Ramen BRNO

04/06/2026

Vážení hosté,

ve čtvrtek 18. června 2026 proběhne poslední den provozu naší pobočky na ulici Křenová.

Rozhodně se ale nemusíte bát, že byste o svůj oblíbený Ramen přišli. Náš provoz se pouze naplno přesouvá na pobočku na ul. Václavská, kde jsme tu pro vás i nadále.

Co tato změna znamená pro vaše objednávky a návštěvy:

• Rozvozy: Veškerý rozvoz jídel bude odbavován z Václavské. O nových doručovacích zónách vás budeme brzy informovat, abyste přesně věděli, kam všude rozvážíme.

• Prodloužená otevírací doba: Provoz na Václavské naopak posilujeme. O víkendu prodlužujeme otevírací dobu až do večerních hodin, což znamená, že pro vás budeme mít otevřeno celý den po celý týden.

Zároveň v kuchyni chystáme několik novinek, o kterých vám brzy prozradíme více.

Děkujeme vám za vaši dosavadní přízeň. Zastavte se do 18.6. ještě na Křenovou, nebo se na vás budeme těšit rovnou na Václavské!
_______________________

Dear guests,

Thursday, June 18, 2026, will be the last day of operation for our branch on Křenová street.

However, you definitely do not need to worry about missing out on your favorite Ramen. Our operations are simply moving completely to the Václavská street branch, where we will continue to serve you.

What this change means for your orders and visits:

• Deliveries: All food delivery will now be handled from Václavská. We will inform you about our new delivery zones shortly so you know exactly where we deliver.

• Extended opening hours: We are expanding our operations at Václavská. We are extending our weekend opening hours into the evening, meaning we will be open for you all day, seven days a week.

At the same time, we are preparing several new items in the kitchen, and we will share more details with you soon.

Thank you for your ongoing support. Stop by Křenová before June 18, or we look forward to seeing you directly at Václavská!

01/06/2026

🗓️ V sobotu nás najdete na BRNO NIPPON MATSURI – 🇯🇵 Japonském dni v Brně, který pořádá .cz.

Čeká vás den plný japonské kultury, bojových umění, divadla, kaligrafie, origami, bonsají a zajímavých přednášek.

A až vám vyhládne, stavte se za námi na Ramen. 👀🍜

Těšíme se na vás! ✨

https://fb.me/e/jRuSNIMkU
_______________________

🗓️This Saturday, you’ll find us at BRNO NIPPON MATSURI – 🇯🇵 Japanese Day in Brno, organized by .cz.

Get ready for a day filled with Japanese culture, martial arts, theatre, calligraphy, origami, bonsai and inspiring talks.

And when you get hungry, stop by for a bowl of Ramen. 👀🍜

We look forward to seeing you there! ✨

https://fb.me/e/jRuSNIMkU

01/06/2026

SIMPLE BEEF RAMEN W/ 5 SPICES BELLY

Venku sice horko, uvnitř miska plná umami. 🍜 

Náš nový speciál spojuje silný hovězí vývar 🐄, Shoyu Taré, šťavnatý rolovaný bůček s kořením 5 vůní 🐖, bambus marinovaný v sójové omáčce, Narutomaki a rybí olej 🐟 do kombinace, která potěší všechny milovníky klasických chutí.

Přijďte ochutnat, dokud je na menu. ✨
📍K dostání další dva týdny v obou našich bistrech .
PS: Na horké dny jsme připraveni. 🥵❄️ 

SIMPLE BEEF RAMEN W/ 5 SPICES BELLY

It may be hot outside, but inside there’s a bowl full of umami waiting for you. 🍜

Our new special brings together rich beef broth 🐄, Shoyu Taré, juicy rolled pork belly seasoned with five-spice 🐖, bamboo marinated in soy sauce, Narutomaki and fish oil 🐟 in a combination that will delight all lovers of classic flavors.

Come and try it while it’s on the menu. ✨
📍 Available for the next two weeks at both of our bistros .
P.S.: We're ready for the hot days. 🥵❄️ 

28/05/2026

📣 Náš kukuřičný speciál s krkovičkou se pomalu loučí… 👋

Takže pokud jste ještě nestihli ochutnat kombinaci kukuřičného vývaru 🌽, kokosového mléka 🥥, česnekového ma-yu 🧄 a krkovice 🐷 - teď je ten správný čas!

Lehce nasládlý, kouřový, krémový a spicy. 🌶️
📍K dostání už jen do konce týdne na našich pobočkách Václavská 16 a Křenová 62a.

Tak kdo si na něj ještě naposledy zajde? 👀

📣 Our corn special with pork neck is slowly saying goodbye… 👋

So if you still haven’t tried the combination of corn broth 🌽, coconut milk 🥥, garlic ma-yu 🧄, and pork neck 🐷 - now’s the time!

Slightly sweet, smoky, creamy, and spicy. 🌶️
📍 Available only until the end of the week at our locations: Václavská 16 and Křenová 62a.

