Akvárna, Vachova 4, Brno (2026)

29/07/2022

Dnes večer na vás čeká Dražba, uměleckých kousků vyrobených do naší Akvárny, můžete mít doma její kousek pro sebe.
Přijďte si pro svoji dražební dávku adrenalinu a ulovte si cenný orignál, krásně pěstěné květiny, nebo kousek Maroka.
Vyvolávací ceny najdete na fotografiích.
Naplňte peněženky ať Vám oblíbená akvárenská věc neunikne! Začínáme v 21.30h Těšíme se na Vás.

25/07/2022

Již tento týden ! 27.7. Rozloučení s naší oblíbenou restaurací... foto: Rézii Rotterová

24/07/2022

Drazí a milí, je to tu..před námi je poslední týden Akvárny. 😥 Máte jedinečnou příležitost ochutnat po celý týden Kubovu legendární svíčkovou❤️ A protože je vedro moc, zopákneme si Šaltibarščai, parádní studený litevský boršč, co vás osvěží a nakopne 🤩 A žemlovka, ta musí být 🙋 A NEZAPOMEŇTE! VE STŘEDU CCA OD 18:00 BUDOU HRÁT HAZAFELE. 🥳 Tak zatím ♥️

OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
25. 7. - 29. 7.

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00
– Šaltibarčšai (studený litevský boršč) (vege) 45 Kč
– Svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky 265 Kč (od úterý)

PONDĚLÍ 25. 7.
– Krém z grilovaných cuket (vegan) 35 Kč
– Salát Nicoise (vejce, brambory, fazolky, olivy…) (vege) 145 Kč
– Tagliatelle, kuřecí maso, houbová omáčka 155 Kč

ÚTERÝ 26. 7.
– Gulášová z hlívy ústřičné (vegan) 35 Kč
– Grilovaný camembert, salát s pomerančem a ořechy, bagetka (vege) 145 Kč
– Moravská vrabec, zelí, bramborové knedlíky 155 Kč

STŘEDA 27. 7.
– Indická květáková polévka (vegan) 35 Kč
– Žemlovka s jablky (vege) 145 Kč
– Hovězí guláš, chléb 155 Kč

ČTVRTEK 28. 7.
– Česnečka, chlebové krutony (vegan) 35 Kč
– Zeleninové kari s cizrnou, basmati rýže (vegan) 145 Kč
– Vepřové řízky, wasabi kaše, salátek 155 Kč

PÁTEK 29. 7.
– Špenátová s chilli a kokosovým mlékem (vegan) 35 Kč
– Luštěninové karbanátky, šťouchané brambory s cibulkou, salát (vege) 145 Kč
– Burger s trhanou krůtou, cibulové chutney 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

12/07/2022

Vážení hosté a kamarádi,
Vzhledem k okolnostem, které nás v Akvárně již nějakou dobu trápí i okolnostem novým jsem musel udělat zatím nejtěžší rozhodnutí svého života. AKVÁRNA KONČÍ!!!
Abych vysvětlil, jaké důvody mě k tomu vedly, musím zmínit především neschopnost sehnat personál do kuchyně. Ačkoliv moje úžasná žena Šárka udělala maximum, aby mi se vším pomohla, bylo to na úkor rodiny, a to nemohu připustit. Musím také zmínit faktor COVID, který v gastru napáchal nemalé škody a svou daň si vybírá v poslední době nejvíce. Společně se zvyšováním cen surovin, energií a s tím spojenou přirozenou touhou po vyšších příjmech se pro nás ze všeho namíchal smrtící koktejl, který dále nemůžeme držet.
Chtěl bych poděkovat všem hostům, kteří byli a jsou úžasným motorem pro naše výkony. Díky vám mě tato práce vždy naplňovala a uspokojovala mé profesní choutky. Z těchto vztahů vzešlo nejedno krásné přátelství. Děkuji!!!
Dveře Akvárny se naposledy otevřou v pátek 29.7.2022. Tímto vás srdečně všechny zvu na poslední Akvárenskou pařbu. Pokud náhodou nemůžete přijít v tento den, máme naplánován koncert naší věrné kapely Hazafele, který proběhne 27.7.2022. Další akce, která proběhne již tento pátek 15.7.2022 je vernisáž Ing. arch. Pavla Bartáka. Protože nám zbývají do konce provozu jen necelé tři týdny, mile rádi vás uvidíme na všech těchto akcích.
I když to bylo náročné, bylo to hlavně krásné…děkuji!
Váš kuchař, Jakub Vítek

