Dorty od Ove

Dorty od Ove Máma na mateřské, kterou začalo bavit pečení a zdobení dortů pro svoji rodinu a kamarády :-)

Dobroty na dvojitou oslavu narozenin, mých a manželových. Uši od Štramberské uši naší babičky jsem naplnila krémem z ma...
23/05/2026

Dobroty na dvojitou oslavu narozenin, mých a manželových. Uši od Štramberské uši naší babičky jsem naplnila krémem z mascarpone a šlehačky. Mechový dort je s tvarohem, zakysanou smetanou, rybízovým mousse a malinami.

Osvojila jsem si takový dobrý zvyk se na návštěvách zjevovat s domácím dezertem. Takže dnes na opékání ke známým nesu ře...
02/05/2026

Osvojila jsem si takový dobrý zvyk se na návštěvách zjevovat s domácím dezertem. Takže dnes na opékání ke známým nesu řez s krémem ze zakysanky a tvarohu s malinovo-ostružinovým gelem uvnitř a vrstvou malinové drobenky. Nahoře je ganache z bílé čokolády.

Svěží tvarohovo-smetanový s broskvemi jen tak na neděli.
19/04/2026

Svěží tvarohovo-smetanový s broskvemi jen tak na neděli.

Pro mámu k narozeninám. Makový korpus, tvarohový krém, citron ve formě lemon curd a citronového mousse vkladu. Jako křup...
06/04/2026

Pro mámu k narozeninám.

Makový korpus, tvarohový krém, citron ve formě lemon curd a citronového mousse vkladu. Jako křupavou vrstvu jsem použila máslovou drobenku s lyofilizovanými malinami a bílou čokoládou. A vyzkoušela jsem si vyrobit jedlý korál. Je to směšně jednoduché a hrozně se mi to líbí. :-)

Na kombinovanou rodinnou oslavu. Švagr si přál lebku, na zbytek jsem dostala volnou ruku, takže dělám pokusy na lidech. ...
14/03/2026

Na kombinovanou rodinnou oslavu. Švagr si přál lebku, na zbytek jsem dostala volnou ruku, takže dělám pokusy na lidech. Zkusila jsem použít křupavou vrstvu s doma upečeným bisquitem, mousse vrstvu z bílé čokolády a hrušky, plnění dortu žloutkovým krémem mousseline a karamelový korpus. Vyzkoušela jsem, že bílá čokoláda se dá podomácku zkaramelizovat v troubě a použít do ganache. Příště to musím celé líp sestavit a ubrat cukr, ale považuji to za úspěšný pokus.

Zpětně jsem teď začala sledovat Peče celá země a asi bych si to zase měla zakázat, než bude mít celá rodina jateční váhu...
03/03/2026

Zpětně jsem teď začala sledovat Peče celá země a asi bych si to zase měla zakázat, než bude mít celá rodina jateční váhu. Jelikož nemám udělátko na kornouty, tak jsem těsto namotala jako trubičky. A i když už jsem upekla i hezčí věci, tak musím říct, že je to moc dobrý. Každopádně klobouk dolů před všemi soutěžícími, protože v tom časovém limitu bych se tak maximálně zvládla uškrtit na šňůře od šlehače.

Větrníky pro mámu k svátku
28/02/2026

Větrníky pro mámu k svátku

Choux au craquelin s čokoládovým a karamelovým krémem. Trochu zlobily, ale na druhý pokus v životě je to, myslím, úspěch...
21/02/2026

Choux au craquelin s čokoládovým a karamelovým krémem. Trochu zlobily, ale na druhý pokus v životě je to, myslím, úspěch.

Mandlová bílková roláda se žloutkovým krémem pro manžela k Valentýnu. Někdy jsou ty věci "co dům dal" zatraceně dobrý.
14/02/2026

Mandlová bílková roláda se žloutkovým krémem pro manžela k Valentýnu. Někdy jsou ty věci "co dům dal" zatraceně dobrý.

Na dvojitou rodinnou oslavu. Klasické karamelové větrníky s krémem mousseline a karamelovou šlehačkou. A pro našeho tříl...
11/01/2026

Na dvojitou rodinnou oslavu. Klasické karamelové větrníky s krémem mousseline a karamelovou šlehačkou. A pro našeho tříleťáka vlak, můj první potahovaný dort, na jehož zdobení jsem si nechala šíleně málo času a několikrát jsem u něj ztratila nervy a nakonec jsem ho musela dost improvizovat.

Adresa

Stramberk
74266

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Dorty od Ove zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie