Aus für Ambergs älteste Pizzeria: „Südtiroler Weinstube“ schließt nach 55
unvergesslichen Jahren
AMBERG – Mit dem Jahr 2025 endet still und leise eine Ära in Ambergs Gastronomie und
Kultur. Nach 55 Jahren, in denen Generationen von Gästen willkommen geheißen wurden, hat
die älteste noch betriebene Pizzeria der Stadt, die Südtiroler Weinstube, endgültig ihre Türen
geschlossen. Für viele war das Lokal weit mehr als ein Ort zum Essen – es war ein zweites
Zuhause, ein Treffpunkt für Familie und Freunde und ein Stück Italien im Herzen von
Amberg. Die Geschichte der italienischen Küche in Deutschland begann in den 1950er Jahren, als
die ersten italienischen Restaurants in Würzburg eröffneten. Ende der 1960er Jahre erreichte
dieser kulinarische Trend auch Amberg, getragen von den ersten italienischen Einwanderern,
die ihre Heimatküche und ihre Hoffnungen auf ein neues Leben mitbrachten. Zu dieser
kleinen Pioniergruppe gehörten Giuseppe und Cecilia Lentini, ein junges Paar aus Südtirol,
das nach Amberg kam, um sich eine neue Zukunft aufzubauen. Ihre Reise begann bescheiden in der ehemaligen Pizzeria Antonia in der Georgenstraße 13
(heute ein Dessousladen). Doch schnell erkannten sie, dass ihr Traum einen eigenen Ort
brauchte. Kurze Zeit später zogen sie in die Georgenstraße 59 in der Nähe des Malteserplatzes
und eröffneten ihr eigenes Restaurant, das sie Südtiroler Weinstube nannten, in Erinnerung an
ihre italienische Heimat. Die Resonanz der Amberger Bevölkerung war sofort überwältigend,
und schon bald avancierte das Lokal zu einem beliebten Treffpunkt. Von Beginn an zeichnete
sich das Restaurant durch Qualität, Herzlichkeit und authentische italienische
Gastfreundschaft aus – Eigenschaften, die über Jahrzehnte bestehen sollten. Als das Restaurant immer beliebter wurde, reichte der ursprüngliche Platz nicht mehr aus. Damals befand sich neben der Gaststube noch ein Fotogeschäft namens Doff. Als dieses in
den 1980er Jahren schloss, nutzte die Familie Lentini die Gelegenheit, das Lokal zu erweitern,
zu modernisieren und die warme, einladende Atmosphäre zu schaffen, die Generationen von
Gästen liebgewonnen haben. Mit großer Hingabe führten sie die umfassenden Umbau- und
Modernisierungsarbeiten selbst durch, sodass die Pizzeria sowohl der wachsenden Nachfrage
als auch modernen Standards gerecht wurde – ohne ihren charmanten Charakter zu verlieren. Die Südtiroler Weinstube war längst mehr als ein Restaurant. Hier entstanden Erinnerungen:
Geburtstage, Jubiläen, gemeinsame Familienessen und lange Gespräche mit Freunden –
unzählige Momente, die das Lokal zu einem Teil des Lebens der Amberger machten. Diese
Tradition setzte sich fort, als die Gründergeneration allmählich die Leitung an ihre drei Söhne
– Luigi, Paolo und Sandro – sowie deren Familien übergab. Jeder von ihnen sorgte dafür, dass
die Leidenschaft, Qualität und Gastfreundschaft der Familie Lentini weitergeführt wurden. Nach dem Tod von Giuseppe Lentini im Jahr 2011 führte Luigi, der älteste Sohn, das
Restaurant allein weiter, nachdem seine Mutter 2016 verstarb, bis er das Rentenalter erreichte.
„Diese Entscheidung ist mir nicht leicht gefallen“, gibt Luigi Lentini offen zu. „Dieses
Restaurant war mein Leben. Es ist unmöglich zu beschreiben, wie eng mein Leben mit der
Südtiroler Weinstube verbunden war. Aber nun ist es Zeit, dieses Kapitel zu schließen und
einen neuen Lebensabschnitt zu beginnen.“ Er erinnert daran, dass selbst nach den
Herausforderungen der Corona-Pandemie, als die Öffnungszeiten reduziert und die
Speisekarte angepasst wurden, die Pizzeria ein Ort der Freude und Geborgenheit für die
Gemeinschaft blieb. Die Schließung betrifft acht geschätzte Mitarbeitende, die über die Jahre Teil der erweiterten
Familie Lentini geworden sind. Luigi Lentini bedankt sich von Herzen bei allen für ihre
jahrelange Treue und harte Arbeit, besonders bei: On Buchbinder, Chotika Phukphat,
Gianluca Biscardi, Baniamino Ludovico, sowie bei Klob Hans Günter, Papri und
Daniela Poddighe. Pinto „Ohne ihr Engagement, ihre Leidenschaft und ihre Arbeit wäre der
Erfolg der letzten Jahrzehnte nicht möglich gewesen“, betont Luigi. Die Familie bedankt sich auch bei den Bürgerinnen und Bürgern von Amberg und allen treuen
Gästen für ihre langjährige Unterstützung. Dank ihrer Treue wurde die Südtiroler Weinstube
zur ältesten noch betriebenen Pizzeria der Stadt – bis heute. Zusammen wurden Jahrzehnte
voller Mahlzeiten, Lachen, Feste und kleiner alltäglicher Freuden geteilt – Erinnerungen, die
nun zu wertvollen Erinnerungsstücken geworden sind. Was mit den leerstehenden Räumlichkeiten geschehen wird, ist noch ungewiss. Für die
Einwohner von Amberg ist der Verlust jedoch bereits spürbar: Ein wertvolles Stück Stadtherz,
ihre Düfte, ihr Lachen und ihre Geschichten sind für immer verloren.
