Konibar Kájov

Konibar Kájov Společnost zabývající se rozvozem jídel. Součástí je i pivnice, kulturní sál a bowlingové dráhy.

Od pondělí vybíráte každý den ze šesti jídel. 🍽️Čeká vás hovězí guláš, jamajské Jerk kuře, hovězí Bulgogi, losos Teriyak...
30/08/2026

Od pondělí vybíráte každý den ze šesti jídel. 🍽️

Čeká vás hovězí guláš, jamajské Jerk kuře, hovězí Bulgogi, losos Teriyaki, hovězí líčka i páteční řízek.

Nechybí vegetariánská a veganská jídla, saláty, Special ani Fitness.

Celou nabídku na 31. 8.–4. 9. najdete v carouselu.

🚚 Obědy rozvážíme přímo do firem.
📲 Objednávejte přes vezumenu.cz

Tento víkend máme v Tankovně dvě úplně rozdílné oslavy.V pátek jsme připravovali salonek přibližně pro 28 lidí – společn...
29/08/2026

Tento víkend máme v Tankovně dvě úplně rozdílné oslavy.

V pátek jsme připravovali salonek přibližně pro 28 lidí – společný oběd, občerstvení a večerní raut. Dnes nás čeká bowlingová oslava pro 20 dospělých i dětí. 🎳

Právě v tom je Konibar praktický. Akci můžeme poskládat podle počtu hostů i toho, jak ji chcete pojmout.

Menší setkání v salonku, větší akce v sále nebo Tankovně, bowling pro volnější program a k tomu večeře, raut nebo kompletní servis.

Začínáme řešit také podzimní a vánoční firemní večírky. Pokud plánujete akci pro svůj tým, napište nám zprávu. Navrhneme variantu podle počtu lidí a rozpočtu.

Od pondělí 24. 8. do pátku 28. 8. vaříme v Kantýně každý den šest jídel. 🍽️Tento týden třeba hovězí na šípkách se špecle...
24/08/2026

Od pondělí 24. 8. do pátku 28. 8. vaříme v Kantýně každý den šest jídel. 🍽️
Tento týden třeba hovězí na šípkách se špeclemi, Chicken Udon s kuřecím masem, pečené králičí stehno, vepřovou pečeni Duroc nebo maxi jahodový knedlík.
Každý den dvě klasiky, vegetariánské nebo veganské jídlo, salát, Special a Fitness. Při obědě přímo v Kantýně je v ceně menu také polévka a základní nápoj.
Celou nabídku najdete v carouselu. Objednávky zadávejte hlavně přes www.vezumenu.cz. QR kód na každé stránce otevře přímo profil Konibar Kantýny.

Včera to byly dva roky, co zemřel můj táta Daniel Vejvoda, zakladatel Konibaru. Proto dnes trochu osobně.Konibar pro mě ...
23/08/2026

Včera to byly dva roky, co zemřel můj táta Daniel Vejvoda, zakladatel Konibaru. Proto dnes trochu osobně.

Konibar pro mě není jen firma na vydělávání peněz. Kdyby šlo pouze o peníze, existují jednodušší cesty, jak je vydělat než v gastronomii.

Gastro ale máme v krvi. Je to služba, za kterou jsou každý den konkrétní lidé. Zaměstnanci, zákazníci i firmy, které se spoléhají, že jejich obědy přijedou včas. Mě naplňuje právě to, že budujeme něco skutečného, co lidem každý den slouží.

A tento příběh začal už několik generací před námi.

Josef Příhoda (praděda) byl na začátku 30. let majitelem hotelu v Hlinsku. Za jeho modernizaci a rozvoj místního pohostinství získal úřední pochvalné uznání. Oceněn byl také ve Vídni za práci pro české živnostníky.

Babička Marie Vejvodová vařila na ministerstvu. Na rodinnou tradici potom navázal můj táta Daniel.

Vařil v pražském hotelu InterContinental. Později kvůli možnosti získat byt přešel do závodní kuchyně Pražských elektráren. Kuchařem byl i na vojně v Košicích. Jednou je odvezli na místo, o kterém jim ani neřekli, kde se nachází. Tam vařili pro vysoké vojenské představitele.

