Stefeles

Name: Stefeles
Address: Mergentheimer str 20, Assamstadt, 97959, DE
Telephone: +496294429596
Price range: ££

Anrufen Wegbeschreibung Website

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Stefeles, Deutsches Restaurant, Mergentheimer str 20, Assamstadt.

10/10/2026

Oktober im Stefeles

aus hohenlohe und franken

vorspeise

linsensalätle

gebratenes zanderfilet auf warmen balsamico-linsen

mit angebratener pfefferschwarzen

12,90 €

forellenfilet

lauwarm geräuchertes spessart forellenfilet,

selleriepüree, gebräunte butter und meerrettich

14,90 €

hauptgerichte

der bürgermeister ist sauer

zarter rindersauerbraten aus dem bürgermeisterstück

in rotwein und wurzelgemüse übernacht geschmort,

dazu geschmelzte nudeln

(das bürgermeisterstück ist ein rindfleisch-teilstück aus der keule, das früher nur wichtigen personen vorbehalten war und deshalb seinen namen trägt)

27,90 €

tafelspitz

gesottener rindertafelspitz mit meerrettichsoße, preiselbeeren

und geschmelzten nudeln

25,90 €

kirchweihteller

geschmorte schweinebäckle und gebratenes schweinefilet

serviettenknödel und rahmwirsing

26,90 €

19/08/2026

Aktuell im Stefeles

🇮🇹❤️ MAMMA MIA – ITALIEN !

zum aperitif

joseFINE sprizz (alkoholfrei

29/06/2026

Aktuell im Stefeles:

Karibische Köstlichkeiten

vorspeise

caprese melone

salat von melonen, bunten tomaten und mozzarella,

olivenöl und balsamico

12,90 €

hauptgerichte

bermuda barramundi

gebratene filets vom tropischen buntbarsch

mit rohrzucker gratiniert

reis, kokos, mango-chilli-salsa und mangosorbet

28,90 €

prawns at the barbie

steak von der argentinischen premium rinderhüfte,

angebratene garnelen, reis und und mango-chilli-salsa

(in australien ist barbie das kürzel für BBQ)

34,90 €

kingston pork BBQ

würzig marinierte steaks vom schweinefilet,

mango-chilli-salsa und reis

25,90 €

04/06/2026

📢 Heute bleibt das Stefeles geschlossen.
Wir sind unterwegs im Elsass, um Foie Gras bei Lucien Doriath einzukaufen.

25/05/2026

Liebe Gäste,
wir gönnen uns eine kleine Pfingstpause.
Deshalb bleibt unser Restaurant bis einschließlich 28. Mai geschlossen.
Ab Freitag sind wir wieder für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Stefeles-Team

27/02/2026

toskana – verliebt in siena

vorspeisen

oktopus
gebratene oktopusstücke auf einen tintenfisch-tomaten-ragout 16,90 €

fassona
allerfeinstes, rohes tatar vom fassona rind
purer, intensiver fleischgeschmack
mit salz, pfeffer und olivenöl mariniert,
dazu senf, haselnuß und frittierte kapern 17,90 €

hauptgerichte

palio
steak aus der premium rinderhüfte und gebratene garnelen,
auf cremigem risotto und gemüsetrio 34,90 €

puttanesca
gebratene medaillons vom schweinefilet auf nudeln,
dazu eine soße von tomaten, oliven, kapern und sardellen 24,90 €

lachsrisotto
gebratenes lachsfilet auf cremigem risotto
mit gemüsetrio und hummerrahm 28,90 €

unsere italienische rotweinempfehlung
torre bollita
(cabernet sauvignon, merlot, primitivo)
2014, battifarano, das glas 0,1 / 0,2 liter 4,5 / 7,6

