Bistro Vltava

01/05/2022

Každou sobotu nás najdete také na 🚣‍♂️😎

20/04/2022

Vareniky na sladko s borůvkami, zalité rozehřátým máslem a s trošku smetany. Také se Vám sbíhají sliny?

16/04/2022

Ukrajinský boršč, skvěle chutná a také zahřeje během aprílového počasí. 🥶🌂🌤🌦

11/04/2022

Deník Ukrajinky - Přinášíme Vám autentický příběh dvacetileté Dáši z Kyjeva. Jak prožívala začátek války? Jak se dostala do Prahy? Vše Vám budeme přinášet každý týden v deníku Ukrajinky.
Příběh doprovázejí obrazy malované Vladem - čtrnáctiletým Ukrajincem, který také uprchl před ruskou agresí.
Děník si můžete přečíst v české verzi i v originále.

Dvacetiletá Dáša, ukrajinská studentka ekonomiky mezinárodních vztahů a medicíny, popisuje svůj příběh. Příběhy ilustrují obrazy čtvrnáctiletého Vlada, který také uprchl z Ukrajiny do Česka.

10/04/2022

Holubce – tradiční ukrajinské jídlo, bez kterého se neobejde žádná slavnostní tabule.
Nádivku z mletého masa, vařené rýže a opečené mrkve s cibulkou zabalíme do zelných listů, které předtím spaříme krátkým povařením. Zámotky dusíme na mírném ohni v rajčatové omáčce. Tento recept je nejrozšířenější, ovšem i holubce mají bezpočet variací. K nejznámějším patří holubce s houbami, které nesmějí chybět na vánočním stole. V některých regionech pak rýži nahrazují pohankou, jáhlami nebo nastrouhanými brambory či fazolovou kaší.

07/04/2022

Máme velkou radost, že se o nás zajímají média. A samozřejmě i Vaše sdílení přátelům nám moc pomáhá. Hledáme cesty, jak pomoci dalším uprchlíkům. Snad již brzy budeme schopni přinést další dobré zprávy.

Napsali o nás Nejnovější zprávy hledejte na našem Facebooku a samozřejmě webových stránkách saunyvltava.cz/bistro-vltava. Expats.cz (3. 4. 2022) → Ukrainian bistro staffed by refugees opens in PragueBlesk.cz (3. 4. 2022) → Válečné uprchlice z Kyjeva vaří pro Pražany: V Podolské...

06/04/2022

Holubce – tradiční ukrajinské jídlo, bez kterého se neobejde žádná slavnostní tabule.
Nádivku z mletého masa, vařené rýže a opečené mrkve s cibulkou zabalíme do zelných listů, které předtím spaříme krátkým povařením. Zámotky dusíme na mírném ohni v rajčatové omáčce. Tento recept je nejrozšířenější, ovšem i holubce mají bezpočet variací. K nejznámějším patří holubce s houbami, které nesmějí chybět na vánočním stole. V některých regionech pak rýži nahrazují pohankou, jáhly nebo nastrouhanými brambory či fazolovou kaší.

05/04/2022

Zvenku křupavé, uvnitř nadýchané. To jsou ukrajinské zrazy. Lahodné bramborové placky plněné masem, brynzou, zelím nebo houbami. Možností je nespočet. Najdete je nejen na Ukrajině, ale také v Litvě nebo Polsku. Podle kronik se dokonce jednalo a oblíbené jídlo polského krále Vladislava Jagellonského. Na Ukrajině se mohou připravovat z přebytečné bramborové kaše z předchozího dne. U nás je ale dostanete vždy čerstvé!

04/04/2022

Píše o nás ČTK. Vážíme si zájmu médií o příběh našich dam. Přijďte také ochutnat jak chutná Ukrajina.

Praha - V pražském Podolí funguje v rámci nedávno otevřeného Centra duševního klidu Sauny Vltava bistro s domácí ukrajinskou kuchyní. Vaří tu čtyři Ukrajinky, které do České republiky uprchly z Kyjeva před ruskou invazí. Tradiční ukrajinské pokrmy jsou k dispozici zákazník....

03/04/2022

Salát z červené řepy? Ano!

01/04/2022

Zrazy - plněné bramborové placky. Připravujeme je na mnoho způsobů. Nejnovější přírůstek jsou zrazy plněné houbami. Tradičně plněné zelím.

31/03/2022

Časopis Reflex u nás dnes sbíral podklady pro článek. Vyslechli jsme si podrobně celou cestu našich dam z Kyjeva do Prahy. 10 hodin vlakem do Lvova ve spojovací uliččce mezi vagóny bylo prý v pohodě, sice tam byla zima, ale ve vagónech bylo tolik lidí, že se tam nedalo ani dýchat. Když nám ukázaly fotky z Kyjeva, jak teď vypadá jejich dům a jak vypadá kráter po restauraci kde pracovaly...