Kräuterhex' Reutin

Kräuterhex' Reutin Familienbetrieb in bester Tradition.

🌿 Kürbis im Süpple, Wild im Topf und Streusel wie bei Oma – der Oktober weiß offenbar ziemlich genau, was er will. 😉Los ...
03/10/2026

🌿 Kürbis im Süpple, Wild im Topf und Streusel wie bei Oma – der Oktober weiß offenbar ziemlich genau, was er will. 😉

Los geht’s heute mit unserem Kürbis-Kokos-Süpple mit Ingwer. Cremig, leicht würzig und genau richtig, wenn draußen langsam diese typische Herbstluft aufzieht.
Wer lieber frisch startet, bekommt den großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot oder mit gegrilltem Lachs und hauseigener Zitronen-Dill-Butter.
Aus dem Ofen kommt heute ein veganer Nudel-Auflauf mit Fenchel, Aubergine, Pilzen und Körner-Topping. Und wer eher zur deftigen Fraktion gehört, hat die Wahl zwischen klassischem Schnitzel mit Butter-Spätzle, unserem Hex-Schnitzel mit Schwarzwälder Schinken und Käs’ oder Putengeschnetzeltem in Curry-Rahm mit frischen Früchten und Kartoffel-Rösti.

Richtig herbstlich wird’s beim Wilden Topf: Hirschbraten und Wildbratwurst in Wacholder-Lorbeer-Soß, dazu hausgemachte Weckknödel und Apfel-Rotkohl. Das ist dann schon ziemlich nah an „Jacke an, Hunger mitbringen“. 😄
Auch beim Salat wird’s heute nicht langweilig: schwäbisch, Straßburger, Wilde Hex, Gärtnerin, Putensalat in Curry, Käsesalat oder veganer Maultaschensalat. Brot oder Hex-Kartoffeln dazu – fertig.
Und weil Samstag ohne etwas Süßes irgendwie nur halb zählt: Mirabellen-Streusel nach Omas Rezept, Marzipan-Torte mit Nuss-Mohn-Sahne, HOF Eis oder Erdbeer-Sorbet warten auch noch.

Also: nicht lange überlegen. Lieber Hunger mitbringen. 🌿

Wir freuen uns auf Euch in Reutin!

🌿 Freitag in der Kräuterhex’ heute gibt’s erst Mittagstisch und später wird gevespert.Von 11:30 bis 14:00 Uhr steht unse...
02/10/2026

🌿 Freitag in der Kräuterhex’ heute gibt’s erst Mittagstisch und später wird gevespert.
Von 11:30 bis 14:00 Uhr steht unsere Tageskarte auf dem Tisch. Los geht’s mit einem Maultaschen-Süpple – und danach darf es gerne etwas kräftiger werden.
Wer es frischer mag, nimmt den großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot. Oder unsere veganen Kräuter-Rösti mit Herbstgemüse und Rote-Bete-Sonnenblumen-Dip.
Für die Schnitzelfraktion gibt’s heute gleich zwei Möglichkeiten: klassisch paniert mit Butter-Spätzle, Soß und Salat – oder als Hex-Schnitzel, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käs’, dazu Hex-Kartoffeln und hausgemachte BBQ-Soß.
Und dann wäre da noch der Hirschbraten in Wacholder-Lorbeer-Soß mit hausgemachten Weckknödeln, Zwetschgen-Walnuss-Chutney und Salat. Passt ziemlich gut zu einem Freitag Anfang Oktober. 😉
Wer nachmittags kurz Luft holt, darf abends gerne wiederkommen, denn ab 18 Uhr ist Vesperbuffet.
Dann stehen Straßburger, Schwäbischer und Bayerischer Wurstsalat, Käsesalat, veganer Hex’-BBQ-Maultaschen-Salat, Geflügelsalat in Currysoß, Eiersalat, Backsteinkäs’-Salat, Gärtnerinsalat, Schwarzwälder Schinken und Hausmacher Wurst bereit.
Dazu gibt’s bunte Salate, Hex-Kartoffeln, Chutneys, Dips und eine Brotauswahl – alles hausgemacht.
Und für den süßen Schluss warten Orangen-Tiramisu, warmer Quark-Strudel mit Zwetschgenkompott, veganer Schoko-Birnen-Kuchen, Marzipan-Torte und HOF Eis.
Mittags ordentlich essen, abends ordentlich vespern. Freitag kann so einfach sein. 😄
Wir freuen uns auf Euch in Reutin! 🌿

