Cooltura Bar & Restaurant

Cooltura Bar & Restaurant Vítáme Vás na profilu Cooltura Restaurant, kde Vás budeme pravidelně informovat o nabídce a akcích naší restaurace.

Original restaurace - pivnice Budvarka U Radnice má kapacitu 150 míst a nachází se na jednom z nejvyhledávanějších míst společenského života Kolína, v přízemí městského společenského domu. Je vybudována podle konceptu Original restaurace - pivnice Budvarka, který vytvořil Budějovický Budvar. Dominantou pivnice je výčep z masivního dubu, mědi a mosazi. Koncept ORIGINAL RESTAURACE - PIVNICE BUDVARKA je určen všem, kteří mají rádi prostředí tradiční restaurace - pivnice s příjemnou atmosférou, kde si mohou vychutnat s přáteli vynikající, kvalitně ošetřené pivo a výbornou kuchyni. Koncept je založen i na z části jednotné nabídce jídelníčku, který je složen z pokrmů, které nejlépe chutnají právě s pivem z Budějovického Budvaru. Restaurace Budvarka má originální a tradiční interiér s dominantním výčepem z masivního dubu, mědi a mosazi. Stěny v jednotlivých boxech zdobí motivy s pivovarskou tématikou (Formanský, Na chmelnici, Na spilce, Sladovnický, Várečný, V ležáckém sklepě, Bednářský, Sládkovský, Na posledním mázu, U mokré čtvrti). V restauraci Budvarka je kladen velký důraz na podávání kvalitně ošetřeného piva, a to především čepovaného. Na jídelním lístku najdete zejména jídla tradiční české kuchyně, pivní speciality, ale i zástupce kuchyně mezinárodní.

Kolínské posvícení letos startuje v sobotu 29. srpna a s hudbou, řemeslným trhem i retro atrakcemi na Karlově náměstí po...
27/08/2026

Kolínské posvícení letos startuje v sobotu 29. srpna a s hudbou, řemeslným trhem i retro atrakcemi na Karlově náměstí poběží až do pondělí 31. srpna. 🎪

My jsme si pro vás v Cooltuře připravili k této příležitosti speciální menu, které k posvícení zaručeně patří.

Těšit se můžete na dozlatova pečenou kachnu s křupavou kůrkou, hovězí pečeni se svíčkovou omáčkou, smažené řízečky z vepřové panenky, grilované koleno v medové glazuře nebo tradiční bramborové škubánky a celé menu doplníme i sladkou tečkou - jablečným závinem, krupicovou kaší nebo lokši s povidly. 🍽️

Menu si u nás můžete vychutnat v sobotu 29.8. a v pondělí 31.8. 🍗

Místa při posvícení bývají rychle pryč, doporučujeme si své místo tedy pro jistotu rezervovat předem, na našem webu nebo na čísle +420 321 671 637.

21/08/2026

Páteční večer si nemusíte plánovat, stačí přijít a vyvine se to samo🌙

Celý týden odškrtávání úkolů, najednou je pátek večer a nevíte, co s ním. Není potřeba hned řešit velké plány, stačí prostě přijít, dát si něco k jídlu, drink a nechat to na situaci.

Někdy je nejlepší plán žádný plán.

Kdy naposledy jste měli pořádný hovězí steak?Steak z Josper grilu, jak ho děláme my, chutná jinak, protože se s ním zach...
18/08/2026

Kdy naposledy jste měli pořádný hovězí steak?

Steak z Josper grilu, jak ho děláme my, chutná jinak, protože se s ním zachází úplně jinak 🔥

Josper grill spojuje gril a troubu v jednom - je to uzavřená skříň na dřevěné uhlí, kde se teplota drží kolem 300 stupňů. Maso se v něm hned zatáhne ze všech stran, takže šťáva zůstane uvnitř.

Hned jak ochutnáte, poznáte, že je něco jinak - výrazná kůrka, úžasná šťavnatost a nenahraditelná vůně dřeva.

Užijte si kus kvalitního a dokonale připraveného masa, zasloužíte si to.

Romantická večeře, která se protáhne, protože nejlepší rande nemá pevný konec...Začnete u jídla, přejdete na drink a naj...
14/08/2026

Romantická večeře, která se protáhne, protože nejlepší rande nemá pevný konec...