So, who’s coming for one last bowl? 👀

22/05/2026

Každý hrdina ví, že i ten nejdůležitější quest může kvůli dobrému jídlu chvíli počkat. 🍜⚔️

Tak až vás na Animefestu přemůže hlad, únava nebo post-con existential crisis…víte kam jít. 😌

Letos nás najdete:
🍜 uvnitř v Pavilonu A2 se stánkem č. 26
🔥 i venku před Pavilonem B se stánkem č. 70
a samozřejmě i v bistru na Václavské 💛
_______________________

Every hero knows that even the most important quest can wait for good food. 🍜⚔️

So when hunger, exhaustion, or a post-con existential crisis hits you at Animefest… you know where to go. 😌

This year, you’ll find us:
🍜 inside Pavilion A2 at stand no. 26
🔥 outside in front of Pavilion B at stand no. 70
and of course at our Václavská bistro as well 💛

Yun Jin:
Camera & editing: Jan Šplíchal

21/05/2026

20/05/2026

OTEVÍRACÍ DOBA BĚHEM 2026

Na dvou našich stáncích v areálu bude na menu:

🐷 SHOYU TONKOTSU RAMEN
Ramen nudle v poctivém vepřovém vývaru se základem z Shoyu Taré, doplněné čajovým vejcem a šťavnatou pečenou krkovicí s kmínem a uzenou paprikou. Nechybí nakládaný bambus, Benishoga (nakládaný zázvor), jarní cibulka, sezam, Naruto Maki, řasa Nori
a Ma-yu (olej ze spáleného česneku) na závěr.

🌱 SHOYU VEGGIE RAMEN
Ramen nudle v zeleninovém vývaru se základem z Shoyu Taré podáváme s marinovaným tofu, dýní, červenou cibulí na kyselo, rukolou, listy řepy odrůdy Bull’s Blood, sezamem a chilli olejem.

Variantu bez vejce si můžete vychutnat jako vegan.

Oba naše Rameny jsou možné připravit v bezlepkové variantě s rýžovými nudlemi.

🐔 KARAAGE
Kousky do křupava smažených kuřecích stehen s japonskou majonézou, Togarashi a citronem.

Brzy na viděnou! 👋🍥
_______________________

OPENING HOURS DURING 2026

Our two stands at will be serving:

🐷 SHOYU TONKOTSU RAMEN
Ramen noodles in a rich pork broth with a Shoyu Tare base, topped with a tea egg and juicy roasted pork neck seasoned with cumin and smoked paprika. Finished with pickled bamboo, benishoga (pickled ginger), spring onion, sesame, Naruto Maki, Nori seaweed, and Ma-yu (black garlic oil).

🌱 SHOYU VEGGIE RAMEN
Ramen noodles in a vegetable broth with a Shoyu Tare base, served with marinated tofu, pumpkin cubes, pickled red onion, arugula, beet leaves (Bull’s Blood variety), sesame
and chilli oil.

You can enjoy it without egg as a vegan option.

Both our Ramen options can be prepared gluten-free with rice noodles.

🐔 KARAAGE
Crispy fried chicken thigh pieces served with Japanese mayonnaise, Togarashi and lemon.

See you soon! 👋🍥

graphics: © 2026 Adéla Stopka

15/05/2026

👉

NAJÍ SE U VÁS I LIDÉ S BEZLEPKOVOU DIETOU?

Ano - i hosté s bezlepkovým omezením si u nás pochutnají. 💛
Naše Ramen nudle jsou sice pšeničné, ale rádi vám je vyměníme za rýžové nudle. Pokud vadí i menší množství lepku (např. v sójové omáčce), máme pro vás i bezlepkové Shoyu Taré, díky čemuž si můžete užít třeba i Shoyu Beef Ramen. 🐄

Každou porci skládáme až po objednání, takže ji umíme upravit podle míry vaší intolerance. 🍜 Obsluha s vámi vše projde a případně nabídne vhodné alternativy.

Zároveň ale chceme být fér - nejsme bezlepková provozovna a v kuchyni pracujeme i s pšeničnými surovinami, takže nemůžeme zaručit 100% absenci stopového množství lepku.
Pokud máte silnou alergii nebo vysokou citlivost na lepek, je potřeba toto prosím zvážit podle své individuální tolerance. 🙏

🚗 Objednávka přes rozvoz?
Stačí napsat úpravy do poznámky. A pokud si nejste jistí, klidně zavolejte k nám na - rádi poradíme i na dálku.
_______________________

👉 

CAN PEOPLE ON A GLUTEN-FREE DIET EAT AT YOUR PLACE?

Yes - guests with gluten intolerance or dietary restrictions can enjoy a meal with us too. 💛
Our ramen noodles are wheat-based, but we’re happy to replace them with rice noodles. If even small amounts of gluten are an issue (for example in soy sauce), we also offer gluten-free Shoyu Tare, so you can enjoy dishes like our Shoyu Beef Ramen. 🐄

Every bowl is assembled fresh after ordering, which means we can adjust it according to your level of intolerance. 🍜 Our staff will gladly go through the options with you and suggest suitable alternatives if needed.

At the same time, we want to be transparent — we are not a gluten-free kitchen, and we do work with wheat-based ingredients, so we cannot guarantee the complete absence of trace amounts of gluten.
If you have a severe allergy or a very high sensitivity to gluten, please take this into consideration based on your individual tolerance. 🙏

🚗 Ordering delivery?
Simply write your requested adjustments in the note section. And if you’re unsure about anything, feel free to call our branch — we’ll be happy to help remotely as well.