Traube Group, Tonbachstraße 237, Baiersbronn (2026)

05/06/2026

Traube Tonbach beim Tal X Run 🏃‍♀️🏃‍♂️

Mit viel Teamgeist und sportlichem Ehrgeiz ging unser Team beim diesjährigen Tal X Run an den Start. Bei sommerlichen Temperaturen und anspruchsvollen Bedingungen meisterten unsere Kolleginnen und Kollegen die Strecke mit großem Einsatz.

Besonders freuen wir uns über die starke Leistung von Haftom Woldegebriel, der den 5-Kilometer-Lauf als Erster ins Ziel brachte. Herzlichen Glückwunsch!

Nach dem Lauf ließ unser Team den Tag gemeinsam in geselliger Runde ausklingen – ein schönes Beispiel für Zusammenhalt, Motivation und Freude an gemeinsamen Erlebnissen.

16/05/2026

Kulinarik im Arbeitsalltag ✨🍽️

Seit September 2024 bereichert das EMILs – Made by Traube Tonbach die Traube Group als neuer Kantinenbetrieb und steht für hochwertigen Genuss und kulinarische Vielfalt im Arbeitsumfeld.

Als Betriebsrestaurant der EUCHNER GmbH + Co. KG versorgt das EMILs täglich rund 200 Gäste mit frisch zubereiteter Küche und einem klaren Anspruch an Qualität und Verantwortung.

Menschen & Konzept 👩‍🍳🌿
Unter der Leitung von Küchenchefin und Betriebsleiterin Johanna Schaaf verbindet das EMILs kulinarische Qualität mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Im Mittelpunkt steht eine Küche, die nicht nur satt macht, sondern bewusst gestaltet ist – mit regionalen Produkten, frischer Zubereitung und einem ganzheitlichen Ansatz.

In familiärer und herzlicher Atmosphäre sorgt das Team täglich dafür, dass aus der Mittagspause ein besonderer Genussmoment wird ✨

Mehr als eine Kantine 🤝
Das EMILs ist Treffpunkt, Rückzugsort und Begegnungsraum zugleich. Mitarbeitende kommen hier zusammen, tauschen sich aus und tanken neue Energie für den Arbeitsalltag.

Teamgeist, Offenheit und ein wertschätzendes Miteinander prägen dabei den Alltag – und machen das EMILs zu einem festen Bestandteil der Unternehmenskultur bei EUCHNER.

15/05/2026

Fußball trifft Kulinarik ✨⚽🍽️

Mit WildparkTaste – Made by Traube Tonbach betritt die Traube Group im Jahr 2023 Neuland: hochwertige Gastronomie im Umfeld eines Fußballstadions.

Im vollständig modernisierten BBBank Wildpark Stadion des Karlsruher SC entsteht seitdem ein neues Verständnis von Stadiongastronomie. Unter dem Motto „Fußball. Kulinarik. Erleben.“ verbindet WildparkTaste die Emotionen eines Spieltags mit der kulinarischen Handschrift der Traube Tonbach.

Menschen & Fakten 👥
Hinter dem Konzept steht ein Kernteam, das an Heimspieltagen von rund 200 Aushilfen unterstützt wird. Gemeinsam werden mehrere tausend Gäste gleichzeitig kulinarisch versorgt in fünf Hospitality-Welten, mehr als 40 Logen und rund 2.000 Business-Sitzen.

Die Küche setzt bewusst auf frische Zubereitung, hohe Eigenproduktion und regionale Produkte, mit dem Ziel, die Qualitätsstandards der Spitzengastronomie in ein Stadion zu übertragen. Für dieses Konzept wurde WildparkTaste unter anderem als Caterer des Jahres im Jahr 2024 und 2025 ausgezeichnet 🏆

Kulinarik & Erlebnis 🍴
Statt klassischer Stadionverpflegung erwartet die Gäste eine vielfältige Gastronomie: frisch zubereitete Gerichte, regionale Spezialitäten und hochwertige Menüs in den Hospitality-Bereichen. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Getränke und moderne Genusskonzepte.

