04/08/2025
Liebe Gäste, Freund:innen und Wegbegleiter,
nach 26 unvergesslichen Jahren sagen wir schweren Herzens Lebewohl: Die Brasserie am Gendarmenmarkt schließt ihre Türen.
Diese Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen. Wir blicken zurück auf mehr als zwei Jahrzehnte voller Begegnungen, Gespräche, Gläserklingen, Familienfeiern, spontaner Abende und treuer Stammgäste. Wir haben mit euch gelacht, gekocht, gelebt – und dafür sind wir unendlich dankbar.
Doch die Realität der heutigen Gastronomie hat sich verändert. Die anhaltenden wirtschaftlichen Herausforderungen – steigende Kosten, Fachkräftemangel, Bürokratie, Inflation – haben auch uns nicht verschont. Wie viele Kolleg:innen in der Branche mussten auch wir feststellen: Leidenschaft allein reicht nicht mehr, um langfristig bestehen zu können.
Wir möchten Danke sagen:
🙏 An unser großartiges Team – für euer Herzblut, euren Einsatz und eure Professionalität.
🙏 An unsere Lieferant:innen und Partner – für eure Zuverlässigkeit in stürmischen Zeiten.
🙏 Und vor allem an euch, unsere Gäste – für eure Treue, Wertschätzung und die vielen gemeinsamen Erinnerungen.
Wir gehen mit Stolz und Wehmut – aber auch mit der Hoffnung, dass unsere Branche die Aufmerksamkeit und Unterstützung erhält, die sie braucht, um auch in Zukunft Orte wie diesen zu erhalten.
Merci & auf bald – irgendwo, irgendwann, am Tisch des Lebens. Euer Brasserie Gendarmenmarkt-Team
