23/07/2026
Am 23. Dezember öffnet UUU zum letzten Mal.
UUU entstand aus der Idee, chinesischem Essen den Platz zu geben, den es verdient. Dafür haben wir kontinuierlich neue Formen gesucht: Tasting-Menüs mit Teebegleitung, Afternoon-Tea, eigene Themenmenüs wie Dampf, chī hǎi oder sù, gemeinsame Pop-Ups mit talentierten Köchinnen, Kochkurse on- und offline, Tofu-Workshops für Schulklassen und vieles mehr. In den letzten Jahren sind sogar kulinarische Reisen nach China dazugekommen: Einige von euch waren schon mit uns gemeinsam in Yunnan, um Küche, Tee und die Vielfalt der Region vor Ort zu erleben.
Egal, welche Ideen wir auftischten: Sie trafen immer auf ein offenes und neugieriges Publikum – auf euch. Abend für Abend versammelte sich an unserem runden Tisch eine Gruppe von Menschen, deren Vielfalt die unserer Karte noch übertraf: Gäste im Alter von zwei Monaten bis 95 Jahren, von Weddinger Nachbar*innen bis zu Weitgereisten aus über vierzig Ländern. Bei uns habt ihr Überraschungspartys gefeiert, erste Dates, Blind Dates, (Silber-)Hochzeiten, Einbürgerungen und Abschiede aus Berlin. Das Essen stand immer im Mittelpunkt, aber durch euch wurde ein Austausch daraus, mit Begegnungen, Gesprächen, gemeinsamen Reisen und bleibenden Freundschaften. Dafür danken wir euch!
All das bleibt, auch wenn der letzte Service im UUU vorbei ist. Und all das nehmen wir mit auf den nächsten Teil der Reise. Wo genau die hingeht, darauf sind wir selbst noch gespannt. Wer uns kennt, weiß: Ideen haben wir genug. Fest steht bereits, dass ihr auch in Zukunft mit uns auf kulinarische Reisen nach China kommen könnt. Aber dazu später mehr. Wir freuen uns jetzt erst einmal auf die verbleibenden fünf Monate gemeinsam mit euch!
Yuhang & Jonas
