Und das schon seit vier Generationen. Der Name Miedl kommt durch Georg Miedl, einen Pflegesohn der Scharfs ins Haus. Trotz einer starken Sehbehinderung aus dem 1. Weltkrieg legt er 1926 die Prüfung zum Bäckermeister ab und führt ab 1934 die Bäckerei der Pflegeeltern fort. Zu dieser Zeit sind bereits die ersten Weichen Richtung Zukunft gestellt: Im Rahmen eines Um- und Ausbaus der zu eng gewordenen Bäckerei entstand nämlich bereits 1959 eine Lebensmittelabteilung, die in Endorf die Selbstbedienungsära einläutet. Weil sich Josef und Anneliese Miedl aber nicht auf den Lorbeeren der Eltern ausruhen wollen, bauen sie 1967 und 1975 ihr Geschäft so lange aus bis 1981 ein Umzug in die wesentlich größeren Räume der Geigelsteinstraße unerlässlich wird. Als Bäcker- und Konditormeister sowie Betriebswirt des Handwerks steigt 1993 Manfred Miedl bei seinem Vater in die Betriebsführung ein. Zusammen mit seiner Frau Angelika, die ebenfalls Konditorin und Betriebswirtin ist, bringt er die Bäckerei ab 1995 konsequent auf Expansionskurs. Jährlich kommen neue Filialen im ganzen Chiemgau dazu, ein Verkaufswagen wird angeschafft. Als weiterer Meilenstein in der Firmengeschichte wird daher 2001 im Endorf Handwerkerpark eine neu gebaute Bäckerei eröffnet, die den gestiegenen Anforderungen wirtschaftlich und handwerklich auch in Zukunft gerecht wird. Nach weiteren Geschäftseröffnungen betreibt die Bäckerei Miedl heute 21 Filialen, von denen eine sicher auch bei Ihnen in der Nähe ist.
