Herzlich Willkommen in der
Trattoria del Buongustaio
1990 kam ich, Francesco Ferraro,
als Gastarbeiter nach Passau und fing in der italienischen Gastronomie ganz unten als Küchenhilfe an. Von der ersten Stunde an hatte ich immer den Traum, einmal selbst ein eigenes Restaurant zu eröffnen und setzte all meinen Ehrgeiz daran, mit harter Arbeit die notwendigen Erfahrungen zu sammeln. In dieser Zeit lernte ich auch meine Frau kennen und wir bekamen eine wundervolle Tochter.
2012 war es dann soweit: Meine Familie und ich eröffneten unsere „Trattoria“
Eine Trattoria ist eine Bezeichnung für eine Gaststättenart, diese wählte ich bewusst, da in einer Trattoria die Atmosphäre sehr familiär ist und sich somit von der eines Restaurants unterscheidet. Trattorien in Italien bieten meist keine Pizzen an, während in Deutschland eine Trattoria so etwas wie eine gehobene Pizzeria ist. Bei uns wird Ihnen nicht nur typische italienische Küche serviert. Auf unserer wechselnden Abendkarte bieten wir beste kalabresische Küche, sowie Fisch-, Fleisch- und Wildspezialitäten an. Dann probieren Sie unsere hausgemachten Nudeln – zeitweise auch aus dem Parmesanlaib. Ihre Lieblingspizza, großzügig belegt, duftend und schmackhaft. Die Süßspeisen liebreizend – von Hand gemacht und der Espresso kremig und heiß. Bei einer Vielfalt von Speisen darf ein vollmundiger Wein natürlich nicht fehlen. In unserer Weinkarte finden Sie herzhafte Weine – ganz nach Ihren Geschmack. Für Selbstabholer bereiten wir auch eine große Anzahl von Gerichten – zum Mitnehmen – frisch zu. Die erste Trattoria im Landkreis Passau bietet sich zudem für Feierlichkeiten in kleinem Rahmen wie Geburtstag, Hochzeit, Taufe oder andere Familienfeiern an. Im Sommer lädt unsere überdachte Terrasse zum Schlemmern und für gemütliche Abende ein. Meine Frau, meine Tochter und Ich bedanken uns bei unseren Gästen für das Vertrauen! Es bereitet uns immer wieder Freude, wenn wir Sie mit unserer familiären Atmosphäre und unserer lokalen Küche begeistern/ verwöhnen können.
