Bylo mi 16 let. Nesmazatelně se mi pod kůži vryla vášnivá Itálie a s ní:
ŽIVELNÁ PŘÁTELSKOST, OTEVŘENÁ KOMUNIKACE, DOBRÉ JÍDLO A PITÍ A... UN CAFÉ – KÁVA. I když jsem dalších 7 let studovala úplně jiný obor, vždy jsem podvědomě chtěla už jen jedno: MÍSTO, kde se všechny tyto ingredience smísí dohromady - MÍT KAVÁRNU. Jedno řešení bylo znovu se narodit a jít na cukrařinu. Další se nějak nezviditeln
ilo. Zakryly ho výmluvy na nevhodné okolnosti či nedostatečné příležitosti. Až po 13ti toulavých a nezbedně nenaplněných letech kavárenského povalečství, kterému jsem se po svém hektickém zaměstnání se střídavou intenzitou ve svém volném čase věnovala, jsem si uvědomila, že má cesta ke snu vedla oklikou jen zdánlivě. Tolik inspirace a nápadů bych nemohla jinak posbírat! Odvahu vyslovit sen nahlas a začít ho naplňovat však dodal až ten pravý. Setkání se správným člověkem, ve správný čas na správném místě Vás vystřelí v odhodlání na jinou planetu a zhmotní Váš sen tady na Zemi. Můj příběh končí zdánlivě prostě. Kouzlo a krása tkví v jednoduchosti. Našla jsem své štěstí zpátky doma. A nejsem sama. Jsme duchem mladý pár, který pro Vás připravuje a otevírá kavárnu se stejným nasazením každý den. Ale až poté, co se každý den zaplní, je splnění snu dokonalé. Vaše přítomnost a sdílené příběhy mu totiž dávají punc skutečné hodnoty. Ať se v té naší “bublince” cítíte dobře, ať už se ten nevyzpytatelný život na moment zastaví … nebo naopak konečně rozeběhne na plné obrátky. Nikdy nevíte, koho kde potkáte, natrefíte nebo najdete, na pár hodin nebo na celý život. Coffee Bubble – Dita a Tom
Just the right place.
