ZEIT FÜR BROT

ZEIT FÜR BROT Bioland-Backwaren. Vor Ort handgemacht. zeitfuerbrot.com Seit 2009 schlagen wir bei Zeit für Brot die Brücke zwischen Tradition und Zeitgeist.
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Wir backen stets vor Ort – mit Leidenschaft und besten Bioland-Zutaten. Unsere Bäckereien sind lebendige Orte des Handwerks und laden ein, den Bäcker*innen über die Schulter zu schauen und zu genießen.

In München entsteht eine neue Backstube und freuen uns schon riesig auf die Nachbarschaft. Für unser Team suchen wir noc...
16/07/2026

In München entsteht eine neue Backstube und freuen uns schon riesig auf die Nachbarschaft.

Für unser Team suchen wir noch Unterstützung. Melde Dich gern, wenn Du wie wir für gutes Brot brennst und Lust hast, die Bäckerei von Anfang an mitzugestalten.

10/07/2026

Bioland-Getreide, vom Feld in unsere Backstuben.

Aus unseren Backstuben: handgemachte Bio-Paninis mit Tomate und Mozzarella oder Mortadella und Ricotta. Am besten frisch...
01/07/2026

Aus unseren Backstuben: handgemachte Bio-Paninis mit Tomate und Mozzarella oder Mortadella und Ricotta. Am besten frisch gegrillt.

17/06/2026

Mit viel Herzblut von unseren Bäckerazubis kreiert: die Blaubeer-Mohnschnecke. Ein luftiger, veganer Hefeteig mit unserer hauseigenen Mohnfüllung verfeinert und mit Blaubeeren abgerundet. Wir backen sie bis Ende August in all unseren Bäckereien.

Muttertag geht dieses Jahr auf uns: Am Sonntag laden wir alle Mütter auf einen Kaffee in unseren Bäckereien ein. Wir fre...
06/05/2026

Muttertag geht dieses Jahr auf uns: Am Sonntag laden wir alle Mütter auf einen Kaffee in unseren Bäckereien ein. Wir freuen uns auf Euch!

Im Sommer aus unseren Backstuben: die Pink-Lemonade-Schnecke. Ein luftiger Hefeteig mit Buttermilch verfeinert und mit f...
04/05/2026

Im Sommer aus unseren Backstuben: die Pink-Lemonade-Schnecke. Ein luftiger Hefeteig mit Buttermilch verfeinert und mit fruchtiger Zitronencreme und Erdbeeren abgerundet. Handgemacht aus Bio-Zutaten, jeden Tag bis Ende Juni.

Bioland-Frühstück für Euch in unseren Bäckereien: handgemachtes Brot, Brötchen oder Croissant mit Käse, aufgeschlagener ...
24/04/2026

Bioland-Frühstück für Euch in unseren Bäckereien: handgemachtes Brot, Brötchen oder Croissant mit Käse, aufgeschlagener Butter und unserem Fruchtaufstrich.

Fünf +1 handgemachte Bioland-Hefeschnecken: unsere Schneckenbox gibt es in all unseren Bäckereien.
17/04/2026

Fünf +1 handgemachte Bioland-Hefeschnecken: unsere Schneckenbox gibt es in all unseren Bäckereien.

15/04/2026

Vom Land. Für das Land.
Gemeinsam mit Raus haben wir das Landroggen kreiert: ein Vollkornbrot aus 100% Roggenvollkornmehl mit kräftiger Kruste und saftiger Krume, gelockert nur mit Roggensauerteig.
Dieses Brot bringt zusammen, was gutes Brot ausmacht: Bioland-Rohstoffe und echtes Handwerk, Zeit und Landschaften, in denen wir Ruhe finden.
Jedes Brot unterstützt Landwirt*innen und ländliche Regionen – genau wie jeder Aufenthalt bei Raus.

From the land. For the land.
Together with Raus, we created Landroggen: a whole-grain sourdough bread made from 100% whole-grain rye.
This bread brings together everything that makes good bread: Bioland ingredients and true craftsmanship, time and natural landscapes where we find rest.
With every bread, you support farmers and rural regions – just like every stay with Raus.

Adresse

Rückerstraße 4
Berlin
10119

Öffnungszeiten

Montag 07:30 - 20:00
Dienstag 07:30 - 20:00
Mittwoch 07:30 - 20:00
Donnerstag 07:30 - 20:00
Freitag 07:30 - 20:00
Samstag 08:00 - 20:00
Sonntag 08:00 - 18:00

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