MIRU

30/10/2024

MIRU restaurant is currently closed and will reopen in May 2025.

02/08/2024

Exclusive Life zve na večeři pod hvězdami. Čtěte více:

https://www.exclusivelife.cz/2024/07/25/doprejte-si-japonskou-gastronomii-s-dechberoucim-vyhledem-na-prahu/

18/07/2024

Magazín Marianne zve na degustační večeři v naší střešní restauraci MIRU. Čtěte více:

Japonsko v Praze
Dopřejte si japonskou gastronomii s výhledem na historickou Prahu. Střešní terasa hotelu Four Seasons se opět proměnila v japonskou restauraci Miru. Kuchyni velí šéfkuchaři Toshikazu Kato a Nicholas Trosien. Otevřeno je vždy od 18 hodin od úterý do soboty.

_________
online rezervace: https://www.opentable.com/r/miru-prague

10/07/2024

28/06/2024

Novinky ze Citynews:

SEZONNÍ RESTAURACE MIRU SE VRACÍ S NOVÝM MENU.
Teplé dlouhé večery dávají tušit, že terasa hotelu Four Seasons Prague se opět promění v letní restauraci Miru. Šéfkuchař Toshikazu Kato vytvořil dechberoucí devítichodové menu, které vás pohltí a na několik hodin vás odnese do Japonska. Realitu nevtíravě připomíná výhled na Pražský hrad a Karlův most a jemné povívání větříku na otevřené terase. Společně s šéfkuchařem Nicholasem Trosienem odhaluje Toshikazu Kato v každém chodu koncept Nikkei, který v sobě spojuje vytříbené japonské kuchařské techniky, mořské ryby a peruánské koření a lokální suroviny. Umíte si představit třeba kadaifi z ústřic s kaviárem, yuzu dresinkem s lanýžem a zlatem nebo tataki tuňáka, aji amarillo, pažitku a česnekový chips? V Miru ochutnáte během večera i královského kraba, mořského vlka, oshizushi s lososem a kaviárem tobiko, černou tresku s meruňkou, prémiové hovězí maso wagyu s maitake houbami, sezamovou pralinku à la krém Chantilly a pěnu z matchi se sečuánským pepřem Timut z odlehlé části Himálaje. Aby si překvapení a show při servírování užili všichni hosté, je začátek degustační večeře stanoven na 18 hodin. Vybrat si můžete párování s nápoji nebo si nechte doporučit některou lahev ze zajímavého vinného lístku. Rezervujte si svůj stůl, od úterý do soboty.

21/06/2024

PročNe dali dohromady redakční výběr toho nejzajímavějšího, o čem se mluví v kuloárech. MIRU nesmí chybět. Čtěte více:

Střešní terasa pražského hotelu Four Seasons se na letní sezonu opět mění v japonskou restauraci Miru. Devítichodové degustační menu připravil hostující šéfkuchař Toshikazu Kato ve spolupráci s šéfkuchařem hotelu Nicholasem Trosienem. Čeká tu na vás křupavá rýže s tuňákem a krabem královským, jemné wagyu hoba‑yaki s houbami maitake či matcha mousse s mangovou omáčkou. Pod širým nebem jsou k dispozici pouhé čtyři stoly usazené v japonské zahradě, takže neotálejte s rezervací.

https://procne.hn.cz/c1-67336110-kurator

19/06/2024

Rezervujte si večeři pod hvězdami nyní!
-
Dine under the stars! Book now:
https://www.opentable.com/r/miru-prague

19/06/2024

9-chodové degustační menu: https://www.fourseasons.com/prague/dining/restaurants/miru/degustation-menu-cz/
-
9-course degustation menu: https://www.fourseasons.com/prague/dining/restaurants/miru/degustation-menu/

17/06/2024

17/06/2024

Napsali o nás: https://www.newstream.cz/enjoy/recenze-alfresco-vecere-na-strese-hotelu-four-seasons?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR3XwZnjtTPF-TvRTaH1E_Tawetu6R2l2Bpzv0oYNuCWzR-gZJK9o9hnJ-M_aem_ZmFrZWR1bW15MTZieXRlcw

Sezónní restaurace MIRU na střeše pražského hotelu Four Seasons je zpět. Menu opět připravil šéfkuchař Toshikazu Kato z ženevského Four Seasons. Newstream.cz restauraci vyzkoušel a shodou náhod byl tento pátek v restauraci i sám Kato.