Maulhelden

Name: Maulhelden
Address: Europaplatz 2, Albstadt, 72458, DE
Telephone: +4974733790870
Price range: ££
Rating: 5

Schwäbische Tradition trifft auf moderne Leidenschaft
Speisen die kompromisslos auf Qualität und l Schwäbische Tradition trifft auf moderne Leidenschaft
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24/08/2026

"Quick & Dirty" Kitchen Hacks

Für unseren nächsten Kochkurs am 12. September haben wir noch ein paar letzte Plätze ... Jetzt noch schnell reservieren !

23/07/2026

Zeit für Klassiker :
Ganz frisch erst nach der Bestellung gewolft ... Tatar vom süddeutschem Rind ...

mit Cornichons / Schnittlauch / Schalotten / Kapern / Olivenöl & Gewürzen abgeschmeckt ...
Dazu ein "perfektes" Eigelb - 60 Minuten Sous Vide gegart / Meerrettich Mayo / Spinat-Petersilien Öl

11/07/2026

Hausgemacht heißt auch wirklich selbst gemachtes Kuvertbrot für den Abendservice

09/07/2026

CLUB Sandwich „reloaded“
Selbstgemachter Toast , die üblichen Verdächtigen, Tomaten Dashi Schaum, eigene Sprissen und Blüten, Salbei Weißwein Sauce

06/07/2026

Alle Jahre wieder … unsere jährliche Fortbildung
Dieses Jahr ging es nach Tirol / Rauris auf die Brotback Alm … in 3 Tagen wurden wir „plötzlich“ zum Bäcker …
Tolle Rezepte, wertvolle Tips und prima Mitstreiter !!!!

20/04/2026

🍴 𝙎𝙥𝙖𝙧𝙜𝙚𝙡𝙨𝙩𝙧𝙪𝙙𝙚𝙡 𝘮𝘪𝘵 𝘙ä𝘶𝘤𝘩𝘦𝘳𝘭𝘢𝘤𝘩𝘴 🍴
Grüner & violetter Spargel im Filoteig & Räucherlachs Mantel // Nussbutter Hollandaise Espuma // Haselnuss Panko Crumble // Parmesan // Spargelschaum // Crispy Flatbread und "Gelöt" drum herum

14/04/2026

Unser Eventmenü im Juni :
Spargelfinale - Das 7 Gang Menü rund um das königliche Gemüse ! Reservierung dringend notwendig ...

12/04/2026

🍽️🍀 𝑺𝒑𝒂𝒓𝒈𝒆𝒍𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝟐𝟎𝟐𝟔 "Nachschlag" 🍀🍽️

Duett vom Spargel - Sous vide gegart // Panko Crunch // Hollandaise Espuma // Cafe de Paris Butter // Kartoffelwaffel // Sprossen // Rinderfilet aus dem Beefer

Adresse

Europaplatz 2
Albstadt
72458

Telefon

+4974733790870

Webseite

http://www.restaurant-maulhelden.de/

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