🌿 Kleine Info aus der Kräuterhex’ für Eure Wochenplanung:Am Dienstag, 22.09. und Mittwoch, 23.09.2026 bleibt die Kräuter...
21/09/2026

🌿 Kleine Info aus der Kräuterhex’ für Eure Wochenplanung:

Am Dienstag, 22.09. und Mittwoch, 23.09.2026 bleibt die Kräuterhex’ geschlossen.
Und auch am Wochenende vom 25.09. bis 27.09.2026 können wir leider keine weiteren Gäste mehr unterbringen – da gehört die Hex’ ganz einer geschlossenen Gesellschaft.

Wir freuen uns aber schon darauf, Euch danach wieder ganz normal bei uns in Reutin begrüßen zu dürfen – mit allem, was zur Kräuterhex’ gehört: guter Küche, gemütlichen Stunden und hoffentlich ordentlich Hunger. 🌿
Danke für Euer Verständnis – und bis ganz bald bei der Hex’!

🌿 Sonntag in der Kräuterhex’, heute läuft manches ein bisschen anders. Aber bei der Auswahl bleibt alles beim Alten: Ihr...
20/09/2026

🌿 Sonntag in der Kräuterhex’, heute läuft manches ein bisschen anders. Aber bei der Auswahl bleibt alles beim Alten: Ihr entscheidet.

Wir öffnen heute von 17 bis 22 Uhr, die Küche ist von 17 bis 21 Uhr für Euch da.
Und auch am Abend gibt’s natürlich unser Sonntags-Menü: Tagessüpple, kleiner Salat, Wahlhauptgang und Dessert. Für den normalen Hunger in der normalen Portion, oder als kleines Sonntags-Menü, bei dem alle Menüpositionen etwas kleiner ausfallen.

Und wer heute sagt: „Menü? Nö, ich such mir lieber selbst was aus“, macht genau das. À la carte geht natürlich genauso. Bei uns habt Ihr die Wahl.

Beim Hauptgang wird’s heute ziemlich abwechslungsreich: Kartoffel-Rösti auf „Rahm“-Mangold mit Maronen-Champignon-Ragout, gegrillter Lachs auf Kräuter-Mangold mit Kartoffel-Rösti, Putengeschnetzeltes in Rahm mit Butter-Spätzle, unsere Leiterle mit Hex-Kartoffeln und hausgemachter BBQ-Soß oder Hirschbraten in Wacholder-Lorbeer-Soß mit hausgemachten Weckknödeln und Bier-Chutney.
Wer lieber beim Klassiker bleibt, bekommt natürlich auch Wurstsalat – schwäbisch, Straßburger oder als Wilde Hex.

Und beim Nachtisch wird die Entscheidung nicht unbedingt leichter: „Von allem Ebbes“, Vanillepudding mit Sahne und Karamellsoß’, veganer Schoko-Birnen-Kuchen, unsere Hex’-Torte mit beschwipsten Birnen oder HOF Eis. 😄

Also heute einfach ein bisschen später kommen, gemütlich hinsetzen und dann entscheiden, wie groß der Sonntagshunger tatsächlich ist.

Heute geöffnet: 17–22 Uhr
Küche: 17–21 Uhr

Wir freuen uns auf Euch in Reutin! 🌿

🌿 Samstag in der Kräuterhex’ und heute kommt der Herbst langsam auf den Teller.Los geht’s mit einem Gemüse-Kokos-Süpple ...
19/09/2026

🌿 Samstag in der Kräuterhex’ und heute kommt der Herbst langsam auf den Teller.
Los geht’s mit einem Gemüse-Kokos-Süpple mit gerösteten Kürbiskernen. Mild, cremig und genau passend für einen Samstag, an dem es draußen schon ein bisschen nach Jahreszeitenwechsel aussieht.

Wer lieber frisch startet, bekommt unseren großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot oder vegan mit Dip und Brot.

Dann wird’s richtig gemütlich: Kartoffel-Rösti auf „Rahm“-Mangold und Maronen-Ragout oder ein Pilz-Ragout auf Butter-Spätzle mit Salat. Zwei Teller, bei denen man merkt: Der Sommer zieht sich langsam zurück, aber langweilig wird’s deshalb noch lange nicht.