10/07/2022

Pěkný nedělní večer přejeme! Červenec utíká jak zběsilý a my pro vás máme menu pro další týden 🙋 Můžete se těšit na naše skvělé domácí těstoviny, tentokrát jako VEGE menu s houbami a ořechy. A bude i jehněčí, kotletky se šťouchaným hráškem a brambory grenaille - za nás kombinace snů! ❤️ Budeme je mít po celý týden!
Tak zítra, v 11:00 otevíráme! ☀️

🤩TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00
– Pastinákový krém, vinná hruška (vege) 45 Kč
– Grilované jehněčí kotlety, šťouchaný hrášek, grenaille, demi-glace 325 Kč

PONDĚLÍ 11. 7.

– Batátovo – mrkvový krém (vegan) 35 Kč
– Pappardelle, houbová omáčka, vlašské ořechy (vege) 145 Kč
– Vepřová kotleta na grilu, glazované mrkve, pečená brambora 155 Kč

ÚTERÝ 12. 7.

– Čočková polévka (vegan) 35 Kč
– Kroupoto s červenou řepou, balkánský sýr (vege) 145 Kč
– Bramborové noky se slaninou, cibulí a sušenými rajčátky 155 Kč

STŘEDA 13. 7.

– Ostrokyselá čínská polévka (vegan) 35 Kč
– Bylinkový hummus, zeleninový salát, ztracené vejce, pšeničná placka (vege) 145 Kč
– Krůtí saag, basmati rýže 155 Kč

ČTVRTEK 14. 7.

– Čočkový dhal (vegan) 35 Kč
– Cuketové placičky, vídeňský bramborový salát (vegan) 145 Kč
– Butter chicken, basmati rýže 155 Kč

PÁTEK 15. 7.

– Krémová žampionová polévka se šalvějí (vegan) 35 Kč
– Risotto, pečené papriky, gril. rajčata, rukola, Gran Moravia (vege) 145 Kč
– Burger s trhaným vepřovým na cideru, rajčatový salát s medem a cibulí 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

26/06/2022

Hezkou neděli všem! 😉Srdečně vás zdravíme z Akvárny a s radostí vám představujeme obědová menu pro následující týden. Speciální pozornost, prosíme, věnujte týdennímu menu, které pro vás tentokrát bude už od pondělí. Na hráškové risotto se určo stavte, je skvělééé!
A budou domácí těstoviny a třeba i Loko moko..Jakože cože? Dozvíte se ve stredu 🙋 Tak zatím 🙃

OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
27. 6. - 1. 7.

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00 (PONDĚLÍ - PÁTEK)

– Slepičí vývar, zeleninové kuličky, fritátové nudle 45 Kč
– Hráškové risotto, grilovaná treska 275 Kč

PONDĚLÍ 27. 6.

– Zelňačka se sušenými švestkami (vegan) 35 Kč
– Burrito s chilli a cheddarem (vege) 145 Kč
– Vepřové na červeném víně, bulgur 155 Kč

ÚTERÝ 28. 6.

– Rajská polévka, nočky (vege) 35 Kč
– Salát z čočky beluga, ztracené vejce, bagetka (vege) 145 Kč
– Naše tagliatelle carbonara, Gran Moravia 155 Kč

STŘEDA 29. 6.

– Italská cuketová polévka (vege) 35 Kč
– Řecký salát s bakánským sýrem, bageta s oregánem (vege) 145 Kč
– Loko moko (rýže, karbanátek, žampiony, vejce) 155 Kč

ČTVRTEK 30. 6.

– Tarator (studená okurková polévka) (vege) 35 Kč
– Guláš z hlívy ústřičné, chleba (vegan) 145 Kč
– Grilovaná krkovice, karamelizované cibulky, šťouchané brambory 155 Kč

PÁTEK 1. 7.

– Krémová cizrnová polévka, koriandr (vegan) 35 Kč
– Paprika plněná zeleninovým kuskusem, tofu (vegan) 145 Kč
– Burger s trhaným krůtím masem, rukola, coleslaw 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

19/06/2022

Krásný nedělní večer! I v následujícím týdnu uvaříme pro vás něco nového i něco osvědčeného 😉 Od úterý do pátku, od 11:00 do 22:00 si u nás můžete dát jehněčí shorbu - pikantní polévku s cizrnou a taky hovězí s chilli a luxusní čokoládou Callebaut. Kdo se staví?
Těšíme se na vás! Tak zítra ❤️☀️🌷
OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
20. 6. - 24. 6.

