Jaká je otevírací doba?

Úterý 11:00 - 15:00 16:30 - 23:00 Středa 11:00 - 15:00 16:30 - 23:00 Čtvrtek 11:00 - 15:00 16:30 - 23:00 Pátek 11:00 - 15:00 16:30 - 23:00 Sobota 12:00 - 15:00 16:30 - 23:00

Dejvická 34

Name: Dejvická 34
Address: Dejvická 34, Praha, 16000, CZ
Telephone: +420607277123
Price range: Not Applicable

Domů
česko
Praha
Dejvická 34

Středomořská kuchyně Tomáše Černého v srdci Dejvic. Michelin Bib Gourmand · Gault&Millau.

20/08/2026

LANÝŽE?
U nich nic mezi neexistuje. Buď je milujete, nebo je nemůžete ani cítit. My patříme do prvního týmu. A vy??

Lanýže od Markéty Tomáš Černý - šéfkuchař

16/08/2026

🥂https://www.bookiopro.com/dejvicka-34/rs-widget?lang=cs

13/08/2026

PÁR VTEŘIN
předtím, než host dostane jídlo na stůl. Jeden kuchař připraví maso nebo rybu, další pastu nebo omáčku. Šéf všechno zkontroluje a dokončí talíř. Teprve potom se ozve pověstné cinknutí zvonku, kterým se přivolává obsluha.

10/08/2026

Prosím vás, tohle nám v restauraci nedělejte... 😳
Cheport Čistota z Valašska

08/08/2026

VÝHLEDY,
které se nikdy neomrzí… Comune di Venezia Tomáš Černý - šéfkuchař

06/08/2026

VČERA
jsme jedné paní u večeře slíbili, že zveřejníme recept na naše meruňkové crème brûlée. Tak tady je. Odteď ho najdete také mezi našimi recepty na .
A pokud se vám do crème brûlée doma nechce, máme ho právě teď na menu u nás v Dejvické 34. Přijďte.

Meruňkové crème brûlée D34 – 8 porcí

* 500 ml smetany
* 140 g žloutků
* 4 vejce velikosti M
* 75 g cukru krupice
* 100 ml meruňkového pyré

Všechny suroviny jemně promícháme metlou tak, aby se do směsi dostalo co nejméně vzduchu. Pěnu, která se vytvoří na povrchu, sebereme.

Směs rozdělíme do osmi mističek. Pečeme v suché troubě při 82 °C přibližně 1 hodinu. Podle velikosti a hloubky mističek můžeme dobu pečení prodloužit. Hotové crème brûlée má být na okrajích pevné, ale uprostřed se ještě lehce chvět.

Před podáváním posypeme třtinovým cukrem nebo cukrem krupice a opálíme flambovací pistolí, aby vznikla tenká karamelová krusta.

03/08/2026

ATMOSFÉRU
v Dejvické 34 umíme. Plánujete svatbu nebo jinou oslavu? Nevěstu, ženicha, oslavence a hosty necháme na vás. O všechno ostatní se moc rádi postaráme my. 🤍
Napsat můžete na [email protected], spojíme se s vámi.

25/07/2026

DEJVICKÁ 34
dnes v Harrachově! S Markétou Hrubešovou a všemi hosty jako vždy krásná akce. Přijdete na risotto z fregoly se seefood?🌞

22/07/2026

UŽ SE NA VÁS
chystáme :-)

Tomáš Černý - šéfkuchař

21/07/2026

JEN TAK... :-)

Adresa

Dejvická 34
Praha
16000

Otevírací doba

Úterý	11:00 - 15:00
	16:30 - 23:00
Středa	11:00 - 15:00
	16:30 - 23:00
Čtvrtek	11:00 - 15:00
	16:30 - 23:00
Pátek	11:00 - 15:00
	16:30 - 23:00
Sobota	12:00 - 15:00
	16:30 - 23:00

Telefon

+420607277123

Internetová stránka

http://www.dejvicka34.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Dejvická 34 zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.