01/09/2022
Start UP coffee, kavárna s výběrovkou od eska po filtr.
Když jsme 8.8.2018 přebírali klíče od původně italské kavárny, měli jsme jasnou vizi i koncept. Veškeré naše finance padly na odkup vybavení a my sem postupně přestěhovali náš obývák 😅 toužili jsme po prostoru, kde se člověk nebude cítit jako v anonymní kavárně, ale jako na návštěvě u nás doma. Postupem času se vybavení a vzhled měnil, ale náš osobní přístup ke každému hostu zůstává a tvoří zásadní součást našeho konceptu.
Espresso&brew bar - označení, které nám nakonec přišlo příhodnější, než “kavárna”. Místo, kde si můžete dát klidně šest kafí a každé mít z jiného zrna. Kde barista dokonale zná nejen kávu, kterou připravuje, ale i pražírnu, která ji vtiskla charakter.
Plány, které jsme měli od začátku - být kavárnou s největší nabídkou výběrové zrnkové kávy v západních Čechách, s odborným poradenstvím na místě a možností objevovat kávy ze všech koutů světa - nás situace v roce 2020 přiměla realizovat mnohem rychleji a intenzivněji, s vlastním e-shopem a opravdu velkým odhodláním. A povedlo se. Jsme sami na sebe pyšní, že jsme dokázali zvládnout tyto náročné roky a přitom být meziročně vždy o kousek výš v zelených číslech.
A právě v tom nejlepším jsme se rozhodli jít dál. Předat rozběhnutý podnik na začátku sezóny stejnému nadšenci, jakými jsme my. Kdo rád objevuje a ochutnává, rád komunikuje a pečuje o své hosty. A vytváří tu jedinečnou atmosféru, která vyvolává v každém z vás pocit důležitosti.
Jen ještě nevíme, kdo to je ☺️ možná jsi to právě Ty, kdo se bude chtít podívat do čísel a kdo přebere nejen koncept, ale i naši dodavatelskou síť. Nebo snad někdo, koho znáš?
My jsme připraveni poskytnout kompletní vybavení, zaškolení, podmínky k běhu kavárny. A hlavně - budeme vaším větrem v zádech, dokud budete potřebovat.
Sdílejte prosím, tento post, ať toho pravého najdeme co nejdříve. Protože my víme, že někde mezi vámi je.
Děkujeme! Za vše 🙏
Děkujeme za tuny skvělého kafe, které jsme za ty roky mohli díky našim partnerům/kamarádům ze stran pražíren ochutnat. ❤️