Ganz klassisch gibt’s heute Metzger-Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat. Dazu kommt Putengeschnetzeltes in Rahm mit Butter-Spätzle und Salat – unkompliziert, deftig und genau richtig, wenn der Hunger etwas größer ausfällt.
Der Wurstsalat ist natürlich auch da: schwäbisch, Straßburger oder als Wilde Hex. Und wer’s kräftig mag, nimmt den Backsteinkäs’ mit roten Zwiebeln und Knoblauch-Buttermilch-Dressing.
Zum Schluss wird’s gefährlich für alle, die eigentlich „nur noch einen Kaffee“ wollten: Zwiebelkuchen mit Speck, Vanillepudding mit Sahne und Karamellsoß’, Apfel-Streuselkuchen nach Omas Rezept, veganer Schoko-Birnen-Kuchen, unsere Hex’-Torte mit beschwipsten Birnen oder HOF Eis. 😄

Ein bisschen Spätsommer, ein bisschen Herbst und ganz viel Kräuterhex’.

Wir freuen uns auf Euch in Reutin! 🌿

🌿 Freitag in der Kräuterhex’ und heute ist die Karte genau so, wie wir’s mögen: ein bisschen Herbst, ordentlich was Deft...
18/09/2026

🌿 Freitag in der Kräuterhex’ und heute ist die Karte genau so, wie wir’s mögen: ein bisschen Herbst, ordentlich was Deftiges und zwischendrin auch was Leichteres.

Los geht’s mit einem Gemüse-Kokos-Süpple mit gerösteten Kürbiskernen. Das passt gerade ziemlich gut zu diesen Septembertagen, an denen morgens schon kurz Herbst ist und mittags doch wieder keiner weiß, was er anziehen soll. 😉
Wer lieber frisch startet, bekommt unseren großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot oder vegan mit Dip und Brot.
Richtig schön nach Spätsommer und frühem Herbst schmecken heute die zweierlei Gemüsenocken auf „Rahm“-Mangold und Lauchgemüse. Und beim Hex’ Toast kommen Schwarzwälder Schinken, Pfifferlinge und Champignons aufs Brot, werden überbacken und mit Salat serviert. Ganz ehrlich: Viel erklären muss man da eigentlich nicht.
Dann gibt’s unseren Hex Burger im Körnerweck, klassisch mit Rinderhackfleischküchle oder vegan mit Weizenbratling. Senf, Ketchup, Salat, Tomate, Gurke und Zwiebel drauf, Hex-Kartoffeln und BBQ dazu. Fertig ist die Sache. 😄

Wer es richtig bodenständig mag, landet wahrscheinlich beim Zwiebelfleisch vom Rind mit Butter-Spätzle und Salat. Oder beim Wurstsalat, schwäbisch, Straßburger oder als Wilde Hex.

Und dann hätten wir noch den Backsteinkäs’ mit roten Zwiebeln, Knoblauch-Buttermilch-Dressing und Salatgarnitur. Brot oder Hex-Kartoffeln dazu, mehr braucht’s manchmal nicht.

Zum Schluss wird’s nochmal richtig gemütlich: Zwiebelkuchen mit Speck, Vanillepudding mit Sahne und Karamellsoß’, Apfel-Streuselkuchen nach Omas Rezept oder HOF Eis.

Kommt vorbei, macht es Euch gemütlich und startet lecker ins Wochenende.
Wir freuen uns auf Euch in Reutin! 🌿

🌿 Mittwoch in der Kräuterhex’ und heute fängt der Tag wieder ein bisschen früher an.Denn mittwochs heißt es zuerst: Früh...
16/09/2026