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00 (ÚTERÝ - PÁTEK)
– Jehněčí shorba (pikantní polévka s cizrnou) 45 Kč
– Hovězí dušené s chilli a čokoládou, basmati rýže 295 Kč

PONDĚLÍ 20. 6.
– Asijská poléka se zázvorem, rýžové nudle (vegan) 35 Kč
– Soba nudle, grilovaná zelenina, tofu (vegan) 145 Kč
– Kuřecí stir-fry se žampiony, basmati rýže 155 Kč

ÚTERÝ 21. 6.
– Minestrone (vegan) 35 Kč
– Buffalo květák, pečené hranolky, česnekový dip (vege) 145 Kč
– Pečené pikantní masové koule, kus-kus, okurková raita 155 Kč

STŘEDA 22. 6.
– Žampionový krém (vege) 35 Kč
– Zeleninové kari s cizrnou, pšeničná placka (vegan) 145 Kč
– Caesar salát s kuřecím prsem 155 Kč

ČTVRTEK 23. 6.
– Kedlubnová polévka (vege) 35 Kč
– Jacket potato, fazole, cheddar (vege) 145 Kč
– Čínský červený bůček, rýžové nudle se zeleninou 155 Kč

PÁTEK 24. 6.
– Kolumbijská zeleninová polévka (vegan) 35 Kč
– Burger z červené řepy, salát (vegan) 145 Kč
– Kuřečí špíz, tabouleh, česnekový jogurt 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

12/06/2022

Pěkný nedělní večer přejeme! Další víkend za námi a my vám přinášíme obědová menu pro celý příští týden 🙋 Opět přišel čas na vámi milovanou žemlovku s jablky a kopou našlehaného sněhu, který tomu dodá šmrnc! 😉 A protože už jako že je teplo, odstartovali jsme sezónu studených polévek! Začínáme litevským borščem - Šaltibarščiai, to jméno si zapamatujte..je nepopsatelně dobrej! A samozřejmě nebudou chybět domácí těstoviny, vegan pokrmy, trocha asijské kuchyně, nějaká ta česká klasika a ....mnohem víc!!! Tak zítra, jako vždy v 11 ❤️

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00 (ÚTERÝ - PÁTEK)
– Šaltibarščiai (studený litevský boršč) 45 Kč
– Sépiové tagliatelle aglio olio e peperoncino, krevety 325 Kč

PONDĚLÍ 13. 6.
– Luštěninový krém, mrkvové chipsy (vegan) 35 Kč
– Aloo gobi (brambory s květákem), pšeničná placka (vegan) 145 Kč
– Kuře v krémové dýňové omáčce se špenátem, basmati rýže 155 Kč

ÚTERÝ 14. 6.
– Krémová polévka z pórku a špenátu (vege) 35 Kč
– Budha bowl s falafelem, česneková sojanéza (vege) 145 Kč
– Sekaná s vejcem, lepenice (brambory se zelím) 155 Kč

STŘEDA 15. 6.
– Smetanová polévka s fazolkami (vege) 35 Kč
– Žemlovka s jablky (vege)145 Kč
– Pomerančové kuřecí, asijský salát z rýžových nudlí 155 Kč

ČTVRTEK 16. 6.
– Krém z pečeného česneku (vege) 35 Kč
– Cizrnovo-kapustové placičky, bazalková bramborová kaše (vege) 145 Kč
– Burger banh mi, nakládaná zelenina, vejce 155 Kč

PÁTEK 17. 6.
– Mrkvový krém s čajem rooibos, koriandr (vegan) 35 Kč
– Palačinky plněné smetanovým špenátem, cheddar (vege) 145 Kč
– Trhaná vepřová krkovice, bramborová kaše s křenem a jablky 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

05/06/2022

Krásný nedělní večer, zdravíme vás z Akvárny! 🙋 Tento týden se můžete těšit na další hromadu vymazlených meníček! Bude Indie, bude Asie i Mexiko. To všechno jen v Akvárně! A samozřejmě vás nenecháme ve štychu ani po O. Jídla, domácí limonády, kafe, taky víno a samozřejmě čepované pivo...A abychom nezapomněli! Už jste vyzkoušeli náš gin&tonik? Tonik si vyrábíme vlastní a zaručujeme, že se na něj budete chtít vracet 😉 Od pondělí do pátku jsme tu pro vás, pěkné dny ♥️
OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
6. 6. - 10. 6.

