29/07/2026
❤️ Je dogrilováno.
Před devíti lety jsme otevřeli eatmeat na Poštovní. Netušili jsme, že se z něj stane místo, které bude součástí života tolika lidí.
O tom, že jednou přijde konec, jsme se definitivně rozhodli už v lednu. Nebylo to jednoduché rozhodnutí, ale měli jsme čas se s ním smířit. Dnes máme dobrý pocit, že prostory předáváme do správných rukou.
Řekli jsme si také ještě jednu věc. Že si po těch letech dáme pauzu. Někteří od gastronomie, jiní v ní pokračují dál. A kdo ví… třeba se jednou zase sejdeme u dalšího eatmeatu. Ta myšlenka v nás pořád je.
Za těch devět let jsme zažili snad úplně všechno. Dny, kdy jsme pekli housky dlouho do noci. Covid. Období, kdy jsme nevěděli, co bude dál. I chvíle, na které nikdy nezapomeneme.
Děkujeme Jirkovi, Martinovi, Sebastianovi a Táni, kteří v posledních týdnech nechali v eatmeatu úplně všechno.
A hlavně děkujeme vám. Za každou návštěvu, každou objednávku, každé doporučení i každé podání ruky v posledních dnech. Takové rozloučení jsme si ani neuměli představit.
Bylo nám ctí být součástí Ostravy.
A kdo ví… třeba se jednou zase otevřou dveře s nápisem eatmeat.
Děkujeme za 9 let. ❤️
