Pivotéka Pivního baru Azyl

02/01/2022

P.F.22

13/12/2021

23/06/2021

18/06/2021

Dnes a zítra dva siláci který nikde jinde nemáš moc šancí ochutnat!!! A bát se nemusíš, tyhle piva tě pohladí i v tomto horku :)

20,7° RADNIČNÍ Jihlava - BATALION 20TH ANNIVERSARY - dragon fruit imperial sour Ale, alk. 7,7%, IBU ? - tento kyseláček uvařili společně Radniční pivovar v Jihlavě a již legendární Hradecká pivotéka Batalion u Draků, která tímto pivem oslaví již 20 let své existence - a Azylu jako jednomu z mála hospod, bylo toto pivo nabídnuto - NEVÁHALI JSME Vážíme si toho, velmi děkujeme a připojujeme se ke gratulaci - OPRAVDU, ALE OPRAVDU JEDINEČNÁ PŘÍLEŽITOST !!!! - za 85,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev

a

30° SIBEERIA - KACZYNSKI - imperial stout / coffee and maple syrup, alk. 10,6%, IBU ? - Imperial Stout s peruánskou kávou Estrella Divina z pražírny Candycane a s javorovým sirupem. Delikátní praženost tmavých sladů a sušenková chuť se harmonicky mísí s tóny kávy i sladkostí javorového sirupu. Abychom vám prodloužili radost z této mnohavrstvé pochoutky abstraktního umění vaření piva, zabalili jsme ji pouze do půllitrových plechovek, takže můžete vychutnávat, jak se chutě a vůně vyvíjí během postupného ohřívání piva na pokojovou teplotu - ano, pouze plechovkové až na dvě výjimky a tou je pražská pivotéka Beergeek, kde stouta narazí až okolo vánoc a právě v Azylu kde ho narazíme právě 18.6. 2021 - A VY MÁTE OPRAVDU, ALE OPRAVDU POUZE A JEDINOU PŘÍLEŽITOST TOTO PIVO OCHUTNAT - a my děkujeme pivovaru Sibeeria, že do nás vložila důvěru a jako jediné hospodě na světě (krom tedy jejich hospody Beergeek) nám umožnila jeden malý soudek vyčepovat - za 97,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev

01/05/2021

!!! POZOR - POZOR !!! -TRADICE JE ZASE TADY !!!! - pár co se dnes políbí s našim pivem pod rozkvetlou třešní před Azylem a nechá se u toho vyfotit na fcb stránky Azylu, dostane každý z páru půllitr Rodinný pivovar Zichovec KISS ME GENTLY zcela ZDARMA - a neplatí pro žádný hubičky...pouze pořádně dlouhá francie :)

Dnes na čepu:

1. Pípa:

13° ZICHOVEC - KISS ME GENTLY - světlé, speciální Májové, alk. 5,5%, IBU ? - za 57,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem


2. Pípa:

18° SIBEERIA - IPA TONE 0205 - NEipa, alk. 7,2%, IBU ? - Idaho 7 Single Hop. One-hop show tohoto zajímavého a neobvyklého chmelu. Intenzivní grapefruit ustupuje vůni zralé papáji s nádechem jackfruitu a jahod. Toto 18° pivo dosahuje šílené míry pitelnosti tím, že je v perfektní rovnováze mezi sladkým ovocně krémovým a osvěžujícím chmelově hořkým charakterem - za 85,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem





3. Pípa:

17° FALKON - SOURBERRY: BLACK FORREST - imperial sour Ale, alk. 7,6%, IBU ? - zbrusu nové pivo ze série Sourberry. Black Forrest je silný imperial sour ale infuzovaný opravdu velkým množstvím černého rybízu a angreštu, což poznáte na první pohled. Ve vůni dominuje pryskyřičnost smrkového jehličí a lehká kořenitost jalovce. - za 82,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem

(Falkon se dnes nejspíše dopije, po něm se narazí:

13,8° RITTERGUTS URGOSE MARZEN - gose (D), alk. 5,5%, IBU 23 - od koho jiného si dát to nejlepší gosé, než od německého Ritterguts......Pivovar se zaměřuje na pivní styl Gose a je uznáván jako nejlepší výrobce tohoto pivního stylu - !!! JEDINEČNÁ PŘÍLEŽITOST !!! - za 100,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem)







4. Pípa:

15° RAVEN - GUNSLINGER - ipa, alk. 6,4%, IBU 80 - za 66,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem





