26/08/2025
☕ Ceny kávy dál šplhají – a do hry vstupuje i Starbucks
Na trhu s kávou se to tento týden opět pořádně hýbalo. Futures na arabiku i robustu dosáhly nejvyšších úrovní od května – arabika poskočila během týdne o téměř 13 %, robusta dokonce o více než 14 %.
Od začátku měsíce jsou ceny ještě výš: arabika o 36 %, robusta o 43 %.
Proč ten růst?
Upřímně řečeno – dalo se to čekat. V předchozích článcích jsem už psal, že kombinace slabší brazilské sklizně a politického tlaku v podobě amerických cel povede k dalšímu zdražování. A přesně to se teď potvrzuje. Výnosy arabiky jsou letos nižší, než se odhadovalo, a cla navíc už komplikují dovoz, což nutí trh reagovat prudčeji. Když se tyto faktory spojí, růst cen není překvapením, ale logickým důsledkem, který jsem predikoval už dříve.
Zatímco ceny kávy rostou, Starbucks oznámil, že ve svých amerických závodech omezí provoz na pět dní v týdnu místo dosavadních sedmi. Tento krok má snížit náklady, ale je také reakcí na slabší poptávku po jejich prémiových produktech. Nový šéf Brian Niccol tak ukazuje, že chce firmu více zaměřit na efektivitu a méně na expanzi za každou cenu.
Dopady na celý trh
Pro pražírny a dovozce to znamená složitější plánování a vyšší náklady. Pro spotřebitele to bohužel může znamenat, že jejich oblíbený šálek brzy zase podraží. A pro velké hráče, jako je Starbucks, je to signál, že musí být opatrnější a více hlídat rovnováhu mezi výrobou a poptávkou.
Osobní pohled
Vidím tu opakující se kombinaci faktorů: počasí v Brazílii, geopolitické napětí a změny ve spotřebitelském chování. To všechno ukazuje, že káva dnes není jen nápoj, ale i ukazatel toho, co se děje ve světové ekonomice. A právě proto je dobré tyto signály číst – pro nás, kdo kávou žijeme každý den, jsou to důležité zprávy o tom, kam se trh posouvá.
