Stefeles

Name: Stefeles
Address: Mergentheimer str 20, Assamstadt, 97959, DE
Telephone: +496294429596
Price range: ££

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Stefeles, Deutsches Restaurant, Mergentheimer str 20, Assamstadt.

27/02/2026

toskana – verliebt in siena

vorspeisen

oktopus
gebratene oktopusstücke auf einen tintenfisch-tomaten-ragout 16,90 €

fassona
allerfeinstes, rohes tatar vom fassona rind
purer, intensiver fleischgeschmack
mit salz, pfeffer und olivenöl mariniert,
dazu senf, haselnuß und frittierte kapern 17,90 €

hauptgerichte

palio
steak aus der premium rinderhüfte und gebratene garnelen,
auf cremigem risotto und gemüsetrio 34,90 €

puttanesca
gebratene medaillons vom schweinefilet auf nudeln,
dazu eine soße von tomaten, oliven, kapern und sardellen 24,90 €

lachsrisotto
gebratenes lachsfilet auf cremigem risotto
mit gemüsetrio und hummerrahm 28,90 €

unsere italienische rotweinempfehlung
torre bollita
(cabernet sauvignon, merlot, primitivo)
2014, battifarano, das glas 0,1 / 0,2 liter 4,5 / 7,6

06/01/2026

JANUAR

ALPINE SOUL FOOD im Stefeles ❄️
Feine alpine Küche, modern interpretiert
Winterlicher Genuss, der Körper und Seele wärmt. ✨

winterzauber - alpines soulfood

zum aperitif
winter orange
winterliche gewürze, orangensaft & haselnußlikör, 0,2 liter 6,70 €

vorspeisen

hüttensuppe
rinderbrühe mit maultaschenstreifen, grießnockerln, geschmelzten zwiebeln und bergkäsespähnen 7,90 €

ziegenkäse
knackige blattsalate in himbeer-balsamico,
ziegenkäse mit honig gratiniert und preiselbeeren 12,90 €

hauptgerichte

hirschragout
zarte stücke vom hirsch würzig geschmort,
mit serviettenknödel, pilzen und mandarinengel 27,90 €

trüffelspätzle
bergkäsespätzle in trüffel-steinpilz-rahm 21,90 €

krautflecken
medaillons vom schweinelendchen
gedünstetes kraut und nudeln 23,90 €

hinterher

topfenknödel
quarkserviettenknödel mit gewürzpflaumen und süßen bröseln 8,90 €

elixier wildschlehe

brennerei wild, gengenbach, schwarzwald, 21 % vol
feine marzipan-bittermandel-aromen, süß-herb, glas 2 cl 6,90 €

01/01/2026

✨ Unsere lieben Freunde, liebe Gäste ✨
vielen Dank für Ihre Treue.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein wunderschönes, gesundes und erfolgreiches Neues Jahr 2026 🥂
Eure Stefeles Team 🥰

02/12/2025

Weihnachtsgeschenke leicht gemacht!

Unsere liebe Gäste,

die festliche Jahreszeit rückt näher – und damit die schönste Gelegenheit, Ihren Liebsten eine besondere Freude zu bereiten. Unsere Stefeles-Gutscheine sind das perfekte Geschenk für alle, die Genuss und gemütliche Momente lieben.

Ob romantisches Abendessen, Familienfeier oder ein gemütlicher Abend zu zweit – mit einem Gutschein für unser Stefeles Restaurant schenken Sie unvergessliche Genussmomente.

So können Sie Gutscheine erwerben:

Direkt bei uns im Stefeles – einfach vorbeikommen und mitnehmen

Oder ganz bequem online bestellen – ideal auch als Last-Minute-Geschenk

Gutscheine auch online erhältlich

Verschenken Sie dieses Jahr nicht irgendetwas – sondern ein Stück kulinarische Freude aus dem Stefeles.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine wundervolle Vorweihnachtszeit!

