Jaká je otevírací doba?

Pondělí 11:00 - 00:00 Úterý 11:00 - 00:00 Středa 11:00 - 00:00 Čtvrtek 11:00 - 00:00 Pátek 11:00 - 00:00 Sobota 11:00 - 00:00 Neděle 11:00 - 23:00

Monte Bú restaurant a steakhouse

Domů
česko
Brno
Monte Bú restaurant a steakhouse

Restaurace s prémiovými steaky z vlastní zrárny a exkluzivními rumy. 🥩🥃 Maso pak u nás dozrává více než 60 dní, čímž získává jedinečnou chuť.
(1137)

Restaurant a steakhouse Monte Bú Vám jako jediná restaurace v Brně přináší jedinečný gurmánský zážitek v podobě masa z vlastní zrárny. 🥩Vybíráme pro vás s maximální pečlivostí to nejlepší hovězí z českých bio chovů a amerických prémiovych mas. Naši mistři řezníci pak maso zpracovávají na mnoho dnes opomíjených partií a kousků, které vám znovuobjevené přinášíme na stůl. 🔪Nově jsme do nabídky zařadi

li také japonské hovězí maso Wagyu a jako jediní v Brně tomahawk steak a porterhouse. Navíc pro vás máme vyhřívanou zahrádku s téměř celoročním provozem. The restaurant and steakhouse Monte Bú is the only restaurant in Brno where you can taste the unique gastronomic experience, the meat from our own maturing area. 🥩With the maximum thoroughness, we are choosing for you the best from Czech bio beef breeds and American premium meat. The meat matures for more than 60 days, and obtains a unique taste. Our butchers prepare this meat to obtain neglected cuts, which we rediscovered and bring to your table. 🔪Recently we are offering Japanese Wagyu beef and as the only one in Brno Tomahawk steak and Porterhouse. And on top of that you can take advantage of our heated terrace almost all year round.

07/08/2026

Za těch dlouhých 13 let jsme nabídku měnili, aktualizovali a vylepšovali poměrně často. Některá jídla jste si však zamilovali a těší se u vás velké oblibě. 🍽️👌

Ze steaků je u vás jasným favoritem hovězí svíčková a T-bone v doprovodu našich domácích omáček. 🥩🍵

Co se specialit týká, nejvíce jsme vám ke stolu nosili carpaccio a hot loaded fries bowl. Skvělá volba. 🙂

Jsme zvědaví, jaká jídla u vás zabodují po rekonstrukci. Chystáme pro vás totiž nový lístek s dalšími skvělými jídly.

04/08/2026

Monte Bú brzy zavře. ❌

Ale nebojte se, nebude to na věky. Čeká nás rozsáhlá rekonstrukce, která začne začne 23. 8. a potrvá několik měsíců.

A po ní začne úplně nová kapitola restaurace. Věříme, že ze změny budete nadšení.

Rezervujte si včas místo na +420 778 545 778 a užijte si Monte Bú tak, jak jste ho mohli znát celých 13 let. 🥩🔥

Čas máte do 22. 8. 2026.

03/08/2026

Už víte, co si dáte tento týden k obědu? 😋👇
🍽️ Obědová nabídka
(3. 8. – 7. 8. 2026)

🍲 Polévky
Brokolicová polévka s feta sýrem (75 Kč)
Hovězí vývar s masem a zeleninou (75 Kč)
Frankfurtská polévka s klobáskou a bramborami (75 Kč)

🍖 Hlavní chod
Steak z kuřecích prsíček, grilovaná zelenina, máslo s citronovým tymiánem (220 Kč)
Vepřové výpečky na česneku, zadělávaný špenát, bramborový knedlík (225 Kč)
Čerstvý tuňák na grilu, variace listových salátů, guacamole, bagetka s pestem (275 Kč)
Pomalu tažená hovězí žebra v BBQ marinádě, macaroni s gorgonzolovou omáčkou, cibulka (335 Kč)

🍰 Dezert
Tiramisú alla Fragola – tiramisú ve skleničce s jahodami (145 Kč)

🍝 Denní nabídka
📅 Pondělí 3. 8.
Šunkofleky s uzenou krkovicí a hráškem, kyselá okurka (210 Kč)

📅 Úterý 4. 8.
Smažená treska v celozrnné strouhance, bramborové pyré, rajčatový salát (210 Kč)

📅 Středa 5. 8.
Tagliatelle con 'Nduja – pasta tagliatelle s fermentovaným pikantním salámem, pancetta, červená cibule, mascarpone (210 Kč)

📅 Čtvrtek 6. 8.
Medailonky z vepřové panenky, pepřová omáčka, hranolky (210 Kč)

📅 Pátek 7. 8.
Kuřecí stir-fry s čerstvou zeleninou, kešu ořechy, ponzu omáčka, jasmínová rýže (210 Kč)

30/07/2026

30. 7. se slaví Den přátelství. 🥂

Ať už plánujete večeři ve dvou, nebo rovnou stůl pro celou partu, Monte Bú je místo, kde se u dobrého jídla hezky tráví čas. Steak, víno, něco navíc k tomu a večer plný historek a zábavy může začít. 🥩

Rezervujte si stůl na 778 545 778 a oslavte Den přátelství u nás. 🍷

29/07/2026

Týdny mořských plodů se blíží do finále. 🍤🐚

Do 2. srpna pro vás připravujeme speciální nabídku plnou ryb, krevet, slávek, kalamárů i chobotnice. 🐙

Na menu najdete caprese con acciughe, zuppa di pesce, mořského vlka dokončovaného přímo u vašeho stolu, rosenbergovu krevetu i linguine s mečounem a tuňákem. 🐟

Přijďte si vychutnat dary moře.