5. Pípa:

14° ŘEPORYJE - tmavé, alk. 5,2%, IBU ? - za 44,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem

(posledních několik piv Řeporyjí, po nich se narazí:

12° COBOLIS - PRAMÁTI - tmavé, alk. 4,5%, IBU 21 - za 46,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem





6. Pípa:

6° COBOLIS - DIABOLIC ROUGE - summer Ale se Sorachi Ace, alk. 1,9%, IBU 40 - za 42,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem





7. Pípa:

12° LABUŤ - světlé, alk. 5%, IBU ? - za 42,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem

(kdyby se dnes dopila Labuť, narazí se po ní:

12° HÁKŮV PARNÍ PIVOVAR - světlé, alk. 4,9%, IBU ? - za 44,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev, nebo + 2,- za kelímek s víčkem)





-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



V pátek 7.5. se ve 13.00 narazí mimo dalších piv i tato opravdová jahodová bomba pivo:



14° RAVEN - STRAWBEERY CHEESECAKE - pastry sour Ale, alk. 6%, IBU 7 - dá si někdo dezert? Tento zákuskový kyseláč se spoustou laktózy a šťavnatých jahod ve vás vyvolá pocit, že si ten zákusek skutečně dáváte. Fantastická kyselá novinka od borců z Ravena!

V sobotu 8.5. se ve 13.00 narazí mimo dalších piv i toto pivo:



14° RAVEN - Liberation ALE, alk. 6,0%, IBU 55 - pro oslavu osvobození Plzně uvařili v Ravenu speciální zlatavé pivo z českých a amerických chmelů. Jelikož si připomínáme datum 6.5.1945, použili jsme šest odrůd chmelů a pět druhů sladů.

------------------------------------------------------------------------------------------

21/04/2021

Na čepu opět dobroty jako vždy.... ALE DNES MÁTE POSLEDNÍ DEN NA ZAMLUVENÍ PARÁDNÍCH PIV OD RAVENA - VÝBĚR Z 16TI DRUHŮ (info dole) - TAK HONEM, HONEM A V PÁTEK JE TADY MÁTE JAKO NA KONI :)

Dnes na čepu:



1. Pípa:

15° NOMÁD - TOMAHAWK - ipa, alk. 6,5%, IBU 70 - Toto o tomto pivě píše sám sládek: "Naše IPAráda pokračuje plnými doušky našich hořkých piv. Další hořká záležitost na čepu je Tomahawk. Obecně by se dalo usoudit, že piva IPA budou kvůli dosažení výrazné, ale zároveň příjemné hořkosti a aromatického vjemu, chmelena za použití směsi chmelů. Ano, tak je tomu například u naší stálice Zaříkávač chmele, nebo nárazovky Chmeložrouta. Na druhou stranu se dá však použít k docílení zajímavé kombinace chuti a vůně i chmel jediný. A to je právě případ Tomahawka, kterého můžete ochutnat v současné době v naší pivnici. Zajímavostí je určitě fakt, že Tomahawk, respektive tento americký chmel, se pěstuje a prodává pod třemi obchodními názvy - Columbus, Tomahawk a Zeus, zkráceně CTZ. A právě název chmele Tomahawk ve mně evokoval myšlenku piva IPA s pojmenováním, světe div se, Tomahawk :). Ne vždy single hop (jednochmelová) piva, zejména pak piva IPA, dopřávají pivaři očekávaný výsledek. Ale na to, že u našeho moku byla na začátku jednoduchá myšlenka uvaření piva podle pojmenování chmele, myslím, že se věc povedla. Někdy opravdu platí, že v jednoduchosti je síla. Doufáme, že i vám naše světlá 15° IPA Tomahawk chmelená za studena zachutná a že si jí oblíbíte." - za 63,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev





2. Pípa:

12,2° ANTOŠ - STRAWBERRY CREAM SOUR ALE - (jahodový kyseláček), alk. 4,6%, IBU ? - za 73,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev

posledních několik piv jahody, poté se narazí:

10,6° ANTOŠ - MULBERRY GEYSER - (tmavě rubínový morušový kyseláček), alk. 4,3%, IBU ? - za 73,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev





3. Pípa:

12° CLOCK - apa, alk. 5,0%, IBU 35 - za 55,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev

(kdyby se dnes dopil Clock, narazí se po něm:

11° JUNGBERG - IBU PROOF - prý velmi hořké, svrchně kvašené pivo neurčitého pivního stylu, alk. 4,6%, IBU 54 - za 58,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev)







