23/08/2026
👏 Skvěle napsané
Někdy máme pocit, že když si něco zaplatíme, máme právo na všechno. Na perfektní jídlo. Rychlou obsluhu. Úsměv. Bezchybný servis. 🍽️
A ano — jako zákazník máte právo očekávat kvalitu. Máte právo říct, když něco není v pořádku, reklamovat jídlo nebo upozornit na chybu.
Ale nemáte právo ponižovat člověka, který stojí před vámi. ❤️
Ne každý, kdo pracuje v gastronomii, má za sebou deset let zkušeností. Někdo je na place první týden. Někdo se teprve učí komunikovat s hosty, zvládat stres, plnou restauraci i vlastní nervozitu.
A ano — chyba se může stát.
Něco zapomene obsluha. Něco se špatně předá. Jindy vznikne chyba v kuchyni. Kuchař může něco přehlédnout, jídlo se může zdržet nebo se zkrátka něco nepovede tak, jak má.
Ale za každou takovou chybou pořád stojí člověk.
Terezka. Péťa. Jarka. Klárka. Jeden z našich dvou Adamů. Kuchař v kuchyni. Nebo třeba mladý brigádník, který je u nás teprve pár dní. ❤️
Každý z nich má svůj příběh, svůj den, svoje starosti — a každý se snaží odvést svou práci co nejlépe. Někdy se něco nepovede. Stejně jako každému z nás.
A stejně tak, jako nás mrzí kritika podaná bez respektu, dokáže náš tým neuvěřitelně potěšit i obyčejná pochvala. ❤️ Za dobré jídlo, milou obsluhu nebo dobře odvedenou práci. Možná je to pro vás jen pár slov, ale pro člověka, který je slyší, mohou znamenat opravdu hodně. 🙏
Jedna slušně řečená věta může problém vyřešit během několika minut.
Jedna ponižující poznámka, křik nebo urážka může v člověku zůstat mnohem déle. 💬
Proto prosíme o jediné:
Když nejste s něčím spokojeni, řekněte nám to hned. Otevřeně. Ale slušně. 🙏
Právě když nám to řeknete hned na místě, máme možnost situaci ještě napravit, najít řešení a udělat maximum pro to, abyste od nás odcházeli spokojení. ❤️
Když uděláme chybu, přiznáme ji. Omluvíme se, napravíme ji a vezmeme si z ní ponaučení.
Respekt nevzniká tím, že jeden je zákazník a druhý zaměstnanec.
Respekt není odměna za perfektní výkon.
Respekt není něco navíc.
Respekt je základ. ❤️
A možná by byl svět o něco příjemnější, kdybychom na to občas mysleli nejen v restauraci. 🌍❤️
Za náš tým ❤️
Jiří Pešek, provozní
Panský dům Chotěboř