TÝDENNÍ NABÍDKA
– Kuřecí vývar, zelenina, špekový knedlík 45 Kč

– Vepřová panenka sous-vide, omáčka z hřibů, bramborové noky 295 Kč

PONDĚLÍ 6. 6.
– Indická květáková polévka (vegan) 35 Kč
– Marocká cizrna, mrkvový salát, kus kus, mátový jogurt (vege) 145 Kč
– Naše tagliatelle pomodoro, kuře, olivy 155 Kč

ÚTERÝ 7. 6.
– Čočkovo - řepná polévka (vegan) 35 Kč
– Gratinovaná brokolice s bramborami, mandle (vege) 145 Kč
– Asijské kuličky z mletého vepřového, omáčka char sin, basmati rýže 155 Kč

STŘEDA 8. 6.
– Hráškový krém, krutony (vege) 35 Kč
– Mexické portobello s fazolemi a kukuřicí, cheddar, basmati rýže (vege) 145 Kč
– Hovězí burger, slanina, polníček, naše dijon mayo 155 Kč

ČTVRTEK 9. 6.
– Mavromatika (řecká fazolová polévka) (vegan) 35 Kč
– Květákové placičky s medvědím česnekem, vídeňský bramborový salát (vegan) 145 Kč
– Indické kuře s arašídovou omáčkou, pšeničná placka 155 Kč

PÁTEK 10. 6.
– Maďarská žampionová polévka (vege) 35 Kč
– Špenátové risotto, pošírované vejce (vege) 145 Kč
– Bylinková krkovice na černém pivu, šťouchané brambory s hrubozrnou hořčicí 155 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 65 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

29/05/2022

Krásný večer, jak se máte? Po následující týden s naší kuchyni procestujete kus světa a ochutnáte něco nového! 😉 V pondělí začneme salátem Waldorf, už jste ho někdo ochutnali? A co takhle krůta na africký způsob s batáty a naším domácím pečivem? A do konce týdne si můžete dát kachnu na asijský způsob s pak choi a pomerančovou omáčkou! Tak nic neřešte a doražte na jídlo do Akvárny! Otevíráme jako vždy v pondělí v 11:00. Jste očekáváni... 🙃
Za📷 dík Pavel Barták.

OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
30. 5. - 3. 6.
TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00

– Pastinákový krém, vinná hruška (vege) 45 Kč
– Kachní prso sous-vide, pak choi, basmati rýže, pomerančová omáčka 295 Kč (od úterý)

PONDĚLÍ 30. 5.
– Zeleninová polévka s červenou řepou a kokosovým mlékem (vegan) 25 Kč
– Žampiony v sýrovém těstíčku, wasabi kaše, salátek (vege) 135 Kč
– Salát Waldorf, kuřecí prso sous-vide 145 Kč

ÚTERÝ 31. 5.
– Cibulačka s tymiánem, krutony (vege) 25 Kč
– Beluga dhal s dýní, basmati rýže (vegan) 135 Kč
– Krůtí po africku, náš domácí khobz 145 Kč

STŘEDA 1. 6.
– Červená zelňačka s koprem (vegan) 25 Kč
– Pečený sladkokyselý květák, basmati rýže (vegan) 135 Kč
– Rýžové sezamové nudle se zeleninou a karamelizovaným vepřovým masem 145 Kč

ČTVRTEK 2. 6.
– Staročeská křenová polévka se smetanou (vege) 25 Kč
– Papriky plněné pohankou a balkánským sýrem, rajčatová omáčka (vege) 135 Kč
– Pečená krkovice, kedlubnové zelí s chilli, pečené hranolky 145 Kč

PÁTEK 3. 6.
– Rajčatová polévka s rýží a citronovou trávou (vegan) 25 Kč
– Čočkovo-houbové karbanátky, rajčatový salát se sojanézou (vegan) 135 Kč
– Burger s trhaným krůtím, cibulové čatní 145 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 55 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

22/05/2022

Přejeme hezký večer 😉 Opět jsme si ve velkém lámali hlavy, jak potěšit vaše žaludky a tady to máte! Mrkněte, co jsme pro vás připravili pro následující týden. Skvělé citronové risotto s grilovaným lososem pro vás budeme mít až do pátku. Jako oběd nebo večeři - je to na vás! 🤩 Těšíme se na vaši návštěvu - od pondělí do pátku, otevíračka vždy v 11:00. Krásné dny ❤️

OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
23. 5. - 27. 5.

