Maestro della Pasta

Maestro della Pasta Echte Pasta mit italienischer Seele, von Hand gekocht nach Familientradition. Seit 15 Jahren auf dem Stadtmarkt Augsburg.

17/09/2026

Jeder Teller? Ein Stück Familiengeschichte.
Und Vincenzo? Der Maestro hinterm Geschmack.
Ihr wollt mehr davon? Dann folgt uns. ❤

lasagne italienischeküche

Vincenzo hat immer einen Spruch parat, auch wenn gerade drei Bestellungen gleichzeitig laufen.Das gehört für ihn dazu. D...
15/09/2026

Vincenzo hat immer einen Spruch parat, auch wenn gerade drei Bestellungen gleichzeitig laufen.

Das gehört für ihn dazu. Der Stand ist kein anonymer Schalter, sondern ein Ort, an dem man sich kennt. Man unterhält sich, man lacht kurz, und dann geht's weiter.

10/09/2026

Vincenzo nennt es einfach „Lasagna“.
Unsere Gäste nennen’s „bitte nochmal genau so“.

👉 Jeden Tag frisch gemacht. Solange der Vorrat dampft.

08/09/2026

Fliegender Teig, heiße Pfannen, dampfender Ofen.
Nein, das ist kein Actionfilm – das ist einfach Mittag bei Vincenzo.

Zwischen Gabel und Teller liegen ein paar Sekunden. Bestellt, angerichtet, weitergereicht – dazwischen liegen keine lang...
03/09/2026

Zwischen Gabel und Teller liegen ein paar Sekunden. Bestellt, angerichtet, weitergereicht – dazwischen liegen keine langen Wartezeiten. Schnell, lecker und italienisch gibt's auf dem Stadtmarkt.

01/09/2026

Manche Pizzen verstecken sich in Kartons. Unsere liegt in der Auslage, weil sie sich nicht verstecken muss.
Frischer Teig, ordentliche Soße, Belag, der seinen Namen verdient.
Hunger? Dann komm vorbei.

27/08/2026

🍝 Einfach dem Hunger folgen!
Dort wartet Vincenzo mit Pasta, Pizza & einem Lächeln auf dich.
Hausgemacht, frisch serviert – wie bei Mamma in Italien.

Die Saucen entstehen beim Maestro alle im eigenen Topf. Kein Konzentrat, kein Fertigprodukt, das nur noch warm gemacht w...
20/08/2026

Die Saucen entstehen beim Maestro alle im eigenen Topf. Kein Konzentrat, kein Fertigprodukt, das nur noch warm gemacht wird.
Die Rezepte kommen aus der Familie. Vincenzo hat sie von seinen Eltern gelernt und sechs Jahre lang im Betrieb mitgearbeitet, bevor er ihn übernommen hat. Aufgeschrieben ist da wenig – die Handgriffe sitzen, weil sie tausendmal gemacht wurden.

18/08/2026

Vincenzo ist mit Pasta groß geworden und irgendwann stand fest: Das, was bei seiner Familie seit Generationen auf den Tisch kommt, will er auch anderen servieren.
Ohne Schnickschnack, aber mit Leidenschaft.
Heute gibt’s diese italienische Traditionsküche mitten in Augsburg – direkt auf dem Stadtmarkt.
Täglich frisch. Und wie zuhause.

Adresse

Fuggerstraße 12A
Augsburg
86150

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 16:00
Dienstag 10:00 - 16:00
Mittwoch 10:00 - 16:00
Donnerstag 10:00 - 16:00
Freitag 10:00 - 16:00
Samstag 10:00 - 14:00

Telefon

+491712803160

Webseite

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