🌿 Mittwoch in der Kräuterhex’ und heute fängt der Tag wieder ein bisschen früher an.
Denn mittwochs heißt es zuerst: Frühstück bei der Hex’ von 8:30 bis 11:30 Uhr. ☕️
Gemütlich in den Tag starten, süß oder herzhaft frühstücken und wer sitzen bleibt, kann später direkt zur Tageskarte übergehen. So kann man einen Mittwoch auch verbringen. 😉
Und die wird heute ziemlich herbstlich:
Den Anfang macht unser Kürbis-Kokos-Süpple mit gerösteten Kürbiskernen. Cremig, leicht würzig und genau passend für diese Zeit, in der morgens schon ein bisschen Herbst in der Luft liegt.
Wer es frischer mag, nimmt den großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot oder vegan mit Dip und Brot.
Aus der veganen Hexenküche kommen heute Weizen-Knusper-Bratlinge zwischen Kartoffel-Rösti, belegt mit Tomate und Gurke, dazu Salatgarnitur. Da darf vegan ruhig ordentlich satt machen.
Ganz klassisch schwäbisch wird’s mit unseren Metzger-Maultaschen, gebraten in Zwiebel und Ei. Oder mit Rinderbratwurst und Kartoffel-Gurken-Salat – Soß’ oder Senf entscheidet Ihr.
Wer richtig Hunger mitbringt, dürfte bei den Leiterle mit Hex-Kartoffeln und hausgemachter BBQ-Soß hängenbleiben. Und auch das Zwiebelfleisch vom Rind mit Butter-Spätzle und Salat steht heute wieder auf der Karte.
Natürlich gibt’s auch Wurstsalat – schwäbisch, Straßburger oder als Wilde Hex.
Und langsam wird’s endgültig Herbst: Zwiebelkuchen mit Speck ist wieder da. Dazu „Von allem Ebbes“, Apfel-Streuselkuchen nach Omas Rezept und HOF Eis.

💚 Frühstück, ehrliche Küche, Hausgemachtes und ganz viel Liebe zum Handwerk – so mögen wir unseren Mittwoch in Reutin.

Wir freuen uns auf Euch! 🌿

🌿 Dienstag in der Kräuterhex’, heute trifft Spätsommer auf die ersten richtigen Herbstteller.Den Anfang machen zwei Süpp...
15/09/2026

🌿 Dienstag in der Kräuterhex’, heute trifft Spätsommer auf die ersten richtigen Herbstteller.
Den Anfang machen zwei Süpple: Gemüse mit Ingwer und Kokosnuss oder ganz klassisch eine Maultaschen-Supp’. Also entweder ein bisschen exotischer oder schön schwäbisch.... Ihr habt die Wahl.
Wer es frischer mag, bekommt unseren großen gemischten Salatteller mit Hex-Schmand und Brot, vegan mit Dip und Brot oder mit Rindersteak und hausgemachter Kräuterbutter. Salat kann eben auch ordentlich satt machen. 😉
Richtig schön saisonal wird’s bei den Pfifferlingen auf roten Linsennudeln mit Basilikum-Pesto. Vegan, aromatisch und genau so ein Gericht, das wunderbar zwischen Spätsommer und Herbst passt.
Deftiger wird es mit unserer gebratenen Rinderbratwurst, dazu Kartoffel-Gurken-Salat und Soß’ oder Senf.
Und dann kommt noch ein Teller, der ziemlich deutlich Richtung Herbst zeigt: gegrillter Butterfisch auf Kürbis-Kartoffel-Stampf mit Zitronen-Dill-Butter. Herzhaft, fein und genau die Art von Küche, bei der gute Zutaten im Mittelpunkt stehen.
Natürlich gibt’s auch wieder unseren Wurstsalat, schwäbisch, Straßburger oder als Wilde Hex und den veganen Flammkuchen mit Sommergemüse und Erbsengeschnetzeltem.
Und ja: Zwiebelkuchen mit Speck ist auch wieder da. Spätestens dann weiß man, dass der Herbst nicht mehr weit ist. 😄
Zum süßen Schluss warten „Von allem Ebbes“, Streuselkuchen nach Omas Rezept und HOF Eis.
💚 Hausgemacht, bodenständig und mit Liebe zum Handwerk – genau so mögen wir diese Zeit zwischen Sommer und Herbst.
Wir freuen uns auf Euch in Reutin! 🌿

🌿 Der neue kulinarische Kalender der Kräuterhex’ ist da und das letzte Quartal wird alles, nur nicht langweilig.Der Herb...
13/09/2026

🌿 Der neue kulinarische Kalender der Kräuterhex’ ist da und das letzte Quartal wird alles, nur nicht langweilig.

