Trinita

01/09/2026

🌲 Dopřejte si chuť pravého lesa! Představujeme Pizza Bosco in crema 🍕✨
Máte chuť na něco výjimečného? Připravili jsme pro vás dokonalou kombinaci chutí, která vás přenese přímo do srdce italského lesa.
Co ukrývá tato specialita?
Jemný krémový základ s lahodnou mozzarellou fior di latte, doplněný o aromatické nakládané hříbky a poctivou italskou klobásu salsiccia. Vše stvrzuje svěží čerstvá petržel a kapka luxusního lanýžového oleje, která z každého sousta dělá nezapomenutelný zážitek.
Stavte se u nás nebo si objednejte ještě dnes a ochutnejte dokonalost!
Těšíme se na vás!
🍕Trinita
📍Ke stáčírně 1082/44
☎️ 602 299 199

28/08/2026

Začátek školního roku je pro všechny hektickým obdobím. Proto si pojďme zpříjemnit jeho začátek Od 31.8. do 6.9. 🍕 se šunkou a kukuřicí za 225 Kč.

🍕 Trinita
📍 Ke stáčírně 1082/44
☎️ 602 299 199

23/08/2026

Ochutnejte naši horkou novinku – Terrecarsiche 1939 Primitivo! 🍷
Hledáte ideální víno pro doplnění naší lahodné pizzy nebo pohodový večer? Dopřejte si pravé slunce Apulie v každé kapce. Toto plné, sametově hebké Primitivo s vůní zralých ostružin a vanilky si vás získá na první doušek.
👉 Objednejte si svou láhev ještě dnes a objevte nový poklad v naší nabídce!

🍕Trinita
📍ke stáčírně 1082/44
☎️602 299 199

12/08/2026

🔥🍕 Co je OVEN SPRING u neapolské pizzy? 🍕🔥

Oven spring = moment, kdy pizza v peci doslova vystřelí 🚀
Během pár sekund se okraj nafoukne, vyskočí a vytvoří ten pravý cornicione ( nafouklý okraj )

Co se přesně děje:
V peci o teplotě cca 400+ °C
1. Voda v těstě se okamžitě mění na páru
2. CO₂ z fermentace se rychle rozpíná
3. Lepek je ještě pružný → těsto se dokáže roztáhnout
4. Plyn je zachycen v okraji → vznikají velké, nepravidelné alveoly

➡️ Výsledek:
lehké, vzdušné, vysoké cornicione s leopardím vzorem

Jak poznáš dobrý oven spring?

✔️ okraj vyběhne do výšky během 10–20 sekund
✔️ střed zůstane tenký
✔️ struktura je dutá, pružná, ne chlebová
✔️ pizza není “suchá” ani tvrdá

Co je pro to potřeba?
• Správná hydratace
• Dostatečná fermentace
• Silná, ale ne přehnětená síť lepku
• Opatrné tvarování – nikdy nemačkat okraj
• správná teplota v peci

Bez oven springu není Neapol 🇮🇹🍕😎

17/07/2026

V hlavní roli Stracciatella 🤤🤪🍕
Naše nové speciálky
Sole mio
Calabria d’Oro
Pojďme si je představit 🙂

Sole mio- rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte , dušená šunka , polosušená rajčata, sýr stracciatella, čerstvá bazalka, olivový olej.

Calabria d’Oro- základ z krémových žlutých paprik, mozzarella fior di latte, pikantní salám Spianata, černé olivy, sýr stracciatella, spálené červené papriky, čerstvá rukola, olivový olej.

🍕Trinita
📍ke stáčírně 1082/44
☎️602 299 199

10/07/2026

10/07/2026

Caprino e pesca🍑 naše nová svěží speciálka.
Krémový základ, mozzarella fior di latte, rukola, kozí sýr, grilovaná broskev a balsamická redukce.
🍕 Trinita
📍 ke stáčírně 1082/44
☎️ 602 299 199