06/01/2026

JANUAR

ALPINE SOUL FOOD im Stefeles ❄️
Feine alpine Küche, modern interpretiert
Winterlicher Genuss, der Körper und Seele wärmt. ✨

winterzauber - alpines soulfood

zum aperitif
winter orange
winterliche gewürze, orangensaft & haselnußlikör, 0,2 liter 6,70 €

vorspeisen

hüttensuppe
rinderbrühe mit maultaschenstreifen, grießnockerln, geschmelzten zwiebeln und bergkäsespähnen 7,90 €

ziegenkäse
knackige blattsalate in himbeer-balsamico,
ziegenkäse mit honig gratiniert und preiselbeeren 12,90 €

hauptgerichte

hirschragout
zarte stücke vom hirsch würzig geschmort,
mit serviettenknödel, pilzen und mandarinengel 27,90 €

trüffelspätzle
bergkäsespätzle in trüffel-steinpilz-rahm 21,90 €

krautflecken
medaillons vom schweinelendchen
gedünstetes kraut und nudeln 23,90 €

hinterher

topfenknödel
quarkserviettenknödel mit gewürzpflaumen und süßen bröseln 8,90 €

elixier wildschlehe

brennerei wild, gengenbach, schwarzwald, 21 % vol
feine marzipan-bittermandel-aromen, süß-herb, glas 2 cl 6,90 €

01/01/2026

✨ Unsere lieben Freunde, liebe Gäste ✨
vielen Dank für Ihre Treue.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein wunderschönes, gesundes und erfolgreiches Neues Jahr 2026 🥂
Eure Stefeles Team 🥰

02/12/2025

Weihnachtsgeschenke leicht gemacht!

Unsere liebe Gäste,

die festliche Jahreszeit rückt näher – und damit die schönste Gelegenheit, Ihren Liebsten eine besondere Freude zu bereiten. Unsere Stefeles-Gutscheine sind das perfekte Geschenk für alle, die Genuss und gemütliche Momente lieben.

Ob romantisches Abendessen, Familienfeier oder ein gemütlicher Abend zu zweit – mit einem Gutschein für unser Stefeles Restaurant schenken Sie unvergessliche Genussmomente.

So können Sie Gutscheine erwerben:

Direkt bei uns im Stefeles – einfach vorbeikommen und mitnehmen

Oder ganz bequem online bestellen – ideal auch als Last-Minute-Geschenk

Gutscheine auch online erhältlich

Verschenken Sie dieses Jahr nicht irgendetwas – sondern ein Stück kulinarische Freude aus dem Stefeles.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine wundervolle Vorweihnachtszeit!

Ihr Stefeles-Team

07/11/2025

UNTERWEGS DURCH ELSASS

zum aperitif
winter orange
winterliche gewürze, orangensaft & haselnußlikör, 0,2 liter 6,70 €

vorspeisen

lachsrösti
tatar von in estragon, zitrone und honig gebeiztem lachs, kartoffelrösti, creme fraiche und meerrettich 14,90 €

zwiebelsuppe mit käsecrouton 8,90 €

ziegenkäse
knackige blattsalate in himbeer-balsamico,
ziegenkäse mit tomate gratiniert, pesto und oliven 12,90 €

hauptgerichte

entenbrust
französische entenbrust sous vide gegart und gebraten,
orangen-rosmarin-soße, gemüse und kartoffelkrapfen 27,90 €

“lachsfondue”
lachsfilet aus dem ofen und geräucherte garnelen
auf lauchfondue (lauch in rahm) mit reis 27,90 €

lammbada
lammhüfte sous vide gegart und gebraten,
linsensößle und kartoffelkrapfen 29,90 €

hirschbraten
hirschbraten in rotwein und gewürzen geschmort,
dazu bunte knödelversammlung, pilze und preiselbeer-birne 29,90 €

der bürgermeister ist sauer
zarter sauerbraten vom rind aus dem bürgermeisterstück
mit geschmelzten nudeln
(das bürgermeisterstück ist ein zartes teil aus der rinderkeule, das früher nur wichtigen personen vorbehalten war und deshalb seinen namen trägt) 27,90 €

dessert

käseteller
kleine auswahl von käseleckereien 10,90 €

wir haben neue 12ender elixiere der schwarzwalbrennerei wild eingekauft. mehr dazu auf unserer hoch & prozentig karte

Adresse

Mergentheimer Str 20
Assamstadt
97959

Telefon

+496294429596

Website

http://www.stefeles.de/

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