Holzofenbäckerei Ripken

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Holzofenbäckerei Ripken Wir sind ein Traditionsunternehmen seit 1906, in der vierten Generation geführt. Unsere Spezialität sind die Holzofenprodukte.

Ab morgen könnt ihr mit unserem „Kernigen“ etwas Gutes tun! 🍞Am 16. Oktober ist nämlich Welternährungstag und aus diesem...
15/10/2026

Ab morgen könnt ihr mit unserem „Kernigen“ etwas Gutes tun! 🍞

Am 16. Oktober ist nämlich Welternährungstag und aus diesem Anlass beteiligen wir uns gemeinsam mit den Bäcker-Innungen des Oldenburger Landes an der Solibrot-Aktion 2026 zugunsten der Welthungerhilfe.

Vom 16. Oktober bis zum 13. November spenden wir für jedes verkaufte Brot „Der Kernige“ 0,50 € an die Welthungerhilfe. 😊 Die Spenden unterstützen Projekte in Simbabwe, wo viele Menschen unter den Folgen von Armut, wiederkehrenden Dürren und zunehmender Ernährungsunsicherheit leiden.

Ihr könnt also ab morgen mit eurem Broteinkauf ganz einfach einen kleinen Beitrag leisten. Und wer unseren „Kernigen“ sowieso gerne isst, hat in den nächsten Wochen gleich noch einen guten Grund mehr, ihn mitzunehmen. 😄

Vielen Dank an alle, die unsere Aktion unterstützen! ❤️

Daumen hoch von Frank – der Korinthstutje ist gelungen! 👍Bei einer unserer Führungen durch die Backstube hat Frank gezei...
13/10/2026

Daumen hoch von Frank – der Korinthstutje ist gelungen! 👍

Bei einer unserer Führungen durch die Backstube hat Frank gezeigt, wie unser Korinthstutje gebacken wird. Dabei durften unsere Gäste natürlich auch selbst mit anpacken und ausprobieren, wie viel Arbeit eigentlich hinter so einem Stutje steckt. 👀

Und genau das macht unsere Führungen für uns so besonders: Es wird nicht nur zugeschaut und zugehört, sondern auch selbst ausprobiert, nachgefragt und natürlich zwischendurch viel gelacht. 😄

88 % Weizen.12 % Roggenvollkorn.Aprikosen. Pflaumen. Nüsse.Und ein ziemlich großspuriger Name. 😄Dürfen wir vorstellen: u...
09/10/2026

88 % Weizen.
12 % Roggenvollkorn.
Aprikosen. Pflaumen. Nüsse.
Und ein ziemlich großspuriger Name. 😄

Dürfen wir vorstellen: unser Fruchtprotz. 👀 Unser Müslibrötchen bringt durch die getrockneten Früchte und Nüsse schon einiges mit und schmeckt deshalb mit oder auch ganz ohne Belag.

Habt ihr unseren Fruchtprotz eigentlich schon mal probiert? 😊

Bei Streuselkuchen gibt es zwei Sorten von Menschen: Die einen essen alles zusammen – die anderen heben sich die besten ...
07/10/2026

Bei Streuselkuchen gibt es zwei Sorten von Menschen: Die einen essen alles zusammen – die anderen heben sich die besten Streusel bis zum Schluss auf. 😄👀

Dabei sind Streusel eigentlich ziemlich simpel: Mehl, Butter und Zucker bilden die Grundlage. Entscheidend ist vor allem das richtige Verhältnis, damit sie beim Backen schön mürbe werden und nicht einfach zu einer festen Teigschicht verschmelzen.

Bei unserem Streuselkuchen dürfen es davon deshalb auch ruhig ein paar mehr sein. Schließlich heißt er nicht ohne Grund Streuselkuchen. 😄

Erhältlich ist der Kuchen auf unseren Wochenmärkten. 🛒

Knusper, knusper, knäuschen… unsere Hexenhäuser sind wieder da! 🎄🏠Vom 25. bis 29. November gibt es endlich wieder unsere...
02/10/2026

Knusper, knusper, knäuschen… unsere Hexenhäuser sind wieder da! 🎄🏠

Vom 25. bis 29. November gibt es endlich wieder unseren Hexenhaus-Bausatz! Mit Lebkuchenteilen, Zuckerguss aus der Spritztüte und sogar Hänsel, Gretel und Hexe mit Katze könnt ihr euer eigenes, essbares Kunstwerk schaffen. 👦👧🧙‍♀️🐈 Zwischendurch naschen ist natürlich ausdrücklich erlaubt. 😋

‼️ Wichtig: Die Lebkuchenhäuschen gibt es nur auf Vorbestellung bis zum 07. November. Einfach online unter https://www.baeckerei-ripken.de/produkt/lebkuchenhaus/ bestellen, Menge angeben und den gewünschten Abholort und Termin auswählen.

