Art Kaffee Rösterei

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Art Kaffee Rösterei

Fair gehandelter Bio Rohkaffee. Geröstet am Bodensee. Partner im Kaffee Rösthandwerk von Fairtrade.

25/05/2026

Gestern haben wir euch beim Schäumen für den Flat White mitgenommen.

Heute seht ihr das Ergebnis.

Die Milch wurde gut geschäumt. Es braucht keine dicke Schaumschicht, sondern eine dünne, cremige Textur.

Genau das macht einen Flat White aus.

Habt ihr den Unterschied zum Cappuccino schon gewusst?

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee.

24/05/2026

Heute nehmen wir euch beim kompletten Schäumen für einen Flat White mit.

Für einen Flat White halten wir die Ziehphase eher kurz und lassen die Milch anschließend etwas länger rollen.

Die Textur passt. Jetzt wird gegossen.

Speichern für den nächsten Flat White.

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee.

21/05/2026

Viele denken beim Milchschäumen geht es nur darum, Luft in die Milch zu bringen tatsächlich gibt es
2 wichtige Phasen:

Ziehphase: Schaum erzeugen
Rollphase: Milch und Schaum verbinden

Je nach Getränk verändert sich die Ziehphase.

Cappuccino: etwas mehr Schaum
Latte Macchiato: längere Ziehphase
Flat White: fast nur Rollphase

Welches trinkst du am liebsten: Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato?

Bleib dabei, um den nächsten Teil nicht zu verpassen.

kaffeewissen

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee

21/05/2026

Viele denken beim Milchschäumen geht es nur darum, Luft in die Milch zu bringen tatsächlich gibt es 2 wichtige Phasen:

Ziehphase: Schaum erzeugen
Rollphase: Milch und Schaum verbinden

Je nach Getränk verändert sich die Ziehphase.

Cappuccino: etwas mehr Schaum
Latte Macchiato: längere Ziehphase
Flat White: fast nur Rollphase

Welches trinkst du am liebsten: Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato?

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee.

20/05/2026

Hast du dir gerade erst einen Siebträger für zuhause geholt?

Hier die ersten 3 Dinge, auf die du beim Milchschäumen achten solltest:

1. Frische Vollmilch (3.5 Fett) mit genügend Protein (mind. 3,3 % ) (bei veganer Milch die Barista Edition.
2. Milchkännchen bis zur Hälfte füllen
3. Vor dem Schäumen immer Kondenswasser ablassen.

Damit du in Zukunft die Schritte nicht überspringst.

Speichern und auf Teil 2&3 unserer Milchschaum Reise warten. 😉

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee.

14/05/2026

Kennst du schon unseren Red Honey Espresso. Nein? Dann wird es Zeit!

Sein unverwechselbarer kräftiger Geschmack, verbunden mit einer dezenten Süße Note ist ein wahrer Hochgenuss.

Durch den Red Honey Process bleibt besonders viel Natürlichkeit und Süße in der Bohne erhalten für einen Espresso mit Charakter, Balance und langem Nachgeschmack.

Doch guter Kaffee beginnt nicht erst in der Tasse:
Direkter Handel, transparente Zusammenarbeit und die Unterstützung lokaler Kleinbauern machen jede Bohne zu etwas Besonderem.

Weil außergewöhnlicher Espresso mehr ist als nur Koffein.

Jetzt in unserer Rösterei in Überlingen & online erhältlich.

www.art-kaffee.com

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07/05/2026

Warum sich der Preis vom industriell hergestellten Kaffee (Industriekaffee und unserem gerösteten Kaffee unterscheidet!

1. Qualität der Bohnen: Wir verwenden hochwertige Kaffeebohnen, die aus speziellen Anbaugebieten stammen.

2. Schonender Röstprozess: Wir rösten in einem schonenden Langzeitröstverfahren. (15 bis 18 Minuten) Dieser Prozess erfordert mehr Zeit und Aufmerksamkeit. Die Röstung erfolgt oft in kleineren Mengen, um die Qualität zu gewährleisten.
Röstdauer Industriekaffee (2-4 Minuten)

3. Handwerkliche Produktion: Wir legen Wert auf handwerkliche Techniken und individuelle Röstprofile.

4. Fairer Handel: Die Menschen dahinter sind uns genauso wichtig.

5. Kleinere Produktionsmengen:
Es wird in geringeren Mengen produziert und ist nicht vergleichbar mit Industrikaffee. Die Stückkosten sind andere.

6. Einzigartiger Geschmack: Der Fokus auf Qualität und individuelle Röstungen führt oft zu einzigartigen Geschmacksprofilen, die echte Kaffeeliebhaber schätzen.

Was ist dir wichtig?

www.art-kaffee.com

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee

05/05/2026

Kennst du schon unseren Espresso Honey Blend?

Dieser direkt gehandelte Honey Blend aus Kamerun, ist ein Juwel für echte Espresso Junkies.

Honey Aufbereitung: Intensiv. Vollmundig. Kaum Säure. Noten von Karamell, Haselnuss & Schokolade.

Mit dem Kauf dieses einzigartigen Kaffees unterstützt du direkt lokale Kleinbauern und förderst zudem regionale Entwicklungsprojekte.

Für Homebaristas & Espresso Liebhaber jetzt auf unserer Homepage bestellen.

www.art-kaffee.com

homebarista

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02/05/2026

Wochenende heißt:
kein Stress. kein Druck.

Nur guter Kaffee
und ein bisschen Zeit für dich.

Nimm dir genau diesen Moment.

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee röstet dir deinen Spezialitätenkaffee.

30/04/2026

Part 2: Und das ist unser Ergebnis. 9 Grad dH.

Wir haben für die Siebträgermaschine einen externen Filter in der Rösterei angebracht, dass wir den Kaffee mit 6 Grad dH. zubereiten. Zuhause liegt er bei 8 Grad dH.

Fakt ist Wasser macht über 90% deines Kaffees aus und somit ist das Wasser sehr wichtig.

Habt ihr eure Wasserhärte schon mal gemessen?

Deine Kaffeerösterei in Überlingen am Bodensee.

Adresse

Heiligenbreite 22b
Überlingen
88662

Öffnungszeiten

15:30 - 18:30

Webseite

http://www.art-kaffee.com/

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