U nás

U nás Kontaktní informace, mapa a trasa, kontaktní formulář, otevírací doba, služby, hodnocení, fotky, videa a oznámení od U nás, Restaurace, Krátká 1263, Prachatice.

zítra pomalu peču kus poctivého vepřového po staročesku na černém pivu česneku a rozmarýnu se šťouchaným bramborem a ka...
19/11/2020

zítra pomalu peču kus poctivého vepřového po staročesku na černém pivu česneku a rozmarýnu se šťouchaným bramborem a karamelizovanou cibulkou. kdo by chtěl do krabičky tak včas dejte vědět. bude připraveno mezi 11-12 hodinou.

19/10/2020

kamarádi na zítra dělám božohodovou svíčkovou na smetaně s jemným karlovarským knedlíčkem. kdo by rád do krabičky včas dejte vědět.

zítra dělám red thai chicken kari ostré jako břitva, kdyby někdo chtěl k obědu do krabičky, dejte během dneška vědět a z...
07/10/2020

zítra dělám red thai chicken kari ostré jako břitva, kdyby někdo chtěl k obědu do krabičky, dejte během dneška vědět a zítra mezi 11 a 12 bude k vyzvednutí.

28/04/2020

Ahoj kamarádi,
naše gastrotoulky dneškem končí, moc jsem si to s vámi užil a pomohli jste nám vlastně i s činností pro děti, celé dopoledne jsme měli fakt co dělat, doufám, že opakem bylo to že těch cca 600 obědů Vám ve významné většině chutnalo. Ujišťuji Vás, že jste vždy dostávali naprosto čerstvé a kvalitní potraviny, žádné Novaco, žádné zmražené produkty. Život se snad začíná vracet do normálu a tak i místní restaurace začnou normálně fungovat a dát si oběd z talíře a popovídat u toho s kamarády je něco přeci jen jiného než jíst oběd z krabičky. Ještě jednou Vám moc díky a slibuji, že pro vás kteří budete mít o to zájem zhruba 2 X měsíčně vždy nějakou specialitu připravíme. Budete to vždy zde na FB, tak v pohodě vždy objednejte. Přeji nám všem aby se život co nejdřív vrátil do nějakého normálu a aby dopady z těhle sraček jsme všichni ustáli s co nejmenšími šrámy na těle i na duši.👨‍🍳🇨🇿

27/04/2020

úterý 28.dubna

dršťková polévka - dělaná z láskou podle tajné receptury kateřiny schratové, tak jak jí připravovala pro jeho veličenstvo císaře františka josefa I. v solnohradském bad ischlu. při konzumaci této polévky prý bylo podepsáno prohlášení mým národům a aniž by se to tedy vědělo tato polévka odstartovala 1 světovou válku.

Lososový gratin - grilované filátko z lososa položené na smetanových bramborách s tymiánem

kuřecí řízek dělaný a la weiner schnitzel art, bramborová kaše, jarní salát - prsní kuřecí filet obalený v trojobalu a pomalu smažený na sádle v pánvi.

těstovinový salát se zeleninou a gril. krevetami

těstoviny s blogňským ragú - tento klasický slavný recept z regionu emilia romagna je podstatně jiný než ho znáte z českých hospod kdy na připravu jim stačí pár minut a servírují vám těstoviny s mletým masem do kterého vyklopili plechovku rajčat. tady máte šanci ochutnat omáčku podle poctivé staré receptury dělanou pomalu tři hodiny na kořenové zelenině s červeným vínem a mlékem, dochucenou muškátovým oříškem. zkuste a poznáte rozdíl.

záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem.

Dobrou chuť a prosím o objednávky dnes nejpozději zítra do 9 hod.

26/04/2020

A máme tu pondělek 27. dubna 51 den heidrichiády.

Květáková krémová polévka.

Pork au chou - poctivý kus domácího vepřového potřeného česnekem a plněného kysaným zelím. Tento pokrm pochází z chudšího francouzského horského regionu Auvergne - Rhone Alpes, kde horalům dodával tolik potřebnou energii, obdobný pokrm je známý také ze slovenského záhoří, kde je znám pod názvem Záhorácký závitek. bramborový knedlík

chilli con carne - lehce ostrá texaská specialita z mletého hovězího, rajčat, chilli a fazolí s opečenou bagetou.

caesar salát s kuřecími filety a corn flakes

23/04/2020

kamarádi, zítra vynecháváme a kdo budete mít chuť si přijďte pro oběd v ponděli. přeji všem báječný víkend.

