Kastrol

Kastrol Kastrol se narodil z lásky k dobrému jídlu. Připravujeme to nejlepší z české i přespolní venkovské kuchyně.
(447)

🔥 KUCHAŘ / KUCHAŘKA (NOSE‑TO‑TAIL) – RESTAURACE KASTROLHledáme dva nové kuchaře, kteří milují poctivou kuchyni, práci s ...
30/04/2026

🔥 KUCHAŘ / KUCHAŘKA (NOSE‑TO‑TAIL) – RESTAURACE KASTROL
Hledáme dva nové kuchaře, kteří milují poctivou kuchyni, práci s celým kusem zvířete a chtějí být součástí týmu, kde má každé jídlo příběh.

Jsme Restaurace Kastrol – moderní venkovská kuchyně na pražských Stodůlkách s 13letou historií, vlastním masem, uzením, sezónností a respektem k tradičním technikám.
Hledáme zkušeného kuchaře (nebo dva parťáky), kteří chtějí dělat gastronomii poctivě, srdcem a bez zbytečných kompromisů.

Koho hledáme
- kuchaře, který rozumí nose‑to‑tail nebo se to chce naučit
- člověka, který má chuť tvořit, růst a přinášet nápady
- někoho, kdo ocení férové jednání a stabilní prostředí
- týmového hráče, který se nebojí práce ani zodpovědnosti

Co nabízíme
- férové jednání a stabilní zázemí
- možnost seberealizace – tvoříme vlastní maso, uzení, fermentace
- zaměstnanecké ubytování
- práce v kuchyni, kde se vaří poctivě, moderně a bez polotovarů
- dlouhodobá spolupráce na hlavní pracovní poměr
- přátelský tým, který drží při sobě

Kde nás najdeš
Restaurace Kastrol, Praha – Stodůlky
Rodinná atmosféra, moderní venkovský styl, vlastní suroviny, jasná identita.

Chceš změnu?
Pokud tě současná práce nenaplňuje a chceš dělat gastronomii, která má smysl, ozvi se. A jestli máš parťáka, který to má stejně, vezměte to rovnou ve dvou.

📞 Lukáš – provozní vedoucí: 778 028 820

Těšíme se na setkání.

28/04/2026

🔥 Čarodějnice v Kastrolu – už tento čtvrtek od 15:00!

Rok se s rokem sešel a hodné čarodějnice k nám opět přiletí na koštěti.
A protože jsou to naše kamarádky, nenosí zlobu, ale maso na špekáčky, buřty a další dobroty, které naši kuchyňští kouzelníci promění ve slané laskominy.

Letos z udírny dokonce vykoukne kančí uzená kýta, takže pokud jste si mysleli, že vás už nic nepřekvapí… tak abrakadabra.

A pozor — na baru k této příležitosti namícháme Čarodějnický špryc, nápoj, který má tak magickou chuť, že se i košťata zastaví ve vzduchu.

Přijďte ochutnat, posedět, zakouřit se od ohně a užít si jarní atmosféru.
A pokud bude hezky, děti vypustíme na skákací hrad, aby si taky trochu „zalétaly“.

Těšíme se na vás!
Kastrol 🧹🔥🍖

Včera jsme fotili naše nové jarní menu a už teď se nemůžeme dočkat, až ho ochutnáte. Do každého jídla jsme se snažili do...
11/04/2026

Včera jsme fotili naše nové jarní menu a už teď se nemůžeme dočkat, až ho ochutnáte. Do každého jídla jsme se snažili dostat co nejvíc mladé jarní zeleniny a ovoce. Úpravy masa nejsou – až na pár výjimek – nijak těžké, ale přece jen je to pro nás trochu jiný směr. Menu je lehčí, svěží a chutě jemnější.

Velkým překvapením a možná i hitem se stanou naše slané buchty. Jsou jiné, hravé a máme z nich obrovskou radost.

Chvilku nám potrvá, než se všichni dostaneme do té správné „jarní chuti“, a tak prosíme o trochu shovívavosti a porozumění. Děláme maximum, aby vše bylo co nejlepší.

Nově jsme také zařadili infuzované čaje bez jakéhokoliv sladidla. Jsou krásně svěží a skvěle doplňují celé menu.

Jarní nabídku plánujeme mít zhruba dva měsíce. Budeme moc rádi, když přijdete ochutnat, užít si příjemnou atmosféru a dáte nám upřímnou, konstruktivní zpětnou vazbu. Každý váš postřeh nám pomáhá růst.

Těšíme se na vás.
Tým restaurace Kastrol 🌿✨

07/04/2026

🌱 11. 4. – NOVÉ JARNÍ MENU V KASTROLU!

Jaro u nás nezačíná zpěvem ptáků, ale novou kartou, která přepíše dějiny Kastrolu. A jak se teď hodí říct: malý krok pro hosta, velký skok pro Kastrol.

Po spoustě dotazů, proč nevaříme i pro vegetariány, přicházíme hned se dvěma novými vege jídly. Pod vedením šéfkuchaře Davida Korejtka vzniklo:

🥬 Kedlubnové carpaccio s naší bylinkovou ricottou a ředkvičkami
🥔 Bramborové taštičky plněné domácí lučinou a špenátem

A tím to nekončí — další jídla půjdou snadno upravit tak, aby byla vegetariánská také.

Na nové kartě najdete i:
🥩 Lyonskou terinu v sádlovém těstě
🇧🇪 Belgický tatarák s topinkou na sádle
🐟 Salát Niçoise (čti Nysoa)
🐇 Králičí burger „dvouručák“
🥓 Slané buchty se špekem a špenátem

A sladká jarní radost:
🍓 Taštičky v jahodové verzi s máslovou drobenkou
🍮 Crème brûlée s květy bezinky
🍰 Větrník jako dlaň

Na baru vás čekají jarní zdravé drinky – třeba ledový čaj s kopřivou nebo domácí kombucha.

Tohle všechno a mnohem víc už od této soboty u nás v Kastrolu.
A ano… petanquové hřiště je ready.

01/04/2026

🎉 Velikonoce v Kastrolu jsou za dveřmi!

Od 3. do 6. dubna pro vás chystáme speciální sváteční menu plné jarních chutí.

🥩 Pomalu pečený telecí hřbet s bylinkovou majonézou
🌱 Krém z medvědího česneku
🍖 Pečená jehněčí kýta se špenátem a bramborovým knedlíkem
🐑 Klasický velikonoční beránek

A už na Zelený čtvrtek narazíme náš Zelený speciál z pivovaru Chotěboř. Pokud vše klapne, přidáme i oblíbený Špičkový krém.

Přijďte si užít velikonoční atmosféru a poctivou kuchyni.
Těší se na vás celý tým restaurace Kastrol.

25/03/2026

🦌 28.–29. 3. | Menu na téma Česká zvěřina

Již tento víkend se můžete těšit na speciality z českých lesů!

Začneme hned dvěma předkrmy – zaječí paštikou a jelením roastbeefem.
Jako polévku pro vás připravíme zvěřinový kaldoun s domácími nudlemi a zeleninou.

Na hlavní chod vám na talíř „přilétne“ bažant, a pokud máte rádi burgery, do toho našeho vám „skočí“ šťavnatý kanec.

A sladká tečka? Náš pan hajný Radek pro vás upekl tradiční české buchty, poctivě maštěné sádlem a provoněné rumem.

Máte se opravdu na co těšit. A my se těšíme na vás!
PS: Doporučujeme rezervaci – zvěř utíká rychle. 🦌🔥


18/03/2026

21. - 22. 3. 2026 IKONY MAĎARSKÉ GASTRONOMIE

Drazí milovníci dobrého jídla a kulturní gastronomové, už tento víkend nás čeká země zaslíbená našeho oboru — Maďarsko. Připravili jsme pro vás výběr těch největších ikon maďarské kuchyně a věřte, že je opravdu na co se těšit.

Ochutnáte národní poklad Maďarska, jejich jedinečnou maďarskou gulášovou polévku, kterou jsme v Kastrolu ještě nikdy nevařili. Chybět nebude ani vepřový perkelt s maďarskými haluškami, legendární Dobošův dort, který jako první ukázal světu, že krémy nemusí být jen šlehačkové nebo těžké máslové.

A aby toho nebylo málo, máme pro vás i předkrm, který jistě znají všichni, kdo někdy byli na kolotočích nebo letním koupališti. Jeho název však tentokrát necháme jako soutěžní otázku.

🎁 Výhra: menu pro 1 osobu na náš účet 🎟 Losování: v pátek kolem oběda

Stačí do komentáře napsat svůj tip, o jaký předkrm se jedná, a označit někoho, koho byste s sebou vzali.