Hier noch einmal alle Infos auf einen Blick:
📅 Bestellschluss: 07.11.2026
🏠 Abholung: 25.11.–29.11.2026 (je nach Standort)

Bei manchen Broten verrät der Name schon ziemlich gut, was einen erwartet. 👀🍞Der Kernige gehört definitiv dazu. Er überz...
30/09/2026

Bei manchen Broten verrät der Name schon ziemlich gut, was einen erwartet. 👀🍞

Der Kernige gehört definitiv dazu. Er überzeugt durch seine knusprige Kruste und den saftigen Teig – und das Geheimnis? Ein Schuss Olivenöl verleiht dem Brot eine Extraportion Lockerheit und Geschmack. Für alle, die ihr Brot gerne ein bisschen lockerer mögen, aber trotzdem nicht auf Körner verzichten möchten. 😄

Wir suchen Unterstützung für unsere Backstube in Augustfehn! 🧹Damit bei uns nach einem langen Tag in der Backstube wiede...
25/09/2026

Wir suchen Unterstützung für unsere Backstube in Augustfehn! 🧹

Damit bei uns nach einem langen Tag in der Backstube wieder alles sauber und bereit für den nächsten Tag ist, suchen wir eine zuverlässige Reinigungskraft (m/w/d) für unser Team.

Du arbeitest in der Regel von 12:00 bis 18:00 Uhr, alternativ ist auch ein Arbeitsbeginn um 13:00 Uhr möglich. Dazu kommen Samstagvormittage im Wechsel. Insgesamt umfasst die Stelle etwa 80 Stunden im Monat.

Du bist zuverlässig, packst gerne mit an und möchtest Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an [email protected]! 🙌

Kleine Info für den Tag der Deutschen Einheit! 🇩🇪👀Am Samstag, den 3. Oktober, bleiben unsere Fachgeschäfte und auch unse...
24/09/2026

Kleine Info für den Tag der Deutschen Einheit! 🇩🇪👀

Am Samstag, den 3. Oktober, bleiben unsere Fachgeschäfte und auch unsere Stände auf den Wochenmärkten geschlossen. Aber keine Sorge: Wer trotzdem nicht auf Ripken verzichten möchte, findet in unserem Nachhaltigkeitscontainer in Augustfehn auch am Feiertag eine Auswahl unserer Backwaren. 🍞😊

Und noch ein wichtiger Hinweis für alle, die sich für das Wochenende eindecken möchten: Gebt eure Vorbestellungen bitte frühzeitig bei uns auf, damit wir entsprechend planen und eure Bestellung rechtzeitig vorbereiten können.

So sollte dem Feiertagsfrühstück eigentlich nichts mehr im Wege stehen. 😄

Manchmal braucht es gar nicht viel Schnickschnack – Apfelkuchen ist schließlich nicht ohne Grund ein Klassiker. 👀🍎Unser ...
22/09/2026

Manchmal braucht es gar nicht viel Schnickschnack – Apfelkuchen ist schließlich nicht ohne Grund ein Klassiker. 👀🍎

Unser Bosköppchen kommt ganz klassisch vom Blech und bei einem guten Apfelkuchen ist vor allem das Zusammenspiel wichtig: Die Äpfel bringen Saftigkeit und eine leichte Säure mit, während der Teig für die passende Süße sorgt.

So einfach kann ein Stück Kuchen sein. Und trotzdem gehört Apfelkuchen bei vielen wahrscheinlich zu den Sorten, die auf der Kuchentafel nie lange stehen bleiben. 😄🍰

Wie sieht’s bei euch aus: Apfelkuchen lieber pur oder mit ein bisschen Sahne?

Bei einem guten Schokokeks braucht es eigentlich gar nicht so viel. 👀🍫Weizenmehl, Schokolade, Zucker, Ei, Natron, etwas ...
15/09/2026

Bei einem guten Schokokeks braucht es eigentlich gar nicht so viel. 👀🍫

Weizenmehl, Schokolade, Zucker, Ei, Natron, etwas Steinsalz und natürliche Aromen – mehr steckt in unseren Schokokeksen nicht drin. Das Salz schmeckt man dabei nicht direkt heraus, es hilft aber dabei, die Süße und den Schokoladengeschmack auszubalancieren. 🍪

Und dann fehlt eigentlich nur noch die wichtigste Entscheidung: Kaffee dazu oder einfach direkt der nächste Keks? 😄

Adresse

Tiegelstraße 1
Augustfehn
26689

Öffnungszeiten

Montag 04:30 - 18:00
Dienstag 04:30 - 18:00
Mittwoch 04:30 - 18:00
Donnerstag 04:30 - 18:00
Freitag 04:30 - 18:00
Samstag 04:30 - 16:00
Sonntag 07:00 - 16:00

Telefon

+494489405690

Website

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