Auch außerhalb der Spieltage wird der BBBank Wildpark zur Eventlocation für Tagungen, Business-Events und exklusive Veranstaltungen.

Die fünf Hospitality-Welten 🏟️
• FächerstadtTreff – gesellig, offen, stadionnah
• Green Place – modern, entspannt, serviceorientiert
• Wildpark Club – lebendig, kommunikativ, sportlich
• Premium Lounge – elegant, ruhig, kulinarisch geprägt
• Executive Lounge – exklusiv, privat, hochwertig

Ergänzt werden diese durch mehr als 40 Logen für Unternehmen und Partner.

WildparkTaste zeigt, dass Spitzengastronomie überall funktionieren kann, wenn Anspruch, Teamgeist und Leidenschaft zusammenkommen ✨

Im nächsten Beitrag geht es weiter zur letzten Station der Traube Group: In's EMILs – Made by Traube Tonbach

14/05/2026

Die CANtine - Made by Traube Tonbach, bringt als Teil der Traube Group die Philosophie eines Spitzenhotels in die Gemeinschaftsverpflegung – mit Standorten in Stuttgart, Regensburg und Karlsruhe.
Entstanden aus dem Anspruch, hochwertige Gastronomie auch im Arbeitsalltag erlebbar zu machen, hat sich die CANtine über die Jahre an ihren Standorten kontinuierlich weiterentwickelt. Heute versorgt sie täglich mehrere tausend Gäste mit einem klaren Fokus auf Qualität, Frische und Verlässlichkeit.

Kulinarische Vielfalt 🍴
Täglich entsteht, von modernen, leichten Gerichten über internationale Inspirationen bis hin zu klassischen Lieblingsspeisen, ein abwechslungsreiches Angebot, das unterschiedliche Geschmäcker und Bedürfnisse verbindet. Im Mittelpunkt stehen Frische, Saisonalität und eine Küche, die den Arbeitsalltag begleitet, ohne an Anspruch zu verlieren.

Menschen & Fakten 👥
Rund 120 Mitarbeitende sorgen standortübergreifend für einen reibungslosen Ablauf. Teamgeist, Verlässlichkeit und ein wertschätzendes Miteinander prägen den Arbeitsalltag in allen Bereichen.
🏆
Ausgezeichnet 🏆
Beim Food & Health Kantinentest 2026 wurde die CANtine an allen Standorten – Stuttgart, Regensburg und Karlsruhe – mit der Höchstbewertung von 5 Sternen ausgezeichnet ⭐⭐⭐⭐⭐

Bewertet wurden dabei insbesondere die Themen Verantwortung, Gesundheit und Genuss. Ein besonderer Fokus lag 2026 zudem auf der Rolle moderner Betriebsgastronomie für Mitarbeitergewinnung und -bindung.

Im nächsten Beitrag geht es weiter ins Stadion, zu WildparkTaste – Made by Traube Tonbach

13/05/2026

Zwischen Natur und Gastlichkeit ✨🌿

Nur wenige Minuten von Ludwigsburg entfernt, eingebettet in eine 250 Hektar große Parklandschaft rund um den Monrepos-See, liegt ein weiterer Teil der Traube Group: das Schlosshotel Monrepos.

Wo barocke Geschichte auf moderne Hotellerie trifft, verbindet das Haus Tradition, Natur und zeitgemäßen Komfort. Seit 2017 ist es Teil der Traube Group und wird von der Familie Finkbeiner gepachtet, mit dem klaren Anspruch, Qualität, Gastfreundschaft und Weiterentwicklung erlebbar zu machen.