28/07/2026

Monte Bú se připravuje na novou kapitolu. 🥩

Zatím ještě máte čas přijít si k nám užít atmosféru tak, jak ji znáte dnes. Steaky, víno, náš tým a příjemné večery v Monte Bú, na které jste byli po mnoho let zvyklí. A pak přijde opravdu velká změna. 🌃

V druhé polovině roku 2026 nás čeká několikaměsíční rekonstrukce, během které pro vás připravíme úplně nový nádherný prostor a nejmodernější zázemí. O celém průběhu vás budeme samozřejmě pravidelně informovat. 🍷

Restauraci ale nedělá jen interiér. Dělají ji hlavně lidé. A právě náš tým budete moct během rekonstrukce potkat v nové restauraci Flank, která se brzy otevře. ✨

Sledujte profil Flanku a buďte u toho od začátku. 🔥

27/07/2026

Už víte, co si dáte tento týden k obědu? 😋👇

🍽️ Obědová nabídka
(27. 7. – 31. 7. 2026)

🍲 Polévky
Květákový krém, krutony z briošky (75 Kč)
Slepičí vývar s masem, zeleninou a hráškem (75 Kč)
Rybí polévka s rajčaty, kokosové mléko, pórek, zázvor (75 Kč)

🍖 Hlavní chod
Kuřecí tikka masala, crème fraîche, čerstvý koriandr, basmati rýže (225 Kč)

Variace listových salátů, krůtí prsa sous vide, kalamata olivy, kukuřičný klas, ořechy, červené zelí, bagetka (235 Kč)

Filet z lososa na medu, pečené grenaille s brokolicí a cherry rajčátky, petrželkový krém (285 Kč)

Telecí pavouček na ohni a rozmarýnu, hříbková omáčka s lanýžem, hranolky (310 Kč)

🍰 Dezert
Čokoládový dort s kiwi sorbetem, domácí šlehačka (145 Kč)

🍝 Denní nabídka

📅 Pondělí 27. 7.
Smažený Eidam s chorizo salámem, vařené brambory s pažitkou, tatarka (210 Kč)

📅 Úterý 28. 7.
Vepřový tomahawk na grilu, švestková omáčka s portským vínem, jasmínová rýže (210 Kč)

📅 Středa 29. 7.
Znojemská hovězí pečeně špikovaná slaninou, Cornichons okurky, houskový knedlík (210 Kč)

📅 Čtvrtek 30. 7.
Jemná žemlovka s meruňkami a tvarohem, kousky čokolády, kakaový puding (210 Kč)

📅 Pátek 31. 7.
Vietnamské kuře v chilli marinádě, čerstvá zelenina, rýžové nudle, máta, sezam (210 Kč)

25/07/2026

Červenec je v USA National Grilling Month, tedy národní měsíc grilování. 🔥

Existují chutě, které zkrátka vzniknou jen na grilu. Oheň, správná teplota a nejkvalitnější maso z naší vlastní zrárny. Přesně to dělá ze steaku v Monte Bú gastronomický zážitek, na který nezapomenete. 🥩

Rezervujte si stůl na 778 545 778 a přijďte na steak, sklenku vína a především užít si letní večer v Brně. 🍷

22/07/2026

Takhle Monte Bú začínalo. ⌛

Po více než třináct let jste byli zvyklí na víceméně stejné prostory, ale nyní je před námi nová etapa, která posune Monte Bú o pořádný kus dál. 👉🏠

Čeká nás totiž kompletní rekonstrukce, po které bude restaurace k nepoznání. Už teď vám můžeme prozradit, že se máte opravdu na co těšit, od úplně nového designu všech prostorů po nejmodernější kuchyni. 🍽️

Zatím si k nám přijďte vychutnat výborné steaky a užít si původní atmosféru. 🥩

20/07/2026

Champagne de Barfontarc čeká na váš výběr. 🥂

Ať už plánujete slavnostní večeři, chcete začít večer sklenkou bublin nebo si jen dopřát něco výjimečného ke steaku, správná lahev šampaňského umí celý zážitek posunout ještě dál. 🍾

Která dnes poputuje na váš stůl? Dejte nám vědět při návštěvě Monte Bú a rádi vám pomůžeme vybrat tu pravou. ✨

Adresa

Údolní 76
Brno
60200

Otevírací doba

Pondělí	11:00 - 00:00
Úterý	11:00 - 00:00
Středa	11:00 - 00:00
Čtvrtek	11:00 - 00:00
Pátek	11:00 - 00:00
Sobota	11:00 - 00:00
Neděle	11:00 - 23:00

Internetová stránka

http://www.monte-bu.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Monte Bú restaurant a steakhouse zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.