Der Herbst darf kommen. Und Weihnachten eigentlich auch. Hier die wichtigsten Daten bei denen einen Reservierung unbedingt erforderlich ist:
Am 31. Oktober wird’s beim Herbst Menü – Samhain herbstlich, kräftig und ein kleines bisschen mystisch. Kürbis, Linsen, Rinderbraten, Rote-Beete-Curry und zum Schluss Zwetschge, Mohn und Vanille, da kann der Herbst draußen ruhig machen, was er will.

Am 5. Dezember heißt es dann: Licht aus? Nein. Kerzen an! 🕯️
Beim Nikolaus Buffet im Kerzenschein wird aufgetischt, was zu einem gemütlichen Dezemberabend gehört: Wild, Rind, Fisch, Wintergemüse und natürlich genug Süßes, damit der Nikolaus neidisch wird.

Und dann wird’s richtig festlich:
🎄 Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember
Mit Hirschbraten, Hähnchen, Saibling, veganem Braten, großem Salatbuffet und einer Dessertauswahl, bei der „ich bin eigentlich satt“ erfahrungsgemäß nur sehr kurz hält.

Und für alle, die das Jahr nicht mit Salzstangen auf dem Sofa verabschieden möchten:
✨ Silvesterbuffet am 31. Dezember ab 18 Uhr.
Rinderfilet, Schweinelendchen, Zander, handgemachte Weckknödel, Wintergemüse, Kartoffelgratin – und danach natürlich nochmal ordentlich Dessert.
Kurz gesagt:
Die Genüsse sind groß. Die Plätze deutlich weniger. 😉
Also bitte nicht erst zwei Tage vorher sagen:
„Ach, da wollten wir doch eigentlich hin …“

📞 Jetzt zum Hörer greifen und reservieren:
07444 9568135
Denn die Hex’ kann viel.
Tische herbeizaubern leider noch nicht. 😄
Wir freuen uns auf einen genussvollen Herbst, einen gemütlichen Advent und einen richtig schönen Jahresabschluss mit Euch in Reutin. 🌿

🌿 Sonntag in der Kräuterhex’. Wie immer gibt’s unser Sonntagsmenü mit Tagessüpple, kleinem Salat, Wahlhauptgang und Dess...
13/09/2026

🌿 Sonntag in der Kräuterhex’. Wie immer gibt’s unser Sonntagsmenü mit Tagessüpple, kleinem Salat, Wahlhauptgang und Dessert. Für den normalen Hunger in groß und für den kleineren Hunger als kleines Sonntagsmenü, bei dem alle Menüpositionen einfach etwas kleiner ausfallen.

Beim Hauptgang habt Ihr heute die Wahl zwischen zweierlei Gemüse-Nocken auf Mangold-Champignon-„Rahm“, gebratenem Butterfisch auf Kartoffel-Rösti mit Mangold und Zitronen-Dill-Butter, unserem Hex-Braten vom Schwein in Kräuter-Senf-Kruste, Zwiebelfleisch vom Rind mit Butter-Spätzle oder Hirschbraten in Wacholder-Lorbeer-Soß mit hausgemachten Weckknödeln und Bier-Chutney.
Also durchaus eine Auswahl, bei der man erstmal kurz überlegen darf. 😉

Und wer heute gar kein Menü möchte? Der bestellt einfach à la carte und sucht sich genau das aus, worauf der Hunger gerade Lust hat.
Zum süßen Abschluss wartet unser „Von allem Ebbes“ – das gemischte Tagesdessert für alle, die sich auch beim Nachtisch ungern festlegen.

Und wer sonntags gerne etwas länger sitzen bleibt, wird ab 14 Uhr noch einmal belohnt: Dann kommen zusätzlich Wurstsalat, unser veganer Flammkuchen mit Sommergemüse und Erbsengeschnetzeltem und natürlich Zwiebelkuchen mit Speck auf den Tisch.

Ein bisschen Spätsommer, ein bisschen Herbst und genau dazwischen fühlt sich die Hexenküche gerade ziemlich wohl. 🌿
💚 Hausgemacht, bodenständig und mit Liebe zum Handwerk so darf ein Sonntag schmecken.

Wir freuen uns auf Euch in Reutin!

Adresse

Ortsstrasse 10
Alpirsbach
72275

Öffnungszeiten

Dienstag 16:00 - 21:00
Mittwoch 08:30 - 22:00
Freitag 11:30 - 22:00
Samstag 11:30 - 22:00
Sonntag 11:30 - 20:00

Telefon

+4974449568135

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