Tam 100 yıldır, gurme kahve üretimi ve satışı yapan firmamızın serüveni, 1917’de Derviş Tahmis Özerlat’ın türk kahvesine olan düşkünlüğü ile Lefkoşa Ermu Sokağında başlamıştır. Tam 100 yıldır, gurme kahve üretimi ve satışı yapan firmamızın serüveni, 1917’de Derviş Tahmis Özerlat’ın türk kahvesine olan düşkünlüğü ile Lefkoşa Ermu Sokağında başlamıştır.
Önceleri kendi evi için kahve kavurup, kendi
ilkel dibeğinde kahveyi öğütürken; sonraları komşuları için de kahve hazırlar olmuştu ve böylelikle kahvesi Lefkoşa çarşısında bir tutkunun ve keyfin simgesine dönüşmüştü. Derviş Tahmis’in 1932’de ölümünün ardından oğlu Hasan Özerlat kahve işini üstlenir ve Kıbrıs’ta ilk elektrikli kahve öğütme makinesini kullanmaya başlayarak Özerlat Kahve tüm adaya yayılır ve market raflarında ‘Hasan Derviş Özerlat Kurukahve’ olarak yer almaya başlar.
1972’de Hasan Özerlat’ın vefatı ile de iş yine babadan oğula geçer… 14 yaşında iş başına geçen Derviş Özerlat, babası yanında küçük yaşlardan beri edindiği kuru kahvecilik deneyimi ile ve hem annesi ve teyzesinin hem de eşi İmren Özerlat’ın katkıları ile kurumun markasının geliştirilmesine öncülük eder. 1980’lerde Arasta’ya taşınan dükkanlarında üretime devam ederken , 1982 yılında ‘Özerlat’ markası tescili ile ‘kalite ve dürüstlük’ vizyonunu kuruma dahil ederek kahve kültürünün tarih içindeki modern yolculuğuna devam etmesini sağlar. Derviş ve eşi İmren Özerlat, 1990’lı yıllarda Lefkoşa Sanayi bölgesinde modern ve otomatik kavurma ve paketleme tesislerini kurarak Kıbrıs’ın geleneği olan kahve aromasını en taze şekilde ticarete sunmaya devam ederler.
2000’li yılların başından beri, Derviş ve İmren Özerlat’ın kızlarının da katkıları ile Lefkoşa’da tütmeye başlayan kahve kokusunu markalaşan adlarıyla dünyada uzun yıllardır farkedilmemiş kültürünü hayata geçirmek amacı ile İngiltere’ye de taşırlar. ve 4.kuşak Özerlatlar; daha lezzetli Türk kahvesi, Espresso ve filtre kahve üretmek ve bir zamanların Ermu Sokağı doğuşlu kahvesinin eşsiz tadını dünyaya yaymak için birlikte çalışmaya devam ediyorlar ve Arasta’daki kafelerinde kahve tutkunlarını büyülemeye devam ediyor. English version:
Özerlat has been roasting and selling gourmet coffee for just over 100 years. The company’s founder, Dervis ‘Tahmis’ Özerlat, started the business in 1917 in Ermou Street in Nicosia, when he became the first person to introduce freshly roasted Turkish coffee to Cyprus. First, he was roasting Turkish coffee and grinding it with his large stone mortar for his own use; but then to his neighbours who were overwhelmed by the smell of his coffee in Ermou Street. This earned him the nickname Tahmis, meaning ‘coffee roaster’. After his death in 1932, his son, Hasan Derviş Özerlat took over the coffee business who introduced the first electrical coffee grinding machine in Cyprus and started selling ground Turkish coffee to local markets under the brand name ‘Hasan Deviş Özerlat Kurukahve’. In 1972, upon Hasan’s death, the business passes from father to son again… His son Derviş Özerlat, embarked on this century-old journey at the age of 14 with his mother’s and aunt’s help. Then with his wife İmren Özerlat’s support, he expanded the business in Arasta Street without compromising the vision of ‘quality and honesty’. He also modernised the brand name to ‘Özerlat’ in 1982. In 1990s, Derviş and İmren moved the coffee production to a new factory and introduced new packaging techniques and materials to preserve the taste and keep the coffee fresh longer. Since early 2000s, the production and distribution of Ozerlat coffee improved greatly with the addition of the new generation of family to the business. By this way, the work was underway to expand beyond Cyprus; and Now, the new generation is taking up the challenge to bring exceptional Turkish coffee to the UK and revive a tradition that has been overlooked for far too long. Today, 3rd and 4th generation Özerlats are working together to produce even better tasting Turkish Coffee, Espresso and Filter coffee to present this unique taste, that was once born in Ermou, to the world; and to continue to overwhelm coffee-lovers in their café situated in Arasta Street.