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 77 Zimmer und Suiten, viele mit Blick ins Grüne oder auf den See 🌅 Die Lage zwischen Ruhe und Nähe zu Ludwigsburg und Stuttgart macht das Monrepos besonders.
Unter der Leitung von Felix Sommerrock und Marcos Angas steht das Haus für gelebte Gastfreundschaft, starke Gastronomie und vielseitige Events ✨
Im Schlosshotel arbeiten zahlreiche Mitarbeitende aus Hotellerie, Gastronomie und Event eng zusammen. Ein starkes Team, das dafür sorgt, dass Gäste sich vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Die Gutsschenk verbindet regionale Küche mit modernen Einflüssen und setzt auf saisonale Produkte und ehrliches Handwerk. Ergänzt wird das Angebot durch Veranstaltungen, bei denen Kulinarik und Atmosphäre zusammenkommen. Auch das Weingut Herzog von Württemberg prägt das gastronomische Erlebnis und verankert das Haus in der Region 🍷

Direkt nebenan: der Golfclub Schloss Monrepos – einer der traditionsreichsten Golfplätze Baden-Württembergs ⛳ Gemeinsam entsteht ein Ort, an dem Natur, Genuss und Erholung zusammenfinden.

Im nächsten Beitrag geht es weiter in die CANtine – Made by Traube Tonbach ✨

12/05/2026

Die Wurzeln der Traube Group ✨

Mitten im Schwarzwald, umgeben von Wäldern und Wiesen, liegt der Ursprung der Traube Group: die Traube Tonbach in Baiersbronn. Seit über 235 Jahren wird hier Gastfreundschaft gelebt – familiär, herzlich und mit einem klaren Anspruch an Qualität.

Was einst 1789 als kleine Schänke begann, entwickelte sich über Generationen hinweg zu einem der renommiertesten Hotels Europas. Heute führt die Familie Finkbeiner das Haus bereits in sechster Generation und verbindet Tradition mit stetiger Weiterentwicklung.

Gemeinsam mit Direktor Benjamin Scheiter prägen rund 320 Mitarbeitende täglich besondere Momente für Gäste aus aller Welt. Besonders wichtig ist dabei die Förderung junger Talente – rund 75 Auszubildende lernen hier ihr Handwerk und gestalten die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie mit.

Kulinarik spielt dabei seit jeher eine zentrale Rolle:
✨ die Schwarzwaldstube als international ausgezeichnetes Gourmetrestaurant
✨ das 1789 mit moderner Sterneküche
✨ der Schatzhauser mit regionalen und internationalen Klassikern
✨ und das Restaurant Silberberg für entspannte Genussmomente

Die Werte der Traube Tonbach – Qualität, Gastfreundschaft, Tradition und Weiterentwicklung – prägen bis heute die gesamte Traube Group.

Im nächsten Beitrag wechseln wir die Kulisse vom Schwarzwald nach Ludwigsburg und sagen: Willkommen im Schlosshotel Monrepos ✨

11/05/2026

Von TT Talk zur Traube Group ✨

Was bisher vor allem Einblicke hinter die Kulissen der Traube Tonbach gezeigt hat, wird ab sofort größer gedacht: Unsere Social-Media-Seite entwickelt sich weiter und vereint künftig die ganze Welt der Traube Group unter einem Dach.

Warum dieser Schritt?
Weil die Traube Group heute für weit mehr steht als nur einen einzelnen Betrieb. An mehreren Standorten in Deutschland arbeiten rund 500 Mitarbeitende aus 25 Nationen gemeinsam daran, Gastfreundschaft täglich neu zu leben. Ob Hotellerie, Gastronomie, Stadioncatering oder Betriebsgastronomie – unsere Vielfalt macht uns aus.

Mit der neuen Seite möchten wir euch künftig noch mehr Einblicke geben:
✨ Hinter-den-Kulissen-Momente aus allen Betrieben
✨ Menschen und Teams aus 43 verschiedenen Abteilungen
✨ spannende Projekte, Events und Stories
✨ die Vielfalt und Werte der gesamten Traube Group

Freut euch auf eine Reise durch unsere Betriebe:
• das Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
• das Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg
• die CANtine – Made by Traube Tonbach
• WildparkTaste – Made by Traube Tonbach
• und das EMILs – Made by Traube Tonbach

Im nächsten Beitrag starten wir dort, wo alles begann: in der Traube Tonbach in Baiersbronn.

Traube Group

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