08/05/2019
Vážení návštěvníci, zákazníci, hosté,
na četné dotazy týkající se důvodů ukončení provozu restaurace bychom rádi reagovali v podstatě v souladu s vašimi zdejšími komentáři. Provozovat dnes restauraci férově a s respektem k zákazníkovi, úctou k řemeslu, z kvalitních a čerstvých surovin, poctivě vůči státní a daňové správě, je opravdu velmi obtížné.
Navíc v době, kdy je nedostatek kvalitního personálu, v době rostoucích mezd, nákladů na energie a nájemné, a to v lokalitě starých Nuslí, což je sice příjemná oblast, ale konkurenčně pro provozovatele restaurace značně nevýhodná. K tomu nám vloni začaly fungovat parkovací zóny, což odradilo také určitou část klientů.
Restaurace tak dlouhodobě prodělávala a její další provoz byl v této podobě neudržitelný. Nechtěli jsme slevovat z našich nároků a požadavků na kvalitu služeb a něco odbývat, šetřit za každou cenu, podvádět atp. Stejně tak jsme nechtěli odrazovat zákazníky razantím zdražením. Chceme dělat restauraci poctivě, s rozumnými cenami a s radostí z práce a ze spokojeného hosta a to už tu zkrátka nebylo možné. Jednoduše: „Buď dobře nebo vůbec“. Nikam jsme se neodstěhovali, momentálně jsme opravdu mimo provoz a pokud se nám podaří někde rozjet nové Luciano, budeme vás s radostí informovat.
Ještě jednou veliký DÍK za vaši přízeň, srdečně váš tým LuckyLuciano, děkujeme!
