Japanese Restaurant Sakura

Name: Japanese Restaurant Sakura
Address: Triererstrasse 702, Aachen, 52078, DE
Telephone: +4924191997340
Price range: ££

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Aachen
Japanese Restaurant Sakura

Das Restaurant des japaischen Kochmeisters /Teppan und Sushi

17/09/2023

Mango-Mayonnaise-Sauce

Mango, Mayonnaise, Kondensmilch, Schlagsahne, etc,

Ich mag Garnelen. Garnelen und Mayonnaise sind in Japan eine sehr beliebte Kombination. Ich mag auch Mango, also habe ich Mango hinzugefügt.

Wir werden dieses Gerichte nach und nach anbieten.

Dieses Gericht ist im Chef´s Kotobuki erhältlich.

Arigato gozaimasu.

+++Please note that Sakura Restaurant does not offer ramen+++

10/09/2023

Shungiku (Girlanden-Chrysanthemen) -Sauce

Shungikukraut, Olivenöl, Pinienkerne, Butter, Salz.

In Deutschland nennt man dieses Kraut Garland-Chrysantheme, Kronenwucherblume, Salatchrysantheme…., ich kann es nicht aussprechen, weil ich mir auf die Zunge beißen werden. In diesem Fall habe ich Wolfsbarsch und Garnelen verwendet, aber die Sauce passt auch gut zu anderem Fisch und Fleisch.

Dieses Gericht ist im Chef´s Kotobuki erhältlich.

Arigato gozaimasu.

+++Please note that Sakura Restaurant does not offer ramen+++

27/04/2021

Menü zum Muttertag (Sonntag, 9. Mai)

Das Sakura wird zum Muttertag ein spezielles Menü anbieten. Die genaue Zusammenstellung steht noch nicht fest, doch wir wollen es natürlich ähnlich schmackhaft machen, wie das vergangene
Valentinstags-Menü.

Obwohl noch keine Details des Menüs feststehen, freuen wir uns dennoch über Reservierungen derer, die unseren Spezialmenüs vertrauen und wissen, wie viel Mühe wir uns dafür geben. Es soll
eine besondere Überraschung für Sie sein.

Bitte beachten Sie die nachfolgenden Hinweise. Sollte es Fragen geben, können Sie uns gerne kontaktieren.

(1) Reservierungsfrist
Wir haben bereits mit der Annahme von Reservierungen begonnen und können bis zur Mittagszeit am Mittwoch, dem 5. Mai, weitere Reservierungen entgegennehmen.

Bitte reservieren Sie per Mail ([email protected]).

(2) Preis und Personenzahl
Der Preis beträgt 40€ (inklusive Mehrwertsteuer). Bitte zahlen Sie am Tag der Abholung.

Bitte nennen Sie uns bei der Reservierung die Anzahl der Erwachsenen und Kinder. Erwachsene erhalten ein alkoholisches Getränk (50ml Flasche Pflaumenwein) und Kinder ein japanisches, kohlensäurehaltiges Getränk.

(3) Weitere Voraussetzungen
1.: Die Speisen können nur abgeholt werden und zwar am:
Samstag, dem 8. Mai von 17 Uhr – 20 Uhr.
Sonntag, dem 9. Mai von 17 Uhr – 20 Uhr.

2.: Leider können wir keine Änderungen aufgrund von Allergien vornehmen. Wir bitten um Verständnis.

3.: Bitte teilen Sie uns im Voraus mit, falls Sie gewisse Zutaten nicht mögen – wir werden dann unser Bestes geben, diese nicht zu verwenden.

Arigato Gozaimasu.

07/02/2021

Spezialmenü zum Valentinstag

Zum Valentinstag haben wir für Sie ein besonderes Menü zusammengestellt.

Bitte beachten Sie folgende Hinweise:

1. Das Menü ist nur zwischen dem 11. und 14. Februar erhältlich.

2. Insgesamt können 12 Menüs (für jeweils zwei Personen) mindestens einen Tag im Voraus reserviert werden.
Letzte Woche waren 3 davon bereits gebucht, sodass noch 9 Paar-Menüs verfügbar sind.

3. Das Menü kostet 80€ inklusive Steuern.

4. Das Menü kann nur zum Abholen bestellt werden.

5. Leider können wir das Menü nicht anpassen und auch keine speziellen Allergien berücksichtigen.

- Aperitif -
2x Pflaumenwein (50ml)

- Hauptspeisen -
Edamame
Daikon-Rettich in süßem Essig
Sesam-Tofu
Spinat mit klassischer Sesam-Soße
Frittiertes Hühnchenfleisch
Gekochte Entenbrust mit Sakuramiso-Soße
Gekochte Makrele mit Saikyomiso-Soße
Garnelen in einer Soße aus Dashi
Gerolltes Omelette mit Jakobsmuschelnpaste
Gewürzter Seetang: Kombu-Algenrollen
Gekochte Maronen mit Zucker

& Sushi

- Nachtisch -
Daifuku: kleine Reiskuchen
Matcha-Tiramisu

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Arigatou Gozaimasu.

