Pulpamen

25/05/2026

🌿 Rádi vaříte a láká Vás zdravá kuchyně, která má smysl i hloubku?

Máme poslední 3 volná místa na kurz ájurvédského vaření, který proběhne 1. 6. 2026 pod vedením Jarmila Klacková - výživa, zdraví, péče a Kateřiny Kulíkové.

Ájurvéda je nauka stará více než 5000 let, ale její principy krásně fungují i dnes. Společně si ukážeme, jak může být jídlo nejen chutné, ale také podpůrné pro trávení, vitalitu a celkovou pohodu.

✨ Čeká Vás práce s voňavým kořením, bylinkami a sezónními surovinami. Připravíme několik pokrmů vhodných pro snídani, oběd i večeři. Konkrétní menu ladíme vždy podle počasí, aby dávalo tělu přesně to, co potřebuje.

Přijdete si s námi uvařit něco dobrého a prospěšného?

https://www.pulpamen.cz/vegetari%C3%A1nsk%C3%A9-va%C5%99en%C3%AD-ajurveda

12/05/2026

🇮🇳 POSLEDNÍ 2 VOLNÁ MÍSTA 🇮🇳

Už 16. 5. od 9:30 se s Ondrou Bílkem na chvíli přeneseme do Indie — země plné vůní, barev, koření a neuvěřitelných chutí ❤️

Čeká nás voňavý masala chai, domácí ghí, křupavé samosy, poctivé Butter Chicken, kokosové rybí kari i čerstvé naan placky.

👨‍🍳 Co budeme připravovat?

✨ Masala chai
✨ Ghí – přepuštěné máslo
✨ Samosy s náplní
✨ Chicken Tikka
✨ Butter Chicken
✨ Fish Moilee – kokosové rybí kari
✨ Naan a chapati
✨ Mangovo-kardamonové lassi

📍 Pulpamen, Kosmonosy
🗓 16. 5. od 9:30
‼️ Zbývají poslední 2 místa

Rezervace 👉 napište zprávu nebo přes:
https://www.pulpamen.cz/indicka-kuchyne

05/05/2026

„Co dát mamince, která už všechno má?
Možná spíš než další věc ocení chvíli pro sebe nebo společný zážitek.
Večer, kdy nebude muset nic řešit. Jen si užít dobré jídlo, sklenku vína a příjemnou atmosféru.

🎁 Dárkový poukaz na kurz vaření nebo tematickou večeři
je zážitek, na který se nezapomíná.

A možná ten nejhezčí dárek, který jí můžete dát,
je společně strávený čas ❤️
pulpamen.cz

24/04/2026

Už víte co budete dneska vařit k večeři? Zkuste tyhle skvělé a rychlé japonské kuličky z mletého kuřecího masa - tsukune. Na tematických večeřích mají vždycky úspěch.

Tsukune
Masová směs:
• 500 g mletého kuřecího masa
• 2 stonky jarní cibulky, nakrájet najemno
• 1 lžíce miso pasty
• 1 lžíce sezamového oleje
• Listy perily křovité (shiso) – nakrájet najemno (koupíte na Rohlik.cz)
• špetka soli
________________________________________
Tare omáčka (glazura):
• 100 ml sójové omáčky
• 100 ml mirinu
• 1 lžíce cukru
• 50 ml saké (volitelné)
• 50 ml vody
________________________________________
Postup
- Třetinu mletého masa lehce vložte do rozpálené pánve a restujte pár minut za všech stran. Dejte do misky a nechte kompletně vychladnout.
- K opečenému masu přidejte zbylé suroviny a důkladně propracujte. Tvořte kuličky velikosti ping-pongového míčky nebo šištičky.
- Připravte si glazuru tare. Všechny suroviny svařte v rendlíku – cca. 10 minut, než se omáčka zredukuje na třetinu a získá sirupovitou konzistenci.
- Kuličky pečeme v troubě (ideálně pod grilem) 180 °C - 10-15 minut dle velikost
- Tsukune můžete také grilovat na grilu.
- V průběhu pečení potřeme kuličky omáčkou tare.
- Kuličky servírujeme potřené omáčkou a posypané jarní cibulkou a případně sezamem.
- Zkuste je podávat s rýží a okurkami marinovanými se sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

17/04/2026

Včerejší **Asijská večeře** u nás v Pulpamen 🍜✨

Děkujeme všem, kdo dorazili – byla radost vidět plný stůl, sdílení a ochutnávání tolika chutí najednou ❤️

Menu jsme poskládali jako cestu napříč Asií:

🥢 Tuňákové tataki

🥬 Křupavé japonské zelí

🥒 Yamitsuki okurkový salát

🍢 Tsukune – japonské kuřecí kuličky

🍆 Lilek s miso glazurou

🍲 Thajská tamarindová polévka s krevetami

🇻🇳 Vietnamská hostina

(žebra ve sladkokyselé omáčce, kuře s citronovou trávou, kedlubnový salát, rýžové nudle, bylinky, zelenina a arašídy)

