"Süddeutsche Spezialitäten", weil es in Berlin zu dieser Zeit noch nicht wirklich etwas in dieser Richtung gab und die Chefin aus Baden Württemberg kommt. Auch bei den Weinen sind wir der Richtung treu geblieben und haben uns ausschließlich auf deutsche und österreichische Winzer konzentriert. Dies war zu dieser Zeit sehr neu und zeigte Pioniergeist, da alle Gäste in Berlin noch die italienischen und französischen Weine gewöhnt waren. Die Bäckerei mit eigener Backstube kam dann 2009 dazu. Da Handwerk zu unserem Konzept gehört war 2011 die Manufaktur nur noch eine Abrundung des Ganzen. Hier stellen wir alle Produkte (vorwiegend süddeutsche Spezialitäten) selbst her und verkaufen Sie auch in unserem kleinen eigenen Lebensmittelgeschäft. Um auch eine Präsenz im Westteil der Stadt zu etablieren, haben wir letztes Jahr (2012) unser kleines Alpenstueckle in Wilmersdorf eröffnet. Ein Café mit Frühstück und eigenem Mittagstisch, sowie ein Feinkostgeschäft mit unseren hauseigenen Backwaren und Lebensmitteln. Alle Speisen werden von uns täglich hausgemacht und sind aus natürlichen Zutaten hergestellt. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege. Heimatküche - das bedeutet für uns tägliche ehrliche Handarbeit von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwiebel- kuchen, mit süddeutsch-österreichischer Ausrichtung und ausnahmslos frischen, natürlichen Zutaten.
Öffnungszeiten im Restaurant: Täglich von 18-1 Uhr
Tisch-Reservierungen bitte unter: 030 217 516 46 oder
[email protected]
Impressum:
Alpenstueck
Inhaberin: Iris Schmied
Gartenstrasse 9
10115 Berlin
Tel: 030 217 516 46
Fax: 030 217 516 47
Steuernummer: 34 514 516 80
