29/04/2026
Sladkovodní české ryby v BISTRU149 29.-30. 4. 🐟
Náš kuchař Nikolas pro vás připravil sezónní menu, ve kterém kombinuje tradiční suroviny s precizní moderní přípravou.
Jako předkrm podáváme tatarák z uzeného pstruha s podmáslím, koprem a chlebovými chipsy.
Hlavní nabídce dominuje filet z candáta připravovaný metodou sous-vide s celerovým pyré, marinovaným fenyklem a karamelizovanými jablky, nebo filet ze pstruha doplněný hráškovým velouté, křupavou pohankou a řepným prachem.
🐟 Více informací zde: https://bistro149.cz/sladkovodni-ceske-ryby-29-30-4/
🐟 Rezervace +420 720 880 361