4. Pípa:

12° ALBRECHT - FRAU RUDI - german lager / světlé, alk. 4,8%, IBU 18 - Německý světlý ležák, styl Helles! Do tohoto piva jsme použili kombinaci dvou chmelů, českého Rubínu a německého Hersbruckeru. Sladová vůně s tóny květin se pojí s velmi jemnou hořkostí (18 IBU). Tělo je lehké a dává pivu vysokou pitelnost - za 42,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev





5. Pípa:

11,2° KLÁŠTER - světlé - alk. 4,6%, IBU 23 - za 34,- za půllitr / nebo + 7,- za 1litrovou pet láhev





6. Pípa:

(brzy se obsadí)





7. Pípa:

(brzy se obsadí)







Pozor, pozor, pozor!!!!

Máte jedinečnou šanci ZÍSKAT PIVA, KE KTERÝM SE JEN TAK NEDOSTANETE....

Pivovar Raven netřeba představovat - patří mezi české špičky a nabídku mají vždy opravdu nepřebernou. I proto jsme se rozhodli vám dát možnost si vybrat co za piva od nich chcete a nespoléhat jen na to co do našich lednic nakoupíme my....

Tady pár řádku o pivovaru co o sobě Ravenští píšou na svém vebu:

"""Blázinec. Tak by šel popsat náš první rok. V říjnu 2015 jsme k Vám vyslali naše první piva. Logo se dodělávalo ještě v noci před prvním závozem a my nervózně čekali na první reakce. Jako správný startup jsme si pronajali dvě garáže a naplnili je pivem. Zpětně si nejsme zcela jistí, jak se to stalo, ale najednou jsme byli vyprodaní. Pivovar začal rychle růst a my tam ve třech trávili kolem 15 hodin denně.

Po klasických pivech jako je APA, IPA a Stout jsme začali dělat to, proč jsme pivovar zakládali – experimentovat. Uvařili jsme první českou White IPA, Cream porter a později přidali první český kyseláč „Pilsener Weisse“, který spustil lavinu českých kyseláčů a konečně zodpověděl otázku, zda jsou Češi na tyto styly připraveni – rozhodně. Největším překvapením pro nás bylo, když jsme po 6 měsících vystoupali na Untappd.com na pátou příčku v ČR a vzápětí se dostali mezi naprostou českou špičku v magazínu Forbes.

Pro pochopení našeho piva je třeba si uvědomit, že pivo není jen světlý a tmavý ležák. Pivo se rozděluje na tzv. „pivní styly“, které vznikly v různých koutech světa. Rozmanitost chutí, vůní a barev je obrovská, stejně jako se liší ingredience a síla těchto piv. Nebaví nás pít každý večer stejné pivo. Proto přicházíme takřka každý měsíc s novými styly a kombinacemi, které v ČR dosud nikdo neuvařil. Pojďte s námi poznávat pivní svět """

A právě proto, že ho chcete poznávat, tak si můžete až do středy 21.4. objednávat v Azylu na baru.

(objednaná piva budete mít v pátek 23.4. nachystaná v Azylu)

Ve skle 0,7 litru:

MANDARIN 9% (Sour Ale s mandarinkou)...150,-

RASPBERRY 9% (Malinové Sour Ale)...150,-

SUMMER ALE 10% (Session APA)......110,-

SUMMER MOSAIC 11% (Single Hop Session IPA)...120,-

BRUTAL LIME&SALT 12% (Sour Ale)...176,-

STRAWBERRY CHEESECAKE 14% (Pastry Sour Ale)...176,-

SPRING IPA 14% (India Pale Ale)...130,-

LIBERATION ALE 14% (IPA vařená jednou ročně k osvobození Plzně)...130,-

PACIFIC IPA 14% (India Pale Ale)...130,-

HAY-Z-WAVE 15% (New England IPA)...150,-

WHITE IPA 15% (Pšeničná IPA)...130,-

ORANGE IPA 15% (Fruit IPA)...130,-

GUNSLINGER 15% (West Coast IPA)...130,-

WEST BOAST IPA 17% (West Coast IPA)...140,-

VAULT 201 - 19% (Belgian Tripel aged in Jack Daniel's Barrels)...300,-

Ve skle 0,375 litru:

FROZEN WASTE 2x20% (Ice Double IPA)...140,-





Azyl i Raven velice děkují za to že si objednáte dle vašich chutí a děkují také za to že do Azylu chodíte pít piva právě od Ravena.