Donut Café

Donut Café Zakázková výroba pralinek a čokoládových bonbónů pro obchody, kavárny, cukrárny a koncové

Tak už se to rýsuje. Stěrku jsme si nakonec dali sami, ještě půjde na zadní strop. Podlaha položena, chybí jen lišty (pr...
11/12/2023

Tak už se to rýsuje. Stěrku jsme si nakonec dali sami, ještě půjde na zadní strop. Podlaha položena, chybí jen lišty (protože jsem samozřejmě neměl přidělané zárubně k jedněm dveřím).

Furt napínám, co? 😁 A kdo se zeptá, kdy budem otvírat, tsk si ho najdu. 😂 Našel jsem na tuto otázku ale univerzální odpověď: 30. února (rok si doplňte)

Už jsem dlouho nezveřejňoval, v jaké fázi se nacházíme. Máme samozřejmě za sebou zednické upravy, vyměněná okna a dveře....
18/04/2023

Už jsem dlouho nezveřejňoval, v jaké fázi se nacházíme. Máme samozřejmě za sebou zednické upravy, vyměněná okna a dveře. A tohle prosím, na tomhle jednou budete sedět, jíst z toho úžasné sendviče a saláty a samozřejmě i donuty. 😁

A aby toho nebylo málo, je to dřevo z lesa ve Zlíčku, takže víc místní už to v podstatě nejde. 🤩💪

Už je to více než rok od posledního příspěvku. 😲 Trochu se nám ta rekonstrukce prodlužuje. K tomu jsou důvody papírové (...
08/10/2022

Už je to více než rok od posledního příspěvku. 😲 Trochu se nám ta rekonstrukce prodlužuje. K tomu jsou důvody papírové (byrokratické) a finanční (celou rekonstrukci financujeme svépomocí z vlastních úspor a za - zejména pracovního - přispění kamarádů a rodiny, bez úvěrů a v tom chci i nadále pokračovat). Seznam lidí, kterým jsem na za tu pomoc a práci, kterou zde vytváří, neskonale vděčný a v podstatě se pořád rozšiřuje o další a další jména. :-) Děkovačka přijde jmenovitě až na konci, ale oni moc dobře vědí, o koho se jedná (že Jiří Nyklíček :-D) a na otvíračku to bude párty. 🍾

Nyní je hotový asi největší zásah v rámci celé rekonstrukce a to zednická část. Roman, který v podstatě všechno vyřešil sám, je borec. Jen stropy jsme zaklopili spolu, ale jinak je to jeho zásluha a za to děkuju. Oproti původnímu plánu se teda jen rozpočet na práci navýšil asi tak na víc než 2,5 násobek, proto podlahy budu pokládat nejspíš až na jaře.

I tak ale musím upřímně napsat, že se to opravdu hezky rýsuje a jedna z největších a nejvíce viditelných částí rekonstrukce je za mnou. Ve fotkách uvidíte ty rozdíly. Sehnal jsem i fotky úplně původní. Pokud máte někdo další, klidně je hoďte do komentů. 👇

Hodně přemýšlím, jestli dát do nabídky i nějaký pěkný zákusky. Můj nejoblíbenější z těch českých je jednoznačně laskonka...
05/09/2021

Hodně přemýšlím, jestli dát do nabídky i nějaký pěkný zákusky. Můj nejoblíbenější z těch českých je jednoznačně laskonka. Tahle je velmi klasická s griliášovym krémem (z lískových ořechů) a s mandlemi v krupavém těstě. Chodili byste na tyhle supr laskonky?

V Donut Café se pracuje i nadále. Aktuálně mnohem více stavebně než cukrářsky. Ale pracuju na tom, abyste všichni co nej...
29/07/2021

V Donut Café se pracuje i nadále. Aktuálně mnohem více stavebně než cukrářsky. Ale pracuju na tom, abyste všichni co nejdříve viděli servírování budoucích dobrot.