🥭 Mango s lepkavou rýží a maracujou

Takové večery máme nejradši – sdílení, nové chutě a společný zážitek u jednoho stolu ✨

👉 Už teď máme vypsané podzimní termíny:

📅 24. 9. Vzpomínky na léto – Řecko & Kypr

📅 1. 10. Láska prochází žaludkem – seznamovací večeře pro nezadané

📅 22. 10. Asie na talíři

📅 25. 11. Ochutnej Mexiko

Těšíme se na vás ❤️

foodexperience

08/04/2026

🥩 Nový kurz vaření: Steaky pro gurmány – roastbeef, flank steak, tomahawk a sladká tečka

Chcete posunout své steakové dovednosti a připravit se na letní setkání a grilovačky?
Náš lektor Ondra Bílek vás naučí jak na to. Volné pokračování jeho velmi oblíbeného kurzu Steaky.

🔥 Menu kurzu:

Hovězí roastbeef s tuňákovou omáčkou (ala Vitello Tonnato)

Flank steak s křupavými „smashed potatoes“ a chimichurri

Vepřový Tomahawk s gratinovaným celerem a jablky

Limetkové mascarpone s máslovou sušenkou

📅 První termín: 10. června

🎁 Malá skupina, uvolněná atmosféra a zážitek pro všechny gurmány

👉 Rezervujte si místo včas!

https://www.pulpamen.cz/steaky-pro-gurmany

23/03/2026

🎂🍰Máte doma malou cukrářku nebo cukráře, kteří rádi tvoří a zkouší nové věci? Přihlaste je na náš kurz "Upeč si svůj dort" a nechte je zazářit! 🎂 Pod vedením lektorky Dany se naučí připravit a ozdobit dort, který může být hvězdou každé narozeninové oslavy nebo víkendovým moučníkem pro celou rodinu. Naše minulá skupina si nadšeně odnášela své výtvory domů a účastníci se těšili z pochvaly od svých blízkých. 😊

Další termín je už 10.4. od 16:00, tak neváhejte a dejte svým šikovným domácím cukrářům příležitost rozvíjet jejich kreativitu a dovednosti v kuchyni. Uvidíte, že to bude velká zábava! 🍰
https://www.pulpamen.cz/upec-si-svuj-dort

06/03/2026

❤️ si, oceňte, udělejte radost:
https://www.pulpamen.cz/darkove-poukazy

18/02/2026

🍔Věděli jste, že Street food se podle etikety jí rukama, přestože máte k dispozici příbor?
📍Na Kurzu Ondry Bílka vás naučíme, jak připravit hamburger se šťavnatým masíčkem a
sladkou karamelizovanou cibulkou, nebo hot dog s domácí žemlí.
Dokonce se s vámi podělíme o tajemství poctivé tatarky!
Místa na kurzu se rychle plní, ale pokud se stihnete přihlásit, čeká vás
🍴 5 dobrot, které si sami připravíte
⏱️4 hodiny nezapomenutelného kulinářského zážitku
👨‍🍳1 kreativní kuchař
😁 1 plný a spokojený žaludek
A nebojte se, všechny dobroty můžete sníst i příborem ��
Více informací: https://www.pulpamen.cz/street-food

Pulpamen vás vezme do světa nových chuťových zážitků, ať už v podobě méně či více tradičního cateringu, kurzů vaření nebo díky dobrotám ve skleničkách - čatný,

12/02/2026

🎊Představte si situaci, kdy se sejde parta přátel v příjemném prostředí a pánové uvaří výbornou večeři, zatímco dámská část přítomných odpočívá, povídá si a těší se na připravovanou dobrotu, která provonila celou kuchyni i jídelnu.
🍴Už se vám sbíhají sliny?
I takovou akci u nás můžete zažít. Jak jsem vás nedávno informovala, Pulpamen mění, a hlavně rozšiřuje část svých služeb. Pojďme se na ně podívat!
🎉 Oslavy narozenin, jubileí nebo zábavné akce s přáteli
Slavíte kulatiny, blíží se životní jubileum, nebo chcete setkání s přáteli trochu okořenit? Jsme tu pro vás.
🏢 Pronájmy prostor
Teambuilding, školení nebo firemní porady. To vše s vydatnou snídaní nebo vybraným obědem. Naplánujeme a připravíme včetně projektoru.
🎈 Dětské narozeninové oslavy
Máte doma malého oslavence a nevíte, kde narozeniny uspořádat? 🎉Nabízíme oslavy s minikurzem vaření. Děti večerem provede naše zkušená kuchařka Dana. Nejenže děti naučí nové recepty, ale akci dodá pozitivní náboj.
Vše zařídíme, připravíme a vy se nemusíte o nic starat.