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00 (úterý - pátek)

– Halászlé (maďarská rybí polévka) 45 Kč
– Citrónové risotto, špenát, grilovaný losos 285 Kč

PONDĚLÍ 23. 5.
– Polévka z grilovaných cuket (vegan) 25 Kč
– Zeleninové karbanátky, Cottage, salát, medvědí česnek (vege) 135 Kč
– Kuřecí špíz se žampióny, pečené brambory, pažitkový dip 145 Kč

ÚTERÝ 24. 5.
– Čočková polévka s kokosovým mlékem (vegan) 25 Kč
– Sendvič s hráškovým falafelem, rajče, rukola (vegan) 135 Kč
– Grilovaná krkovice, hořčičná omáčka, šťouchané brambory s cibulí 145 Kč

STŘEDA 25. 5.
– Zeleninová polévka, kroupy (vegan) 25 Kč
– Cizrna v paprikovo-rajčatové omáčce, grilovaná cherry rajčata, rýže (vege) 135 Kč
– Sloppy joe burger, salát, nakládané okurky 145 Kč

ČTVRTEK 26. 5.
– Kukuřičná polévka, květák (vegan) 25 Kč
– Hlíva se smetanovým špenátem, bramboráčky (vege) 135 Kč
– Marocké kuře, basmati rýže 145 Kč

PÁTEK 27. 5.
– Kulajda (vege) 25 Kč
– Teplý čočkový salát, ztracené vejce, bylinky, bagetka (vege) 135 Kč
– Kotleta plněná balkánským sýrem a olivami, kus kus salát 145 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 55 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

15/05/2022

Krásný dobrý večer všem! Meníčka vylazena do posledního detailu a my už se těšíme, co na to budete říkat! 😏 Po celý týden si můžete objednat chřestový krém, který jsme ještě vyšperkovali naším pestem z medvědího česneku - báječně to spolu ladí, přijďte se o tom přesvědčit. 🤩 A žebra, s celerovou remuládou a topinkami. Jsou super, fakt si pochutnáte!!!
A samozřejmě nebudou chybět domácí knedlíky, námi vyráběné těstoviny či tortilla. A s láskou pro vás pečeme naše khobzy a bagetky. Fakt!
Těšíme se na vás. Tak zítra, pozítří, popozítří...😁

OBĚDOVÉ MENU
11:00 - 14:00
16. 5. - 20. 5.

TÝDENNÍ NABÍDKA 11:00 - 22:00
– Krém z bílého chřestu, pesto z medvědího česneku, klíčky, ředkvička 45 Kč
– Pečená vepřová žebírka, celerová remuláda, topinky 225 Kč

PONDĚLÍ 16. 5.
– Bramboračka s hřiby (vegan) 25 Kč
– Emerald dhal (čočka beluga se špenátem), basmati rýže (vegan) 135 Kč
– Kuře na paprice, kynuté knedlíky 145 Kč

ÚTERÝ 17. 5.
– Hrstková polévka, česnekové výhonky (vegan) 25 Kč
– Fazolky na smetaně, ztracené vejce, brambory (vege) 135 Kč
– Asijské rybí karbanátky, pikantní salát z rýžových nudlí 145 Kč

STŘEDA 18. 5.
– Krém z pečeného květáku a mrkve (vege) 25 Kč
– Rýžový nákyp s jahodami a vanilkou (vege) 135 Kč
– Tortilla s trhaným vepřovým a tzatziki 145 Kč

ČTVRTEK 19. 5.
– Špenátová polévka s chilli a kokosovým mlékem (vegan) 25 Kč
– Sicilská caponata s mandlemi, naše bagetka (vegan) 135 Kč
– Tagliatelle bolognese, Gran Moravia 145 Kč

PÁTEK 20. 5.
– Vichyssoise (krémová polévka z brambor a pórku (vege) 25 Kč
– Portobello burger, cheddar, salát, coleslaw (vege) 135 Kč
– Dušená vepřová plec na červeném víně, grilovaná cuketa, pečená brambora 145 Kč

Cena polévky je platná při objednání hlavního chodu a to v době oběda 11:00 - 14:00.
Polévka dne samostatně 55 Kč, polévka týdne samostatně 75 Kč.

Akvárna

29/07/2022

25/07/2022

24/07/2022

12/07/2022

10/07/2022

26/06/2022

19/06/2022

12/06/2022

05/06/2022

29/05/2022

22/05/2022

15/05/2022

Adresa

Telefon

Internetová stránka

Upozornění

Odkazy

Sdílet

Kategorie