Ihr Stefeles-Team

07/11/2025

UNTERWEGS DURCH ELSASS

zum aperitif
winter orange
winterliche gewürze, orangensaft & haselnußlikör, 0,2 liter 6,70 €

vorspeisen

lachsrösti
tatar von in estragon, zitrone und honig gebeiztem lachs, kartoffelrösti, creme fraiche und meerrettich 14,90 €

zwiebelsuppe mit käsecrouton 8,90 €

ziegenkäse
knackige blattsalate in himbeer-balsamico,
ziegenkäse mit tomate gratiniert, pesto und oliven 12,90 €

hauptgerichte

entenbrust
französische entenbrust sous vide gegart und gebraten,
orangen-rosmarin-soße, gemüse und kartoffelkrapfen 27,90 €

“lachsfondue”
lachsfilet aus dem ofen und geräucherte garnelen
auf lauchfondue (lauch in rahm) mit reis 27,90 €

lammbada
lammhüfte sous vide gegart und gebraten,
linsensößle und kartoffelkrapfen 29,90 €

hirschbraten
hirschbraten in rotwein und gewürzen geschmort,
dazu bunte knödelversammlung, pilze und preiselbeer-birne 29,90 €

der bürgermeister ist sauer
zarter sauerbraten vom rind aus dem bürgermeisterstück
mit geschmelzten nudeln
(das bürgermeisterstück ist ein zartes teil aus der rinderkeule, das früher nur wichtigen personen vorbehalten war und deshalb seinen namen trägt) 27,90 €

dessert

käseteller
kleine auswahl von käseleckereien 10,90 €

wir haben neue 12ender elixiere der schwarzwalbrennerei wild eingekauft. mehr dazu auf unserer hoch & prozentig karte

30/09/2025

Aktuell aus Hohenlohe und Franken

zum aperitif

zwetschgen-secco

zwetschgenlikör vom weingut fischer, wiesentheid,

aufgefüllt mit secco, das glas 0,1 lter

5,70 €

vorspeise

fassona

allerfeinstes, rohes tatar vom fassona rind

purer, intensiver fleischgeschmack

mit salz, pfeffer und olivenöl mariniert,

dazu senf, haselnuß und frittierte kapern

18,90 €

forellenfilet

lauwarm geräuchertes igersheimer forellenfilet,

selleriepüree, butter und meerrettich

14,90 €

hauptgerichte

hirschbraten

in rotwein und gewürzen geschmorte stücke vom hirsch, knödelversammlung, pilze und preiselbeer-birne

29,90 €

entenbrust

entenbrust sous vide gegart und gebraten,

orangen-rosmarin-soße und kartoffelkrapfen

28,90 €

eichelmastschwein

durchwachsenes halssteak vom schwäbisch-hällischen eichelmastschwein, sous vide gegart und gebraten,

dazu rahmwirsing und bunte knödelversammlung

25,90 €

kürbis-risotto

kürbis-risotto mit orangenfenchel und falafel

23,90 €

02/09/2025

✨ Dieses Wochenende hatten wir aus einem ganz besonderen Grund geschlossen:
Unser Markus hat seinen 60. Geburtstag gefeiert! 🎉🥂
Gemeinsam mit Freunden haben wir ein paar wunderschöne Stunden verbracht – voller Freude, Lachen und guter Erinnerungen🥰

16/08/2025

Aktuell im Stefeles
MAMA MIA ITALIEN
mama mia italia

zum aperitif
joseFINE sprizz (alkoholfrei

06/08/2025

Liebe Gäste, liebe Freunde,

Stefeles macht Sommerpause.
Ab dem 16. August sind wir wie gewohnt wieder für Sie da.

Wir wünschen Ihnen allen eine wunderschöne Sommerzeit, erholsame Ferien und unvergessliche Urlaubsmomente mit Ihren Liebsten.
Genießen Sie die Sonne und die gemeinsame Zeit – wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Herzliche Grüße
Euer Steffeles-Team

25/06/2025

Jetzt geht´s los - Karibische Küche beim Markus

caribic food und zuckerhut

zum aperitif

joseFINE sprizz (alkoholfrei

07/06/2025

Öffnungszeiten an Pfingsten

Am Pfingstsonntag :

von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr.

Am Pfingstmontag:

von 11:30 bis 14:00 Uhr

Adresse

Mergentheimer Str 20
Assamstadt
97959

Telefon

+496294429596

Webseite

http://www.stefeles.de/

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