Tohle jsme s kamarádem stavěli poměrně dlouho, jedná se o poměrně důležitou část, a to pouzdro na zasouvací dveře přímo do stěny (kvůli místu a prostoru) a mám z něj opravdu velkou radost.

A u té tvorby menu si trochu krátím čas přírodou. 🏞️😉Pořád mám trochu dilema, jestli do menu dorty zařadit. Co myslíte? ...
19/06/2021

A u té tvorby menu si trochu krátím čas přírodou. 🏞️😉

Pořád mám trochu dilema, jestli do menu dorty zařadit. Co myslíte? 🤔

Pracujeme na novém menu. 🙂 🍓🤤
19/06/2021

Pracujeme na novém menu. 🙂 🍓🤤

Vždycky když zkouším nové kombinace, snažím si udělat fotku a pak přemýšlím, jestli ji dát na FB a IG. Přeci jen než se ...
30/05/2021

Vždycky když zkouším nové kombinace, snažím si udělat fotku a pak přemýšlím, jestli ji dát na FB a IG. Přeci jen než se dostanu k finálovému produktu, je tam spousta mezikroků - zamyslet se nad kombinací chutí, vymyslet formu, vyřešit vzhled a ozdoby a nakonec to dát nějak na talíř (tomu ještě předchází náčrt servírování v ruce) a k tomu všemu vyřešit teploty a struktury všech složek. Než tedy vznikne finální produkt, mám nějaké fotky prototypů, které prostě veřejně sdílet nechci.

Stejný případ je u tohoto donutu. Byla to zkouska jiného postupu, jiného těsta a dvou naprosto famózních receptur, které mi docela daly zabrat - mučenková lesklá poleva a úžasné mátovo-mandlové pesto.

U polevy mi i přesto ještě nesedí výše zmiňovaná teplota (a s ní související tuhost) a u mátového pesta možná trochu světlejší barva (což barvivama logicky řešit nechci).

Proč sem teda dávám produkt, který ve výsledku bude vypadat úplně jinak? Především proto, abyste měli náhled i do procesu vytváření nového menu a do posledního detailu vyřešených pokrmů, které už příští rok budete moci ochutnat osobně v Hronově. 🙂

Jakmile bude postavená kompletně nová přípravna, můžete se těšit právě na ty finální produkty. 😍

Trochu jsme změnili balení. 😍
01/05/2021

Trochu jsme změnili balení. 😍

Naši milí přátelé, fanoušci i zákazníci. Je to oficiální!!! 💪 Začali jsme opravdu připravovat nový prostor na nové adres...
18/04/2021

Naši milí přátelé, fanoušci i zákazníci. Je to oficiální!!! 💪 Začali jsme opravdu připravovat nový prostor na nové adrese. 🙂 Čeká nás dlooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooouhá cesta 🏋️ a spousta práce 👷 a kromě pralinek tu asi uvidíte i cestu rekonstrukce k úplně novému prostoru. Už se těšíte? 😍

Dnešní dodávka na cestě. 🤤😍🍫💪
18/02/2021

Dnešní dodávka na cestě. 🤤😍🍫💪

Od letošního roku dělám všechny varianty náplní i ve dvouvrstvé variantě... 🍫🍬👆Vrchní vrstva z griliášové pasty vlastní ...
08/02/2021

Od letošního roku dělám všechny varianty náplní i ve dvouvrstvé variantě... 🍫🍬

👆Vrchní vrstva z griliášové pasty vlastní výroby a francouzské pečené palačinky (samozřejmě také vlastní výroby) s geniální tmavou a oceněnou mléčnou čokoládou od Jordi's. 💪🤤
👇Spodní vrstva z jakékoliv náplně, kterou si zamanete (na obrázku vpředu griliášový krém z bílé čokolády). 😍

👉Stačí zavolat na ☎️ 737005000 a můžou být za pár minut u vás na stole. 👌

👉Kompletní nabídku náplní najdete na www.donutcafe.cz

Adresa

Husova
Hronov

Telefon

+420737005000

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Donut Café zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Donut Café:

Sdílet

Kategorie