24/02/2026
ŽLUTÁ KÁVA
Yellow Bourbon je odrůda 100% arabiky, její kávové třešně dozrávají do žluté barvy a na rozdíl od většiny odrůd, které mají barvu zralých třešní červenou až fialovou. Žlutá barva kávových třešní odrůdy Yellow Bourbon se krásně prolíná i do chuti výsledné kávy.
Naše „žlutá káva“ je výběrovka a díky ideálním klimatickým podmínkám a specifickému způsob zpracování metodou Yellow Honey, kdy se zrna spolu s částí dužiny suší na slunci, je výsledný šálek opravdovým zážitkem.
Je to jedna z mých srdcovek. Náš Yellow Bourbon pražím na stupeň „city plus“ a výsledná káva by se dala popsat jako sladká a intenzivní s vyváženým tělem, nízkou aciditou a v chuti je čokoláda, vaječný koňak a kandované sladké citrusy. Intenzivní chuť zůstává na jazyku hooodně dlouho. Hodí se jak na espresso, kde vykouzlí hustou pěnu, ale i na tradiční přípravy kávy nebo filtr.
Celý pytel Yellow bourbonu najdete na eshopu a je za férovou cenu.
