17/08/2026
🔥 NOVÝ HOT TIP V BIEGUNCAFE
Máme nové chutě. A tentokrát jsme to vzali přesně tak, jak to máme rádi: poctivě, voňavě, krémově a trochu divoce.
🍄 DOMÁCÍ HOUBOVÁ POLÉVKA
Poctivá voňavá houbovka s lesními houbami, bramborem a čerstvou petrželkou. Přesně ta polévka, u které první lžíce zahřeje a po poslední přemýšlíte, jestli by nebyla ještě jedna miska.
🍳 PRAŽENICE SE ŽAMPIONY
Jemná, krásně krémová míchaná vejce, žampiony opečené na másle s kmínem, čerstvá pažitka, microgreens a pár kapek lanýžového oleje. K tomu čerstvý kváskový chléb s máslem.
🥩 PRAŽENÝ TOAST S TRHÁKEM
Křupavý toast, pomalu tažené šťavnaté kančí maso, křenovo-kaparové aioli, žampiony opečené na másle s kmínem, nakládaná okurka a microgreens.
Křupne toast. Přijde šťavnatý kanec. Máslové houby. Řízne křen. Kapary a okurka přidají kyselost.
A najednou je talíř nějak podezřele prázdný.
🍽️ A pokud chcete pořádný oběd, zůstávají naše bramborové gnocchi s pomalu taženým kančím masem, hoblinkami parmezánu a kapary nebo poctivá koprovka s vejcem a vařenými bramborami.
A k tomu třeba vychlazená kombucha. Lehce perlivá, svěží a příjemně nakyslá.
Tohle je náš nový HOT TIP.
Ne jídlo do počtu. Jídlo, kvůli kterému se těšíte na oběd už od rána.
BiegunCafe | Brno-Slatina
Přijďte hladoví. O zbytek se postaráme.