22/06/2025
Příští týden jsme chtěli ještě dotáhnout do konce… ale život to rozhodl za nás. Naše kuchařka onemocněla a my jsme si řekli, že už nic lámat přes koleno nebudeme.
Otevřením Altra jsem si splnila jeden velký sen. Vzniklo místo, které mělo duši – i přes všechny překážky.
Jsem mámou malého kluka a nasadila jsem si toho na hlavu možná víc, než bylo dlouhodobě zvládnutelné.
Do toho stavba, která nám před podnik postavila plot ještě dřív, než jsme vůbec otevřeli.
A pak přišla nabídka práce, která se prostě neodmítá. V ten moment mi došlo, že někdy je potřeba nechat věci jít – s pokorou a vděčností. Nezavíráme ve zlém. Naopak.
Rozloučení už proběhlo symbolicky včera na městských slavnostech – bylo to krásné, dojemné a přesně takové, jaké mělo být.
Do pátku nás ještě najdete v kavárně: se skvělými zákusky, paninem, výběrovou kávou a holkami za barem, které tu byly až do konce.
Přijďte si dát poslední cappuccino, poslat nám úsměv, nebo jen říct, že to stálo za to.
Altro končí. Ale s láskou. S hrdostí. A s velkým díky 💛
