Kozlovna U Františka získala své jméno nejen místem na náměstí Františka Křižíka, ale má i svého patrona, kterým není nikdo jiný než několikanásobný finalista, vícemistr prestižní soutěže PILSNER URQUELL MASTER BARTENDER a výčepní legenda Plzeňského Prazdroje, pan František Šlapák. A tím je i naše prémiová značka Velkopopovický Kozel 11° Médium z Tanku se 4,6% alkoholu, který díky systému BAG IN B
OX nepřichází ke kontaktu se vzduchem dříve než ve Vašem půllitru a tak je zachovaná prvotřídní čerstvost i kvalita piva, za kterou ručí sládci v pivovaru po uvaření. Tankové pivo je nepasterizované a maximálně přírodní, proto jsme schopni Vám zaručit 100% kvalitu tohoto prémiového ležáku s jiskrnou barvou, správnou říznou chutí a krémovou pěnou uplývající po skle. Pivo zde čepujeme nejčastějším způsobem "na hladinku". Ale můžete se setkat i s jinými výčepními styly, jako jsou Čochtan, Tvrdá pěna, Mlíko,Tříbarevný plzeňský říz nebo mezi znalci oblíbený Košt neboli Šnyt, a to vše čepuje a servíruje v té nejvyšší kvalitě proškolený personál, který je neustále v kontaktu s těmi nejlepšími výčepními v České republice a tím se dá říci, že i na světě! Originalitu konceptu Kozlovny umocňuje majestátní socha Kozla, netradiční stoly s kovovými kopýtky nebo i takové detaily, jako háčky na oblečení. Všechny tyto elementy ve spojení s materiály dřeva, kůže i kovu navozují příjemnou a nezapomenutelnou atmosféru. Skvělá česká kuchyně s klasickými recepturami od našich předků, založená na tradičních domácích postupech s důrazem na čerstvost surovin.
