Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:30 - 14:30 Mittwoch 11:30 - 14:30 Donnerstag 11:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Freitag 11:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Samstag 11:30 - 14:30 19:00 - 23:00

Restaurant St. Benedikt

Name: Restaurant St. Benedikt
Address: Benediktusplatz 12, Aachen, 52076, DE
Telephone: +4924082888
Price range: £££

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Deutschland
Aachen
Restaurant St. Benedikt

Nach meiner Ausbildung entwickelte sich mein heutiger Küchenstil besonders während meiner Arbeit bei Jean-Claude Bourgueil ** und Christian Bau ***.

Mittag: wöchentlich wechselndes Lunch-Menü mit regional geprägter, bodenständiger Küche (Dienstag - Samstag 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr)
Abend: "besternte", französisch-weltoffene Küche (Donnerstag bis Samstag ab 19 Uhr) Nach aufwendigen Umbau- und Modernisierungsarbeiten übernahm ich Anfang 2011 mit Freude das Restaurant meiner Eltern, in dem meine Mutter Gisela bereits lange Jahre mit der Auszeichnung eines Michelin-Sterns gekocht hatte. Der besondere Anspruch an die Qualität der Zutaten und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln sind auch die Grundlagen meines Verständnisses von zeitgemäßer, gehobener Küche. Bereits im Eröffnungsjahr erhielt ich zur Freude meines gesamten jungen und engagierten Teams einen Michelin-Stern und konnte ihn bisher jedes Jahr aufs Neue verteidigen. Unser kleines Restaurant bietet Platz für maximal 24 Gäste. Es liegt im historischen Ortskern von Kornelimünster in einem denkmalgeschützten Haus. Mittags können Sie aus unserer wöchentlich wechselnden Bistrokarte mit regional geprägter, bodenständiger Küche wählen. Am Abend möchten wir Sie mit unserer „besternten“ französisch-weltoffenen Küche verwöhnen. Unsere Restaurantleiterin und Sommelière Karin Weißer freut sich, Ihnen dazu Weine von ausschließlich deutschen Winzern empfehlen zu können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Maximilian Kreus, Inhaber und Küchenchef

Adresse

Benediktusplatz 12
Aachen
52076

Öffnungszeiten

Dienstag	11:30 - 14:30
Mittwoch	11:30 - 14:30
Donnerstag	11:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Freitag	11:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Samstag	11:30 - 14:30
	19:00 - 23:00

Telefon

+4924082888

Website

http://www.stbenedikt.de/

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