01/06/2023
Bei Coco-chan gibt es super leckere Ramen auch auf komplett pflanzlicher Basis!
Diese Woche würden wir euch gerne unseren Veggie Miso Ramen vorstellen.
Der Name ist Programm: keine der Zutaten sind tierischen Ursprungs, was natürlich auch für die Suppe gilt.
Ob ihr also vegan oder vegetarisch lebt oder einfach mal eine aufregende Alternative zu unseren Klassikern probieren möchtet, hiermit liegt ihr völlig richtig.
Denn für uns heißt Veggie nicht einfach nur "ohne Fleisch", wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, eine vollwertige und pflanzenbasierte Ramen-Kreation von Grund auf neu zu denken.
Das fängt an bei unserer Brühe: zuerst lassen wir Konbu schonend eine lange Zeit im kalten Wasser ziehen, ohne es zu erhitzen, damit wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Danach ziehen wir den Geschmack aus Shiitake und Kräuterseitlingen bei niedrigen Temperaturen bis max. 85 °C. Mit unserer hausgemachten, perfekt auf unsere rein pflanzenbasierte Brühe abgestimmten Mischung verschiedener Miso-Sorten stellen wir schließlich eine herzhaft-intensive Suppe her, die eine perfekte Basis für unsere Veggie Miso Ramen bildet.
Doch auch die Toppings kommen hier nicht zu kurz, denn neben Tofu und verschiedenen Gemüsen erwartet euch auch ein üppiges, knackiges Kakiage.
Aber da lassen wir einfach mal das Foto für sich selbst sprechen... ihr habt es sicherlich bereits bemerkt: unsere Veggie Miso Ramen warten mit einigen Geschmackshöhepunkten auf und lassen nichts vermissen!
Hoffentlich habt ihr jetzt Hunger bekommen, denn wir würden uns super freuen, euch bald bei Coco-chan begrüßen zu dürfen.
