seit 1898
Seien es traditionelle Speisen und Getränke, Dinner-Parties im Stil der 20er Jahre, Events und Unterhaltung rund um die märkische Metropole.
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Die Familie Huf - eine Kurzchronik. Sie betrieben auf Jahrmärkten und Rummelplätzen im niederrheinischen so genannte Theaterzelte, in denen Attraktionen wie Kraftmenschen, Entfesselungskünstler,
Riesenmenschen, Zwerge und ähnliche "Sensationen" dargeboten wurden. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts übersiedelten die Hufs mit ihrem Gewerbe in das flirrende und florierende Berlin. Ihre Hoffnung, am zunehmenden Vergnügungswillen und den vielfältigen Möglichkeiten der Millionenstadt teilhaben zu können, erfüllte sich jedoch nicht. Sie eröffneten deshalb 1898, hier an diesem Ort, ihren ersten, zunächst rein gastronomischen Betrieb mit dem Namen "Huf´s Restauration". Dennoch verloren sie nicht ihre schaustellerischen Wurzeln, denn im Hinterzimmer zeigten sie regelmäßig künstlerische Darbietungen: Sänger, Poeten, singende Sägen, musikalische Novitäten und auch menschliche Attraktionen, wie "Rangelli, der sensationelle Kopfkünstler" führten zu einem durchschlagenden Erfolg. Sie waren somit wohl Vorreiter
der heutigen ‘Erlebnisgastronomie’. Die inzwischen gewachsene Familie eröffnete weitere ‘Künstlerische Restaurationen’ in Berlin und gründete die erste Berliner Restaurationskette. Auf dem Höhepunkt erblickte ‘Huf´s Theater-Garten’ im gerade eröffneten LunaPark am Halensee das Licht der Welt. Die Dimensionen dieser gastronomischen Einrichtung überstiegen jedoch das finanzielle und logistische Leistungsvermögen der Familie, so dass kurze Zeit später der Theater-Garten von ‘Aschinger’, den Berlinern bis heute ein Begriff, übernommen wurde. Finanziell angeschlagen blieb der Familie nur noch ‘Huf’s Restauration’ in der Culmstrasse (heute Kulmer Strasse), bis in die späten dreissiger Jahre des vergangenen Jahrhunderts. Mit Beginn des 2. Weltkieges wanderte die komplette Familie Huf schließlich nach Australien aus. Dort wechselten sie die Branche und gründeten ‘Hufs Seifenmanufaktur’. ‘Hufs Soaps’ sind bis heute auf dem australischen Kontinent ein Begriff.
