Pulpamen

05/05/2026

„Co dát mamince, která už všechno má?
Možná spíš než další věc ocení chvíli pro sebe nebo společný zážitek.
Večer, kdy nebude muset nic řešit. Jen si užít dobré jídlo, sklenku vína a příjemnou atmosféru.

🎁 Dárkový poukaz na kurz vaření nebo tematickou večeři
je zážitek, na který se nezapomíná.

A možná ten nejhezčí dárek, který jí můžete dát,
je společně strávený čas ❤️
pulpamen.cz

24/04/2026

Už víte co budete dneska vařit k večeři? Zkuste tyhle skvělé a rychlé japonské kuličky z mletého kuřecího masa - tsukune. Na tematických večeřích mají vždycky úspěch.

Tsukune
Masová směs:
• 500 g mletého kuřecího masa
• 2 stonky jarní cibulky, nakrájet najemno
• 1 lžíce miso pasty
• 1 lžíce sezamového oleje
• Listy perily křovité (shiso) – nakrájet najemno (koupíte na Rohlik.cz)
• špetka soli
________________________________________
Tare omáčka (glazura):
• 100 ml sójové omáčky
• 100 ml mirinu
• 1 lžíce cukru
• 50 ml saké (volitelné)
• 50 ml vody
________________________________________
Postup
- Třetinu mletého masa lehce vložte do rozpálené pánve a restujte pár minut za všech stran. Dejte do misky a nechte kompletně vychladnout.
- K opečenému masu přidejte zbylé suroviny a důkladně propracujte. Tvořte kuličky velikosti ping-pongového míčky nebo šištičky.
- Připravte si glazuru tare. Všechny suroviny svařte v rendlíku – cca. 10 minut, než se omáčka zredukuje na třetinu a získá sirupovitou konzistenci.
- Kuličky pečeme v troubě (ideálně pod grilem) 180 °C - 10-15 minut dle velikost
- Tsukune můžete také grilovat na grilu.
- V průběhu pečení potřeme kuličky omáčkou tare.
- Kuličky servírujeme potřené omáčkou a posypané jarní cibulkou a případně sezamem.
- Zkuste je podávat s rýží a okurkami marinovanými se sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

17/04/2026

Včerejší **Asijská večeře** u nás v Pulpamen 🍜✨

Děkujeme všem, kdo dorazili – byla radost vidět plný stůl, sdílení a ochutnávání tolika chutí najednou ❤️

Menu jsme poskládali jako cestu napříč Asií:

🥢 Tuňákové tataki

🥬 Křupavé japonské zelí

🥒 Yamitsuki okurkový salát

🍢 Tsukune – japonské kuřecí kuličky

🍆 Lilek s miso glazurou

🍲 Thajská tamarindová polévka s krevetami

🇻🇳 Vietnamská hostina

(žebra ve sladkokyselé omáčce, kuře s citronovou trávou, kedlubnový salát, rýžové nudle, bylinky, zelenina a arašídy)

🥭 Mango s lepkavou rýží a maracujou

Takové večery máme nejradši – sdílení, nové chutě a společný zážitek u jednoho stolu ✨

👉 Už teď máme vypsané podzimní termíny:

📅 24. 9. Vzpomínky na léto – Řecko & Kypr

📅 1. 10. Láska prochází žaludkem – seznamovací večeře pro nezadané

📅 22. 10. Asie na talíři

📅 25. 11. Ochutnej Mexiko

Těšíme se na vás ❤️

foodexperience

08/04/2026

🥩 Nový kurz vaření: Steaky pro gurmány – roastbeef, flank steak, tomahawk a sladká tečka

Chcete posunout své steakové dovednosti a připravit se na letní setkání a grilovačky?
Náš lektor Ondra Bílek vás naučí jak na to. Volné pokračování jeho velmi oblíbeného kurzu Steaky.

🔥 Menu kurzu:

Hovězí roastbeef s tuňákovou omáčkou (ala Vitello Tonnato)

Flank steak s křupavými „smashed potatoes“ a chimichurri

Vepřový Tomahawk s gratinovaným celerem a jablky

Limetkové mascarpone s máslovou sušenkou

📅 První termín: 10. června

🎁 Malá skupina, uvolněná atmosféra a zážitek pro všechny gurmány

👉 Rezervujte si místo včas!

https://www.pulpamen.cz/steaky-pro-gurmany

23/03/2026

🎂🍰Máte doma malou cukrářku nebo cukráře, kteří rádi tvoří a zkouší nové věci? Přihlaste je na náš kurz "Upeč si svůj dort" a nechte je zazářit! 🎂 Pod vedením lektorky Dany se naučí připravit a ozdobit dort, který může být hvězdou každé narozeninové oslavy nebo víkendovým moučníkem pro celou rodinu. Naše minulá skupina si nadšeně odnášela své výtvory domů a účastníci se těšili z pochvaly od svých blízkých. 😊

Další termín je už 10.4. od 16:00, tak neváhejte a dejte svým šikovným domácím cukrářům příležitost rozvíjet jejich kreativitu a dovednosti v kuchyni. Uvidíte, že to bude velká zábava! 🍰
https://www.pulpamen.cz/upec-si-svuj-dort