Po přestěhování z Prahy pokračoval táta v Kájově. Po revoluci si od Státních statků nejprve pronajal pouze kuchyni Konibaru a připravoval přibližně 500 obědů denně pro jejich zaměstnance.

Restauraci tehdy provozoval jiný nájemce. Když skončil, převzal táta celý Konibar.

Kolem budovy tenkrát vedla hlavní silnice na Český Krumlov. V prostoru dnešní Tankovny fungovala klasická restaurace, kde se běžně vařilo pro hosty i řidiče projíždějící kolem.

Potom se otevřela nová silnice a doprava se Konibaru vyhnula. Provoz restaurace postupně utichl. Současně se začaly rozpadat Státní statky a s nimi mizela i jistota stovek objednaných obědů.

V září 1993 se k němu přidala máma Miloslava. Od té doby budovali Konibar společně. Za jejich éry se výroba dostala přibližně na 900 až 1 200 obědů (když byl řizek🤣 dodává mamina) denně.

A těžké pro něj muselo být i předání firmy mně. Když člověk něco od nuly vybuduje a věnuje tomu většinu života, nepředává jen klíče a papíry. Musí důvěřovat, že další generace jeho práci nezahodí a dokáže ji posunout dál.

Dnes vedu Konibar já. Tím, že v jeho práci pokračuji a firmu dál rozvíjím, držím tátův odkaz živý.

Dokud se u nás vaří, jeho příběh pokračuje. ❤️

Ondřej Vejvoda

Uvařit 100 obědů a uvařit jich přes 1 500 není stejná práce ve větším hrnci. Každý den musíme sladit šest různých jídel,...
23/08/2026

Uvařit 100 obědů a uvařit jich přes 1 500 není stejná práce ve větším hrnci.

Každý den musíme sladit šest různých jídel, kapacitu konvektomatů, kotlů a pánví, práci studené kuchyně, balení i přesné časy rozvozů.
Recept nestačí jen vynásobit.
Musí sedět postup, teploty, gramáž, nebo čas.

Ve velké výrobě rozhoduje i kvalita a stálost surovin. U 2 kg rýže snadno upravíte vodu nebo čas. U 40 kg se projeví její váha, množství páry, rozložení tepla i každá odchylka.

Podobné je to s masem. U 5 kg pohlídáte každý kus. U 60 kg se jednotlivé kusy liší velikostí, množstvím tuku i obsahem vody.

Rozhoduje také technika. Když v konvektomatu naskládáme plechy příliš blízko nad sebe, fungují jako poklička. Vzduch neproudí a maso se místo grilování začne dusit.

Snažíme se, aby první i tisící porce měly stejnou gramáž, teplotu a chuť. Budeme ale upřímní – ne vždy se nám to podaří na sto procent.

Protože vařit přes 1 500 obědů denně není jen o velkých hrncích. Je to hlavně o zkušenostech, lidech a systému.

📅 V sobotu 29. srpna od 14:00 se potkáme na Kájovském loučení s létem!Na fotbalovém hřišti v Kájově nebudeme jen u grilu...
22/08/2026

📅 V sobotu 29. srpna od 14:00 se potkáme na Kájovském loučení s létem!

Na fotbalovém hřišti v Kájově nebudeme jen u grilu. K tortillám, párkům v rohlíku a grilovaným klobásám namícháme Maracujový Spritz, náš Konibar Spritz a domácí limonády pro děti i řidiče. 🍹

O správně vychlazené pivo a technické zajištění výčepu se postará Výčepní technika s.r.o. z Českého Krumlova. 🍺

🎶 Živá hudba
⚽ Fotbalové hřiště Kájov
🎟️ Vstup zdarma

Tak se stavte zakončit léto.

Konibar původně vůbec nebyl hospoda.První zmínka o budově pochází z roku 1854. Tehdy zde stála farská stodola.V roce 193...
17/08/2026

Konibar původně vůbec nebyl hospoda.

První zmínka o budově pochází z roku 1854. Tehdy zde stála farská stodola.

V roce 1934 se tu hrálo divadlo, 1. května 1939 se konala taneční zábava a od roku 1940 objekt sloužil jako sýpka na obilí. V roce 1953 z něj obec udělala sál a od roku 1964 fungoval jako kulturní a společenské místo.

Jméno Konibar vzniklo podle prvního hostinského, pana Koníčka.