Přejeme hodně štěstí a těšíme se na vás o víkendu v Kastrolu!

10/03/2026

🇸🇰 14.–15. 3. Ikonické pokrmy ze Slovenska v Kastrolu!

Víkend se blíží a to u nás znamená jediné: další výpravu za slovenskou gastronomií. Tentokrát nakoukneme pod pokličku našim bratrům a sestrám ze Slovenska — a bude to stát za to.

🥘 Co ochutnáte?
- lokše s paštikou
- kapustnici s uzeným a domácí klobásou
- halušky s brynzou a špekem z naší udírny
- a samozřejmě… dezert

A teď pozor — dezert je zároveň soutěžní otázka.

❓ Soutěžní otázka
Jaký dezert jsme si pro vás připravili?

Dáme vám malou nápovědu:
Je to pokrm, o kterém si každý návštěvník Prahy myslí, že je „typicky český“. Najdete ho na každém rohu centra, peče se na ohni a často bývá barbarsky znesvěcen zmrzlinou.
Přitom jde o první slovenský výrobek s chráněným zeměpisným označením EU.

Tak co — víte, o jaký dezert jde?

🎁 Jak soutěžit
Do komentáře napište:
- správnou odpověď,
- označte někoho, koho byste na slovenské menu vzali.

Vyhrát můžete menu pro jednu osobu na náš účet. Výherce losujeme v pátek dopoledne.

Těšíme se na vás!
Tým restaurace Kastrol

04/03/2026

✨ 7.–8. 3. IKONY BELGICKÉ GASTRONOMIE V KASTROLU

Už tento víkend se znovu vydáme na cesty světovou gastronomií – tentokrát do Belgie. Možná si říkáte: Proč zrovna Belgie? Ale ruku na srdce… kdo z vás ještě neochutnal legendární belgický tatarák od našich přátel Restaurace Na Kopci? Místo žloutku majonéza, k tomu parmezán, malé kyselé okurčičky a kapary. A samozřejmě – podává se výhradně s hranolkami.

Další inspirací nám byla nejvyhlášenější belgická restaurace v ČR – Bruxx. Jejich slávky na bílém pivě jsou pohlazením na duši. A belgické vafle s omáčkou z pravé belgické čokolády? Ty prostě musí znát každý!

Ale jedno ikonické jídlo jsme zatím nezmínili – a právě to bude naše soutěžní otázka.
Hledáme název tradiční belgické polévky, která svou chutí trochu připomíná kaldoun a v Belgii ji znají ve dvou klasických variantách.

👉 Odpověď napište do komentáře a připojte označení člověka, kterého byste na belgické menu vzali s sebou.
V pátek dopoledne jednoho z vás vylosujeme a do oběda vyhlásíme. Výherce získá celé menu pro jednu osobu zdarma.

Hodně štěstí – a těšíme se na vás všechny!
P. S. Doporučujeme rezervaci, zahrádka ještě nebude otevřená.

24/02/2026

Sobota 28. února • 11:00–15:00 • Zabijačkový jarmark u nás na zahradě

Drazí přátelé,
už tuto sobotu se naše zahrada promění v ráj všech milovníků poctivé zabijačky. Připravte se na jitrničky, jelita, ovarové speciality, poctivou prdelačku, křupavé škvarky s pomazánkou a naši vyhlášenou slaninádu, která mizí rychleji než svařák v mrazivém dni.

V udírně se bude hřát medová šunka, k pivu nabídneme domácí kabanosky a na čerstvý krajíc chleba s domácí hořčicí přistane řízek z krkovice smažený na sádle – přesně tak, jak to má být.

Na baru vás zahřeje svařák… a pro odvážnější bude připraveno i něco ostřejšího.
Otevíráme v 11:00, končíme kolem 15:00 – nebo až dojdou jitrnice.

Těšíme se na vás a na tu pravou zabijačkovou atmosféru.

Adresa

Ohradské Náměstí 1625/2
Praha
15500

Otevírací doba

Pondělí 11:00 - 22:00
Úterý 11:00 - 22:00
Středa 11:00 - 22:00
Čtvrtek 11:00 - 22:00
Pátek 11:00 - 22:00
Sobota 11:00 - 22:00
Neděle 11:00 - 22:00

Telefon

+420607048992

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Kastrol zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Kastrol:

Odkazy

Sdílet

Kategorie