06/03/2026

❤️ si, oceňte, udělejte radost:
https://www.pulpamen.cz/darkove-poukazy

05/03/2026

🍕Přestože italská kuchyně dala světu bezpočet výborných pokrmů, symbolem se bezpochyby
stala NEAPOLSKÁ PIZZA. Příprava této světově známé pochoutky dokonce patří na seznam
nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
🇮🇹 A my vám tento zážitek „po italsku“ přinášíme na tematickou večeři. Zažijte nespoutanou
italskou atmosféru, pobavte se s přáteli, přivoňte k čerstvé bazalce a křupavému těstu pizzy.
��
🍴Večeří vás provede Josef Pažout z Kosmo Pizza Napoletana. Ten pro vás naplánoval menu
sestavené z 3 druhů předkrmů, 3 hlavních chodů a dezertu.
Těšit se můžete na:
🍞🍅 Chléb s rajčátky, bazalkou a mozzarelou „stracciatella“
🇮🇹🥗 Salát s rajčaty, cibulí a kousky chleba
🌶️🍞 Salát z pečených paprik s bruschettou z altamurského chleba
🍝🌭 Těstoviny „ouška“ s rajčátky a klobáskou salsiccia
🍕🌶️ Pizzu Nduja
🍕🥔 Pizzu Bianca con patate
🍰🫙 Tradiční apulijský dezert s piškotového těsta, plněný krémem„Diplomatica“

12.3.2026 od 18:00
Večeři rezervujete tady:
https://rezervace.pulpamen.cz/vecere.php

25/02/2026

🥳Hledáte místo na originální dětskou oslavu? V naší škole vaření Pulpamen pořádáme dětské oslavy s kurzem vaření. V neděli jsme připravily oslavu 8. narozenin. Holky si připravily rolky z toastového chleba a pizzu zdobenou podle svého gusta.
Napište na [email protected] a domluvte si termín oslavy svého dítěte. A my už se těšíme na další oslavu tento víkend.

18/02/2026

🍔Věděli jste, že Street food se podle etikety jí rukama, přestože máte k dispozici příbor?
📍Na Kurzu Ondry Bílka vás naučíme, jak připravit hamburger se šťavnatým masíčkem a
sladkou karamelizovanou cibulkou, nebo hot dog s domácí žemlí.
Dokonce se s vámi podělíme o tajemství poctivé tatarky!
Místa na kurzu se rychle plní, ale pokud se stihnete přihlásit, čeká vás
🍴 5 dobrot, které si sami připravíte
⏱️4 hodiny nezapomenutelného kulinářského zážitku
👨‍🍳1 kreativní kuchař
😁 1 plný a spokojený žaludek
A nebojte se, všechny dobroty můžete sníst i příborem ��
Více informací: https://www.pulpamen.cz/street-food

Pulpamen vás vezme do světa nových chuťových zážitků, ať už v podobě méně či více tradičního cateringu, kurzů vaření nebo díky dobrotám ve skleničkách - čatný,

12/02/2026

🎊Představte si situaci, kdy se sejde parta přátel v příjemném prostředí a pánové uvaří výbornou večeři, zatímco dámská část přítomných odpočívá, povídá si a těší se na připravovanou dobrotu, která provonila celou kuchyni i jídelnu.
🍴Už se vám sbíhají sliny?
I takovou akci u nás můžete zažít. Jak jsem vás nedávno informovala, Pulpamen mění, a hlavně rozšiřuje část svých služeb. Pojďme se na ně podívat!
🎉 Oslavy narozenin, jubileí nebo zábavné akce s přáteli
Slavíte kulatiny, blíží se životní jubileum, nebo chcete setkání s přáteli trochu okořenit? Jsme tu pro vás.
🏢 Pronájmy prostor
Teambuilding, školení nebo firemní porady. To vše s vydatnou snídaní nebo vybraným obědem. Naplánujeme a připravíme včetně projektoru.
🎈 Dětské narozeninové oslavy
Máte doma malého oslavence a nevíte, kde narozeniny uspořádat? 🎉Nabízíme oslavy s minikurzem vaření. Děti večerem provede naše zkušená kuchařka Dana. Nejenže děti naučí nové recepty, ale akci dodá pozitivní náboj.
Vše zařídíme, připravíme a vy se nemusíte o nic starat.

31/01/2026

Lednová tematická večeře nás přenesla do Mexika. 🇲🇽
A na čem si naši hosté pochutnali?
🦐Mexický krevetový koktejl, nachos
🫑Zepečené zelené papričky se sýrem
🌯Flautas s kuřecím masem, rajčatovou salsou, nakládanou cibulí a avokádovým dipem
🌮Tacos al pastor - vepřové maso marinované a pečené s ananasem, podávané na kukuřičné tortile
🍲Kuřecí polévka s avokádem, sýrem a tortilovými proužky
🍛Omáčka mole s vepřovou panenkou a červenou rýží
🧁Pastel de tres leches

A jaká večeře nás čeká příště? 12.3. Italská kuchyně s Neapolskou pizzou, kterou budeme připravovat spolu s . Ještě máme pár volných míst.