Restaurace byla znovu otevřena 11. května 1984. Od roku 1991 na její historii navazuje rodina Vejvodů a v roce 2009 přibyly dvě bowlingové dráhy.

Takže ano – vaříme, čepujeme a pořádáme akce. Ale stojíme na místě, kde se lidé potkávají už přes 170 let.

Foto od čtenářu v komentářích. Děkujeme!

Šest jídel každý den. A tento týden je opravdu z čeho vybírat. 🍽️V pondělí grilované špalíčky z panenky se špagetami agl...
16/08/2026

Šest jídel každý den. A tento týden je opravdu z čeho vybírat. 🍽️

V pondělí grilované špalíčky z panenky se špagetami aglio olio. V úterý krůtí steak se slaninou a hermelínem. Ve středu Mahi Mahi filet, ve čtvrtek trhané hovězí s polentou a v pátek hovězí na smetaně nebo buchtičky se šodó.

Každý den připravujeme klasiku, vegetariánské nebo veganské jídlo, salát, Special a Fitness.

Jídlo si dáte přímo v Konibarské Kantýně nebo objednáte s rozvozem.

Objednávky přes www.vezumenu.cz nebo na telefonu 380 743 283.

Objednáno. A co se děje potom? 🍽️🚚Když si někdo objedná oběd, vypadá to jednoduše.Pár kliknutí, vybrané jídlo a hotovo.J...
10/08/2026

Objednáno. A co se děje potom? 🍽️🚚

Když si někdo objedná oběd, vypadá to jednoduše.

Pár kliknutí, vybrané jídlo a hotovo.
Jenže mezi objednávkou a samotným obědem je ještě kus práce.

Nejdřív se objednávky objeví v systému.
Z nich vzniknou výrobní seznamy pro kuchyň.
Podle nich se vaří, chystají porce a plní krabičky.
Pak se vše rozdělí podle tras, připraví k expedici a nakonec vyráží na rozvoz.

Jeden oběd tedy neprojde jen kuchyní.
Projede systémem, přípravou, kontrolou, balením i rozvozem.
A právě díky tomu může nakonec dorazit tam, kam má — včas a v pořádku.

Vánoce jsou ještě daleko. Dobré termíny na firemní večírky už ale začínají mizet. 🎄🥂Pokud letos plánujete firemní večíre...
09/08/2026

Vánoce jsou ještě daleko. Dobré termíny na firemní večírky už ale začínají mizet. 🎄🥂

Pokud letos plánujete firemní večírek, vánoční setkání s týmem nebo catering přímo do firmy, právě teď je ideální chvíle začít řešit termín.

Za roky pořádání večírků, oslav a cateringů jsme nasbírali spoustu zkušeností s tím, co funguje — a co se naopak často podcení.

V Konibaru umíme několik variant:

🏠 Večírek u nás – Tankovna, salonek, sál, bowling, krytá terasa a kompletní občerstvení.
🚚 Catering přímo k vám do firmy – jídlo připravíme, dovezeme a podle domluvy zajistíme i další servis.
🍷 Degustační večer pro menší tým – několik chodů doplněných párováním vín, rumů nebo jiných destilátů. Klidně následovaných bowlingem nebo volnou zábavou.

Od komorní degustace pro pár kolegů přes klasický raut až po kompletní večer pro větší firmu.

Každou akci skládáme podle počtu hostů, prostoru, programu a rozpočtu. Jeden univerzální balíček pro všechny u nás nenajdete.

Máte letos firemní večírek na starosti vy?

Připravili jsme praktický tahák:

„11 tipů pro povedený firemní večírek“

Řešíme v něm vhodný termín, správný čas začátku, jídlo, pití, program, rozpočet, prostor i další věci, které často rozhodnou o tom, jestli si tým večer opravdu užije.

👇 Napište do komentáře slovo VEČÍREK a pošleme vám tahák zdarma do zprávy.

A pokud už víte, že chcete letošní večírek nebo catering řešit s námi, napište nám rovnou. Čím dříve začneme, tím větší máme výběr termínů a prostor připravit akci přesně podle vašeho týmu.

Adresa

U Kostela
Kájov
38221

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Konibar Kájov zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Konibar Kájov:

Odkazy

Sdílet

Kategorie