03/02/2021

Valentinstags Special

Zwischen dem 11. und 14. Februar bieten wir ein Menü der besonderen Art an. Es ist auf maximal 12 Sets für jeweils zwei Personen limitiert. Als Aperitif erhalten Sie einen Pflaumenlikör.

Nachfolgend einige Speisen, die wir so als Kombination narmalerweise nicht anbieten. Bilder hierzu veröffentlichen wir vermutlich diesen Sonntag.

Arigatou Gozaimasu.

(Photo: Mitnehmen/ Botan)

04/06/2020

Dear Guests,

We would like to inform you about the current opening time in June 2020.

Sometimes, I will close Sakura without pre-notice, so please check with us each time.

Arigatou gozaimasu.

23/05/2020

Kon nichi wa.

Vielen Dank für Ihre anhaltende Unterstützung.

Gerne möchte ich das folgende Spezialangebot für Abholungen an Samstagen verkünden.
Ich hoffe es möglichst lange so anbieten zu können.

***Sashimi und Sushi Set***
Dieses Sakura Spezial besteht hauptsächlich aus Sashimi. Die Makrele ist in Konbu-Algen mariniert, die Dorade in einer Zitrone-Essig Mischung und der Lachs in Rote Beete mit Yuzu-Zitrone. Außerdem dürfen Sie sich noch auf Toro Thunfisch und Sushi freuen.
Es kostet 65€ und ist bestens für zwei Personen geeignet.

Die Zubereitung dauert sehr lange. Wenn Sie also einen Tag im Voraus bestellen, kann ich die Spezialität noch leidenschaftlicher zubereiten.

Arigatou gozaimasu.

11/05/2020

Verehrte Gäste,

hiermit möchten wir Sie über die Öffnungszeiten ab 11.05.2020 informieren.

Aktuell muss ich mich viel um meinen 7jährigen Sohn kümmern, sodass ich leider nicht allzu viel Zeit für das Restaurant habe. Zur Zeit kann er nur etwa viermal im Monat zur Schule gehen, wofür wir aber schon sehr dankbar sind. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

*
(1)Essen im Restaurant (Reservierung mindestens einen Tag im Voraus)
Dienstag bis SAMSTAG (ab 14.05.2020)
Mittags: geschlossen
Abends: 18 Uhr bis 23 Uhr (letzte Bestellung: 21 Uhr)
Im Restaurant sind 4 Tische verfügbar.
Terrasse: ein Tisch für maximal 4 Personen

(2)Bestellungen zum Mitnehmen (bitte im Voraus reservieren)
Dienstag bis SONNTAG
Mittags: bitte vorher anfragen
Abends: 18 Uhr bis 21 Uhr

(3)Bestellungen zum Liefern (bitte im Voraus reservieren)
Dienstag bis SONNTAG
Mittags: bitte vorher anfragen
Abends: 18 Uhr bis 21 Uhr
--Bitte eine Stunde im Voraus per Mail bestellen (um Missverständnisse bei Ihrer Adresse auszuschließen). Wir rufen Sie zur Bestätigung anschließend an.
--Lieferung innerhalb der PLZ 52078 kostenfrei, alle anderen Gebiete nur auf Anfrage.
--Mindestbestellwert: 30€
--Zahlung ausschließlich bar, da wir kein Kartzahlgerät mitbringen können.

Bestellung unter: [email protected]

Zur Zeit können wir Ihnen noch nicht unseren vollen Service bieten, geben aber selbstverständlich unser Bestes.

Arigatou gozaimasu.

30/04/2020

Hallo zusammen,

das Sakura dankt Ihnen ganz herzlich für Ihre anhaltende Unterstützung.

Heute konnte ich einen ausgedehnten Spaziergang im Wald machen. Es war schön, die Zeit dafür zu haben und die Natur zu genießen. Ich hoffe sehr, dass Corona möglichst bald ein Ende nimmt.

Dies sind einige Bestellungen zum Mitnehmen/ Liefer dieser Woche.

1. Umi + 1 Maki (chef choice)
2. Special order Sushi & Sashimi for 2 persons (chef choice)
3. Fuyu + 1 Maki (chef choice)
4. Sashimi for 2 Persons (chef choice)
5. Yama (Nigiri part of Yama/ chef choice)

*** Opening time***
Dinner: Tue-Sunday 17:00-21.00
Lunch: please ask for 12:00-15:00

Arigatou gozaimasu.

Adresse

Triererstrasse 702
Aachen
52078

Telefon

+4924191997340

Webseite

https://sakurafubuki.eu/

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