Zase spolu

02/12/2019

Na čtvrtečním pop-upu vznikla tak kouzelná atmosféra, že se to dá jen těžko popsat textem. Vizuálně díky nejtalentovanější Elišce Podzimkové, pocitově díky úžasným vstupům Honzy Ciny a velkým dílem díky hostům, kteří všechny svoje dospělácký starosti nechali za dveřmi a přenesli se do dětské říše Malého prince. Bylo nám ctí propojit naše chody a vína s Eliščiným uměním tak, aby vytvořily harmonický celek, ale zároveň, aby si oboje zachovalo svoji podstatu.
Děkujeme Winegeek.cz za geniální párování naturálních vín, Utopia cideru a Euforia březových míz.
Děkujeme Made in Japan Europe za půjčení překrásných talířů.
Díky celému týmu za neskutečnou profesionalitu a nadšení.
A havně děkujeme vám všem, kteří jste s námi ten večer prožili.

Autor fotek: Vojtěch Tesárek

25/10/2019

Děkujeme Grils, Nomadis a vám všem, co jste dorazili ❤️🔥🐥

To teda bylo něco! Vůně ohně včera přilákala na náš dvorek spoustu strávníků. Podávalo se totiž smažené rašovické kuře přímo z ohně v máslové briošce s uzenou majonézou a okurkou. A byla to velká dobrota.🔥

Díky Zase spolu a Nomadis za spolupráci a moc se omlouváme všem, na které nezbylo. Nečekali jsme, že 160 porcí, které jsme měli na pondělní odpoledne nachystané, zmizí tak rychle.

Určitě ale nesmutněte, tohle totiž rozhodně nebyla poslední specialita, co jste v Grils ochutnali.☺️

25/09/2019

aka Pocta outsiderům
Fotky: Dominik Smuhař

25/09/2019

Děkujeme za krásnej článek Hance Michopulu (nejen) o srpnovém pop-upu s Atelier Cocktail Bar & Bistro!
Honza Slava Jirka Sassa Jana Milan Jakub Marko 🙌

V éře internetu už kuchaři neskrývají své receptury tak úzkostlivě jako dřív. Naopak otvírají světu hrnce k nahlédnutí. Konkurenční boj nahradila spolupráce a vzájemná inspirace, často i přátelství a společné hledání další cesty. Jak to ovlivní jídlo, které v restau...

26/08/2019

Reportáž z pop-upu Zase spolu: večeře v Atelieru v Atelier Cocktail Bar & Bistro 🥂

POCTA OUTSIDERŮM V BRNĚNSKÉM ATELIERU

Druhý srpnový víkend v brněnském Atelier Cocktail Bar & Bistro patřil unikátnímu pop-upu, pro který spojili síly tamní tým kuchařů a barmanů pod vedením Jakub Skaroupka a Milan Bukovsky spolu s kuchařským projektem Zase spolu, založeným pěti kreativními kuchaři a šéfkuchaři Ambiente Restaurants.

Více čtěte na: http://www.beverage-gastronomy.cz/aktuality/pocta-outsiderum-v-brnenskem-atelieru/

10/07/2019

Brno, tešíme se na tebe 10. srpna!!! 🎉❤️

24/06/2019

Děkujeme za krásnou atmosféru všem, co v sobotu dorazili do VNITROBLOCKu na Falafel & Rosé od kodaňských The Lost Boys z Amass Henry Stevens Michael Craig Maximillian Bogenmann.
Neskutečnýmu týmu kuchařů Tomas Valkovic, František Skopec, Štěpán Kubát, Klaar Schmelzová, Lucie Mílová. Skvělejm holkám před i za pultem Linda Hlavičková, Tereza Kocianova, Kantare Sombrero, Blanka Datinská.
Díky za úžasný naturální vína od WineGeek.cz a Fajnšmekr 🥂 Sommelierum a nadšencům do vína Dvořáčková Jitka, Kristina Sprynarova Gotteltova, Jan Čeřovský, Ondra Slabý, Dragan Bogdanović. Support crew Martha Freja Andreassen Pernille Rosenbæk.
Za nejlepší prostor a support od VNITROBLOCKu, Arina Kuranova a Vojtech Tesarek.
Za růžový smoothies Goodlok a Pavel Fuchs, za květy Svoboda Microgreens a Jitka Bilíková, za usnadnění logistiky Tino Hrnciar, za zázemí White Circus catering a za zvuk RAJU AUDIO.

Všichni jste zlatíčka! ❤️
Jana, Jirka, Honza, Slava, Sassa, Marko

📸 Credit: Vojtěch Tesárek, Vnitroblock

11/06/2019

Falafel & Rosé 22. června ve Vnitroblocku se blíží, a tak je čas poodhalit, co přesně vás čeká za dobroty! O jídlo se s námi společně postará Max z kodaňské restuarace Amass. Čekají vás skvělé věci jako falafel, hummus, grilovaný lilek, salát, sumac a jogurt s římským kmínem. Všechny tyhle ingredience se budou motat do tenký bramborový placky pečený na ohni. Nepůjde ale o žádný klasický placky. Tzv. lokše jsme upgradovali tak, že do nich přidáme fermentovaný brambory. Proč právě tahle ingredience? Fermentovaný bramborový chleba je totíž hlavní signature jídlo restaurace Amass, které nechybí na lístku od otevření.
Ve zkratce: tuhle blízkovýchodní-dánsko-českou fúzi si prostě nemůžete nechat ujít.

PS: Myslíme i na vegany, takže na vyžádání budeme nabízet i veganskou verzi.

Event: https://www.facebook.com/events/382262885965403/