22/04/2020

čtvrtek 22. dubna léta páně 2020

goulash supe

rindfleish entercote auf Pils - roštěná na houbách, druhý recept z mého velkého pokladu knihy, která se nedá nikde koupit a obsahuje recepty pro císaře Františka Josefa I. tak jak mu v Bad Ischlu připravovala jídla jeho jak on jí říkal "drahá přítelkyně" Katarina Schratt. Osobně miluju její recepty, protože vždycky do jinak celkem známého pokrmu vnesou pro mě tajemný prvek, který ten pokrm vyšle do jiné dimenze. Příloha je rýže

Nadívané kuřecí stehýnko s jarním toskánským salátem a bramborovou kaší

Těstovinový salát a la Saint Tropez - uvařené těstoviny al dente se nechají vystydnout a smíchají s rajčatovým frikasé, salátovou okurkou, fenyklem a doplní o vinagrette a la creme fresh ( dresink ze zakysané smetany a česneku)

Dobrou chuť kamarádi

pol. 40
jídlo 130

21/04/2020

Středa 22. dubna 48 den staného práva

polévka z bílého chřestu

čerstvý tataráček z irského hovězího, česnekové topinky

cou cuit Alsace - libová krkovička na zelenině dušená ve vlastní šťávě. klasický pokrm alsaské kuchyně, která je proslulá svou jednoduchostí, čerstvostí a vyjímečným uměním, které spočívá ve spojování chutí.

špagety amatriciana pokrm z městečka amatrice kdy těstovina se na pánvi smíchá s omáčkou, která se skládá z guancale( slanina z líček) šalotky, česneku, nakládaných rajčat a bílého vína

20/04/2020

úterý 21. dubna léta páně dvoutisícéhodvacátého.

francouzská cibulačka

polévka z pečených paprik a čerstvých rajčat ( zbylo trocha z pondělka bude ještě lepší - uleželá)

boeuf a la mode - hovězí na víně podle receptu mága všech mágů a gurua francouzské gastronomie Joela Robuchona držitele 27 michelinských hvězd. Hovězí loupaná plec nebo-li falešná svíčková se okoření směsí soli, pepře, tymiánu, rozmarýnu a šalvěje a opeče se na kořenové zelenině, podlije kvalitním červeným vínem, já používám gigondas Saint emilion a při dodržení určitých pravidel a technologických postupů ohledně teploty a délky pečení se připraví v kameninové nebo litinové nádobě. Příloha je nejlepší opečená bageta nebo špecle, či těstoviny.

Massadam green kari - ještě asi šílenější varianta red Thai chiken kari, kdy k originál Green kari pastě se ještě přidává sekané chilli. Pro mě osobně zcela nemožné to pozřít, pro milovníky ostrých jídel naprostá lahůdka a špička pomyslného žebříčku. Upozorňuji na opravdové peklo v hubě. Stížnosti se nepřijímají. Trošku to zjemní zcela neochucená rýže, která se k tyhle šílenosti podává.

Ceasar salát ve variantě s kuřecími strips nebo opečenou slaninou a corn flakem.

objednávejte prosím dnes nejpozději zítra do 9 hod.

pol. 40,-
jídlo 130,-

19/04/2020

Pondělí 20. dubna

polévka z pečených paprik a čerstvých rajčat

Kaťáček zabalený do čerstvého domácího bramboráčku

kuřecí steak supreme s rustikální bramborovou kaší a jarním salátkem

těstoviny carbonara

16/04/2020

kamarádi a příznivci našich výletů za jídly jednotlivých světových regionů a oblastí, zítra tj. v pátek se potřebuji věnovat svému civilnímu zaměstnání takže vařit budeme až v pondělí a zítra vynecháváme, díky za přízeň.

Adresa

Krátká 1263
Prachatice
38301

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když U nás zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie