Club restaurant Ztracená

17/04/2026

Chřest, ztracené vejce a jemná holandská…
Jaro na talíři v té nejčistší podobě 🌱✨

09/04/2026

Čokoláda. Oříšky. Dokonalost.

03/04/2026

Preciznost. Chuť. Detail.
Přesně takhle to u nás vypadá.

30/03/2026

🔥 Každý víkend roztápíme Big Green Egg a jedeme naplno.

Šťavnaté maso, vůně dřeva a oheň, který dává chuti ten pravý charakter. Přijď si užít grilování, jak má být – bez kompromisů.

Těšíme se na tebe ve Ztracené.
bbq finediningstyle

27/03/2026

Velikonoce ve Ztracené chutnají lehce a svěže. 🐣
Kukuřičné baby kuřátko, jarní krupeto s hráškem, edamame, baby karotka a bylinkové máslo.

25/03/2026

Společné chvíle u jednoho stolu mají největší hodnotu.
U nás si vybere každý strávník

27/02/2026

🐙🔥 Chobotnice ve stylu Ztracená.

Sous-vide, rychlý gril pro dokonalý char, svěží asijský mango salát, kokosová espuma a citrusový gel, který celé jídlo probudí.

Lehký chod, plný chutí — Asie potkává fine dining v Ztracené.

24/02/2026

V těchto dnech pro Vás samozřejmě vaříme i naše stálé menu.
Kapacita je však omezená, proto doporučujeme rezervaci předem.

20/02/2026

Za dokonalým talířem je čas, trpělivost a respekt k surovině.

🦌 daňčí hřbet sous vide
🎃 dýňový fondant
🥔 vrstvené brambory
🍒 rybízové pyré
🍷 portská omáčka

Fine dining bez kompromisů.

06/02/2026

⚡️ Víkend je tady. Jakou pecku u nás ochutnáš jako první? 🍽️

31/01/2026

Hovězí žebro, co se rozpadá lžící.
Gratinovaný pórek s parmazánovou strouhankou, lehká parmazánová pěna
a křupavé polentové hranolky.

Poctivý základ, technika, detaily.
Nové jídlo v Ztracené.

🍖🧀🔥

06/12/2025