Začnete u jídla, přejdete na drink a najednou zjistíte, že je tma, vy jste pořád tady a chcete zůstat dál.

Není to plán, takhle prostě plyne dobrý večer ✨

11/08/2026

Jak správně párovat víno k jídlu? 🍷

✓ Lehké jídlo chce lehké víno, těžké jídlo plnější, jinak jedno druhé přebije.
✓ Čím tučnější jídlo, tím víc kyseliny ve víně potřebujete, proto se ke smaženému hodí svěží bílé.
✓ Červené víno s výraznými taniny chce červené maso, tanin se "otře" o bílkovinu a zjemní.
✓ Sladké víno patří ke sladšímu dezertu nebo pikantnímu jídlu, jinak vyhraje jídlo a víno bude chutnat ploše

A co roste spolu, patří k sobě, regionální kombinace fungují skoro vždy. 🌍

Podle čeho si vybíráte víno vy?

🥂 V sobotu trochu jinak.Kvůli soukromé akci otevřeme v sobotu 8.8. až od 17:00 hod.Pak už jedeme jen barový režim 🍺🍸Kuch...
07/08/2026

🥂 V sobotu trochu jinak.
Kvůli soukromé akci otevřeme v sobotu 8.8. až od 17:00 hod.
Pak už jedeme jen barový režim 🍺🍸
Kuchyň má tentokrát volno, takže se nevaří. 🍽️❌
Na drink se ale určitě stavte. 🙌

Podle čeho si vybíráte drink? 🍸Popravdě, nejvíc nám pomůže, když nám řeknete, jakou máte náladu, ne co chcete pít.Sladké...
07/08/2026

Podle čeho si vybíráte drink? 🍸

Popravdě, nejvíc nám pomůže, když nám řeknete, jakou máte náladu, ne co chcete pít.

Sladké, kyselé, silné, nebo spíš něco k uvolněné konverzaci?

Zbytek už vymyslíme. 😉

Jak vznikl lávový dort? Možná omylem 🍫Podle jedné verze ho v roce 1987 v New Yorku "vynalezl" šéfkuchař, který vytáhl mi...
04/08/2026

Jak vznikl lávový dort? Možná omylem 🍫

Podle jedné verze ho v roce 1987 v New Yorku "vynalezl" šéfkuchař, který vytáhl mini čokoládové dortíky z trouby o pár minut dřív, než měl, a zjistil, že střed zůstal tekutý. Místo chyby z toho udělal specialitu.

Podle druhé verze ho o pár let dříve ve Francii vymyslel jiný šéfkuchař, který na receptuře dlouho pracoval-

Ať je pravda kdekoli, jedno je jisté: trefit ten správný moment v troubě je umění.

Pár vteřin rozhoduje mezi dokonalým tekutým středem a obyčejným teplým těstem. 😅

Víte, jaké jsou hlavní vlastnosti linguine těstovin? Tyto těstoviny pocházejí z italské Ligurie, název v překladu znamen...
31/07/2026

Víte, jaké jsou hlavní vlastnosti linguine těstovin?

Tyto těstoviny pocházejí z italské Ligurie, název v překladu znamená „malé jazýčky“ a díky svému zploštělému tvaru dokážou perfektně udržet lehké omáčky na bázi vína či olivového oleje.

Naše Linguine Gamberetti představují čistou eleganci středomořské kuchyně, kde se šťavnaté krevety snoubí s jemným česnekem, kapkou bílého vína a lehce pikantním tónem chilli 🌶️

🥂 Pokud si chcete dopřát opravdový gastro zážitek, doporučujeme si k tomuto pokrmu objednat sklenku lehčího suchého bílého vína, které skvěle podtrhne jemnou chuť krevet a česneku.

28/07/2026

Provázíme vás celým dnem...
..od obědového menu přes odpolední italskou kávu s dezertem, věčeři a sklenku vína až po signature drink ✨

Adresa

Zámecká 109
Kolín
28002

Otevírací doba

Pondělí 10:00 - 21:00
Úterý 10:00 - 22:00
Středa 10:00 - 22:00
Čtvrtek 10:00 - 22:00
Pátek 10:00 - 03:00
Sobota 11:00 - 03:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Cooltura Bar & Restaurant zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie