch 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Donnerstag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Freitag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Samstag 17:00 - 23:00

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